酸酸甜甜:雞胸肉燒土豆 食譜坊 酸甜食譜 7.15K 大中小設置文字大小 居家隔離,第四天:就地取材 用料 雞胸肉 土豆 蕃茄醬 麪粉 澱粉 鹽 糖 胡椒粉 料酒 生抽 老抽 酸酸甜甜:雞胸肉燒土豆的做法 食材:雞胸肉和土豆,大塊各只要1個 雞胸肉洗乾淨,切成厚片,再切成滾刀塊,土豆對半切開,再對半切開,再切成滾刀塊 加入少許鹽、胡椒粉、1小勺料酒、1小勺生抽、醬油,抓拌均勻,醃製10分鐘 調一碗糖醋汁,一些番茄醬、2勺白糖、2勺白醋、1勺蠔油、大半碗清水 攪拌劃開,再加1勺澱粉。 2勺麪粉、2勺澱粉、再加清水、攪拌均勻 倒在雞胸肉中,攪拌均勻 起鍋燒油,油温升高後將雞胸肉放入鍋中炸 炸至表面金黃 撈出 土豆倒入鍋中炸,全程使用大火,多攪動。 炸至金黃撈出 鍋中油倒掉,倒入我們調好的糖醋汁, 糖醋汁燒開後,倒入雞胸肉和土豆,翻炒均勻。出鍋 美味即成 TAG標籤:土豆 酸酸甜甜 酸酸甜甜雞胸肉燒土豆 雞胸肉 #