酸菜鱸魚湯

酸菜魚聽上去是一道大菜，其實現在菜場有賣酸菜魚的調料，方便得很，味道又好。
魚可以選擇黑魚、鱸魚等。可以整條燒，考究點就去骨切片。

酸酸辣辣的十分下飯，不太喜歡吃酸的我，對酸菜卻情有獨鍾。

選對了菜譜，買對了調味包，10分鐘就能做成一道酸菜魚哦。

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用料  

酸菜鱸魚湯的做法  

1. 鱸魚和葱洗淨備用，圖方便，魚就沒切片。

2. 此菜神器——酸菜魚調料

3. 有3包調料，一包用於醃製魚的，沒用上。辣油包和酸菜包最後倒入即可

4. 熱油鍋，油稍多點，魚要先煸一下

5. 盛出魚，並留少許油在鍋內。煸大蒜和葱

6. 加開水，放入魚，倒少許料酒

7. 等水開，倒入酸菜包和辣油包調味就好啦

8. 撒上葱段和切好的番茄

小貼士

辣油包根據口味按需添加。
沒吃完的湯第二頓加點百葉或腐竹也相當好吃。