去過泰國兩次 第一次吃冬陰功覺得味道好奇怪難以接受,但是泰國頓頓都有冬陰功湯,喝着喝着居然覺得回味無窮!在水上市場看見有香料於是帶了幾包回來就有了這道菜.
用料
雞爪 | 10只 |
老抽 | 適量 |
香葉 | 三四片 |
八角桂皮 | 適當 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
冬陰功調料包 | 一包 |
老冰糖 | 適量 |
獨家祕製泰式冬陰功滷雞爪的做法
首先把雞爪冷水下鍋煮開 然後用清水沖洗幾遍待用
然後倒入啤酒加入以上調理 加入雞爪一起大火煮開
隨後小火慢燉一小時
有了這個就美味了 淘寶有售
小貼士
這道菜非常容易做 調料看個人口味適當增減 也可以加點花椒粒 我全部用啤酒煮 也可以用水 那樣就要加料酒或白酒去腥,冬陰功調料的增加使這道菜有了濃濃的異域風情 希望大家喜歡!