西蘭花涼拌小雜魚

西蘭花涼拌小雜魚 材料（2 ～ 3 人份）：
迄今為止真正意義上的家常菜也就是“西藍花拌小雜魚”和“澆汁茶碗羹”這兩樣了。發愁吃什麼的時候做這兩道菜總不會錯。
家中常備的小雜魚乾、海苔和芝麻等食材搭配西藍花吃非常美味，作為副菜來講分量也很足。——《家的日常家的自在》

用料  

西蘭花涼拌小雜魚的做法  

1. ①把西藍花掰成小朵，花莖剝去厚皮，
   豎切成薄片。鍋中加足量水燒開，撒入
   適量鹽，西藍花放進去焯2 分鐘左右後
   撈起控水，攤開放涼。

2. ②把①和鯷魚乾放入碗中，撒上芝麻油、
   海苔和白芝麻碎，將食材充分混合均勻，
   再加入粗鹽調味。