紫米粗糧壽司
用料
| 紫米 | 一小把就夠，多了不好吃 |
| 普通大米+泰國米 | 泰國米一把，為了提香味兒 |
| 日本黃蘿蔔 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 黃瓜 | |
| 沙丁魚罐頭 | |
| 魚子醬 | |
| 午餐肉 | |
| 沙拉醬、千島醬、綠芥末、白醋、白糖、鹽 |
紫米粗糧壽司的做法
因為是有紫米的原因所以在悶米飯之前要先加水浸泡一小時左右，紫米不很愛軟會影響口感，由於是提前浸泡過的米，在悶飯的時候就可以稍微少放一些水，要不米飯就會太黏軟了不適合卷壽司。
![紫米粗糧壽司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紫米粗糧壽司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
白醋和白糖、鹽的比例，我一半按4：1：1我覺着不要太甜這樣合適，沙拉醬和千島醬的比例1:1，這樣更香味道，裏面的食材我覺着按照自己喜好放什麼都可以不必拘泥於此.（注：壽司用米飯在做之前先泡半小時或四十分鐘更好.
![紫米粗糧壽司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "紫米粗糧壽司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
如果可以請一定要記住準備日本黃蘿蔔，這樣才會讓壽司的味道更出色.
