海鮮乾貨·大蝦瑤柱蠔鼓粥

😋大冬天來一碗熱乎乎的花生醬海味粥，何其享受～

用料  

海鮮乾貨·大蝦瑤柱蠔鼓粥的做法  

1. 主備好需要用到的食材
   
   ⚠️蠔鼓乾貝清洗乾淨，提前一夜浸泡，浸泡的水加入粥內一起燉煮。
   
   最低浸泡2小時，浸泡透的蠔鼓熬粥才好吃
   
   

2. 肉切片或切絲，加少許花生油、醬油醃製

3. 大米洗乾淨，加點花生油攪拌，靜至5分鐘左右，這樣熬出來的粥湯色會綿。

4. 除了肉，其他材料清洗乾淨加入鍋內
   
   ⚠️如果是鮮蝦仁，放到最後和肉一起加入
   
   ⚠️蠔鼓可以選擇切半或切厚片，乾貝可以選擇捏碎，煮起來更方便。

5. 加入浸泡蠔鼓乾貝的水，再添加適量清水

6. 蓋上蓋子大火煮開

7. 加入勺花生醬攪拌均勻
   
   （花生醬的量根據粥量定，可自行調節）

8. 中途記得攪拌，以免糊底。煮至米半開

9. 加入切好的肉片，大火再煮10分鐘左右調味即可。
   
   ⚠️如果是鮮蝦，請在這一步加入。

10. 煮好後就是醬紫啦～

11. 這是一鍋加了大蝦和花生醬的海鮮粥
    
    超鮮～

12. 成品

13. 成品

14. 成品

15. 大蝦乾