泡發魚翅

魚翅怎麼泡發？

用料  

泡發魚翅的做法  

1. 洗乾淨，然後丟進水裏泡一夜

2. 第二天早上撈出來，芯已經泡透了，瀝乾水蒸10分鐘

3. 蒸完是縮成這樣的，沒關係，到時候一泡又會發起來的了

4. 加水泡發，冬天室內泡就可以了，如果是夏天需要放冰箱哦，不然膠質都融水裏去了

5. 泡發完後是這樣子的，滿滿的針翅，我這個翅的針是很密的😃再撕開來煲湯就可以了，不撕開口感更佳哦～就是一口下去都是魚翅的滿足感