韓式炸雞,好吃到想開店! 食譜坊 韓式料理 2.19W 大中小設置文字大小 超級好吃的韓式炸雞,我覺得比外面賣的都好吃 用料 雞腿 6只 雞蛋 1個 韓式辣醬 適量 牛奶 胡椒粉 糯米粉 蜂蜜 番茄醬 韓式炸雞,好吃到想開店!的做法 雞腿洗淨,放入碗中,用牙籤截小洞,方便入味 加入一勺胡椒粉,一勺鹽,倒入牛奶,牛奶沒過雞腿,醃製一小時。 調製一個料汁:2勺韓式辣醬、1勺番茄醬、1勺蜂蜜、1勺蒜末,1勺黑胡椒、適鹽和小半碗水,攪拌均勻。 雞腿醃完倒出牛奶,加入1個雞蛋,1勺麪粉 帶上手套抓勻,到雞腿表面裏滿面粉。 準備一個碗,澱粉、麪粉、糯米粉1:1:1比例混合,再加入適量鹽和胡椒粉,攪拌均勻。把雞腿放入混合麪粉中,表面裏上一層。 鍋內倒油,加熱到稍微冒泡,放入雞腿 小火炸八分鐘左右,撈出控油放涼 再復炸四分鐘左右,撈出控油 鍋內倒入料汁,加熱至冒泡,倒入雞腿,快速翻炒,雞腿都裏上料汁後出鍋。 TAG標籤:韓式炸雞 韓式 好吃到想開店 開店 好吃 炸雞 #