番茄肉丸焗飯（也太詳細了）

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用料  

番茄肉丸焗飯（也太詳細了）的做法  

1. 準備食材。

2. 將西紅柿切小塊。這裏西紅柿要去皮，懶的話（比如婆婆）直接用刮皮刀，就是浪費一點，喜歡完美的可以百度一下西紅柿去皮法。
   
   馬蘇裏拉芝士由於冰凍過，不太好刨絲了，不過也沒關係，直接切碎就好了，反正最後都是會融化滴。

3. 鍋裏倒油，小火加熱。

4. 倒入番茄丁，翻炒。

5. 倒入番茄醬。

6. 撒一點迷迭香。

7. 倒入50ML水。

8. 再加入黑胡椒和少許鹽。

9. 放入肉丸。

10. 放入菠菜。

11. 蓋上鍋蓋。小火煮5、6分鐘

12. 開蓋，轉大火煮至醬料有點濃稠。大約40秒左右。準備加芝士的，這個時候可以預熱烤箱了。

13. 碗底鋪米飯。其實用盤子裝更好看，但是婆婆家木有西式的餐具.....

14. 倒入肉丸醬。這裏如果沒有芝士的就可以直接攪拌吃了啊！

15. 鋪上芝士。放入烤箱上層，一定要上層啊，不是中間。下管關掉，上管200度烤10分鐘。

16. 隔着屏幕是不是都能感受到濃郁的芝士和多汁的肉丸！！！！！！

小貼士

1、如果不會做肉丸也沒關係，可以買超市或者菜場現成的，或者去宜家買瑞典肉丸。不然就買肉末，直接百度一下怎麼做肉丸。
2、菠菜可放可不放，只是為了看起來營養均衡一點而已。
3、迷迭香也只是為了感覺更像那麼回事，自己在家做的話可以不用啦。
4、沒有芝士的也沒關係啊，直接就做番茄肉丸蓋飯就好啦。
5、分量為一人份的，製作多人的請按照比例增加食材，並且調味的多少應根據個人口味而定。