茶香竹筒飯

封控在家換個花樣做米飯🍚，兒子終於不再天天吃麪條啦！哈哈

用料  

茶香竹筒飯的做法  

1. 準備食材，大米泡兩個小時。（封控在家木有糯米只能用大米）

2. 先炒火腿腸，素食可以先炒香菇和胡蘿蔔🥕

3. 加入白菜🥬彩椒粒

4. 翻炒時加入味極鮮和素耗油調味（我和孩子吃口味都偏淡所以沒加鹽🧂）

5. 放入瀝乾水的大米翻炒

6. 加入素蠔油和味極鮮調味

7. 顏色馬上美美噠

8. 放入竹筒準備加水

9. 兒子點了17年的貢眉茶湯，準備加入竹筒，蓋過食材即可。

10. 我用蒸烤箱蒸了35分鐘，選擇雜糧即可。出鍋就可以吃啦！

小貼士

經過翻炒之後的大米，在翻炒的過程當中，大米中含有的澱粉成分被破壞，澱粉隨即轉為活性炭的成分，這種物質可以在一定程度上起到抑制脂肪吸收的作用。
中醫認為，炒大米有補中益氣、健脾養胃、利五臟的功效，適當吃一些對胃部的修復也是有好處的。