皮蛋拌苦瓜

在朋友家吃飯，很喜歡這道菜，回來第一次做已經很成功了！簡單！美味！高顏值！喜歡的可以試試哦😁

用料  

皮蛋拌苦瓜的做法  

1. 苦瓜切片，放進開水煮一兩分鐘，撈起用涼開水衝冷了，再加些鹽醃一下，苦瓜輕輕的抓出水。擺盤。

2. 皮蛋剝殼，切片。擺盤。

3. 擺好盤後，葱，蒜，小米椒切粒，全部放在碗中。在鍋里加熱油，霧煙後直接淋到裝有葱蒜小米椒裏，再加點醬油。等涼了以後，淋在皮蛋苦瓜上。一道高顏值的菜，完成！