無烤箱版燕麥棒（raw bar）

關注宇博amiee song的朋友們應該都知道她大名鼎鼎的raw bar！因為非常想嘗試但是目前暫住的地方沒有烤箱，於是根據她的食譜進行了改良，變成人人都還可以嘗試，大部分地方都可以完成的raw bar！

用料  

無烤箱版燕麥棒（raw bar）的做法  

1. 準備好所有材料，蜜棗是進口超市買的普通中東（或者什麼地方？）產蜜棗，用一般的國內蜜棗等應該也可以，只要粘度夠，有一定甜度即可。椰子油最好用有機天然椰子油，我因為家裏還有大瓶cooking oil沒有所以先用這個效果也一樣。

2. 將奇亞籽，燕麥，椰子油完全混合，然後加入平底鍋或炒鍋幹培10-15分鐘，中途不需要一直翻炒，但要過一會兒翻一下以防烤糊。幹焙至燕麥微微變色至焦黃即可。關火冷卻15分鐘。

3. 將蜜棗用木質或其他工具壓扁。我購買的粘度不是很夠，有些無法粘在一起，所以添加了幾顆車釐子幹增加粘度。

4. 將燕麥和蜜棗完全混合，儘量保證它們能完全粘在一起，將所有食材倒入一個寬扁一些的容器塑形，壓實，並在上方撒上椰蓉。我完全忘記拍這一步於是只有將取出後的成品發到這一步充數…

5. 最後將其用保鮮膜封好放入冰箱2-3小時後取出，切塊即可和大家分食了！看似普通的食材在經過簡單的加工以後味道卻不凡！充分烘培了的燕麥和奇亞籽混合了椰子油的香氣有一種讓人聞到了奶油爆米花的錯覺，然而入口卻有別樣的香甜。奇亞籽和燕麥的香氣都被釋放到了最大，與之相配的是蜜棗的甜糯和椰子油淡淡的奶香。吃過之後讓人終於明白宇宙博主amiee隨時隨地掛在口上帶在身邊的raw bar原來有這樣的魔力！（最後偷搬一張amiee song博客的raw bar原圖）

小貼士

1.椰子油，蜜棗，燕麥和奇亞籽都有非常豐富的營養（有多豐富就不在這裏一一列舉了嘿嘿嘿），不管是減肥的朋友還是忙碌的上班族都可以分裝後放在冰箱，每天當早餐或者下午的零食都是非常不錯的選擇！
2.儘量選擇rolled oats一類但不過於原始的大粒燕麥（不要選擇鋼切燕麥什麼的）；
3.不要選擇過乾的大棗，儘量選擇粘度夠的蜜棗；
4.如果幹焙完感覺有一些過幹（我第一次嘗試就是這樣，導致和大棗混合一起的時候也不易粘合…），可以適當再加一點點椰子油增加水分和粘度混合。