濃湯鴨腳包砂鍋
鴨腳包是家鄉一大特色,每年年末,都會準備一些,然後做出各種美味,光看着就讓人垂涎欲滴,今天先介紹一款簡單易行的砂鍋,讓你在冷冷的冬季感受暖暖的幸福!
用料
鴨腳包 | 4只 |
白果 | 10顆 |
蘑菇 | 少量 |
白菜 | 少量 |
各種火鍋丸子 | 少量 |
粉絲 | 少量 |
濃湯鴨腳包砂鍋的做法
鴨腳包用熱水洗淨後加涼水放入鍋中小火慢燉。
將蘑菇和白菜洗淨,粉絲用温水泡軟,白果是已經處理好的。
當湯泛白變濃,有香味時放入少許食鹽,依次加入火鍋丸子,白果,蘑菇,白菜和粉絲。每加一種讓前一種材料稍煮片刻。
看沸騰的砂鍋裏的美味在翻騰,有沒有勾起你的慾望呢,包菜煮熟即可關火。
最後來看看這一份濃濃湯汁的砂鍋,有沒有讓你覺得温暖啊!
小貼士
1,鴨腳包用熱水洗淨即可,不需要泡很長時間,個人覺得過軟就沒有嚼勁了。
2,這裏的白果也就是銀杏果,需要處理才能食用,否則會出現中毒現象,處理方法稍後會在我的食譜裏出現。
3,其實只要是你想吃的都可以加到裏面,鴨腳包自然燉出來的濃湯味道超級鮮美的。
4,砂鍋製作美食比一般鐵鍋要好吃很多,冬季用它也能保温,所以食用的時候要注意哦,不要被燙了!
5,一起開動吧!