肘子肉燜鍋
用料胡蘿蔔半根青豆一勺玉米粒一勺杏鮑菇1個青豆角一把肘子肉350克肘子肉燜鍋的做法準備配菜切丁，爆炒。1.淘米瀝水，滴入食用油。（保證米粒不粘鍋，粒粒飽滿）2.平鋪食材。添加適量水。覆蓋上食材。3.上電飯鍋蒸20分鐘。4.出...
鍋燒肘子
鍋燒，滷菜的傳統做法，外酥裏嫩！可愛的鍋燒法用來做什麼肉都可以啊用料主料豬前肘1只輔料大葱鮮生薑醃料食鹽味精料酒雞蛋玉米澱粉香料花椒大料桂皮肉蔻丁香超級重要，但是丁香不能多，5粒即可砂仁超級重要鍋燒肘子的做法肘子...
熗鍋肘子
用料花椒10粒蒜4瓣洋葱1/4個小紅辣椒3個綠辣椒2個糖生抽醋鹽熟肘子熗鍋肘子的做法洋葱、蒜、小紅辣椒、肘子切片，綠辣椒切絲熱鍋冷油，把花椒、紅綠辣椒、蒜、洋葱下鍋，翻炒幾下以後，加鹽，炒香肘子下鍋，翻炒幾下以後，加水。肘...
肘子肉
用料豬1克醬油1勺八角1個葱1根肘子肉的做法11...
川味燜肘子
又到貼秋膘的時候了，剛好從家裏冰箱翻出來一大肘子，今天就做個川味的燜肘子。這個方子是之前在BTV生活頻道火旺主持的十全十美節目上看到的，現在根據家人口味稍作調整～用料肘子1只泡豇豆1袋（80g）泡姜140g泡辣椒140g郫縣豆瓣...
醬燜肘子
對於愛吃肉肉的同學來用料肘子煮雞蛋5冰糖10葱20姜20八角10啤酒1罐醬豆腐10醬燜肘子的做法用水焯一下，抹上老抽醬油，放置10分鐘總冰糖炒糖色，放上葱，姜，八角，啤酒，醬豆腐等調料把肘子放入鍋內，蓋上蓋子，湯開後，小中火開始燉上，過...
砂鍋趴肘子
用料豬肘一個冰糖適量花雕酒適量大料適量鹽適量葱薑蒜適量味極鮮適量老抽適量啤酒瓶砂鍋趴肘子的做法把豬肘洗淨放入冷水鍋內加入葱姜微煮一下去去雜質撈出後葱薑蒜切段大料小塊砂鍋內放一點油微熱時放薑片薑片煎至金...
電飯鍋滷豬肘子五花肉
就是想吃肉，大口大口吃！用料豬肘子一隻1000克五花肉適量啤酒1瓶桂皮適量姜適量八角2－3個花椒適量料酒適量鹽適量香葉2－3片幹辣椒適量老抽1大勺生抽2大勺白糖適量洋葱適量香菜適量葱適量電飯鍋滷豬肘子五花肉的做法買來的...
電飯鍋肘子
娃説想吃，沒問題用料冰糖5克桂皮一小塊料酒2勺生抽5勺肘子一隻滷料包一袋葱姜適量幹甜麪醬3勺電飯鍋肘子的做法肘子泡水半小時，撈出擦乾。表皮抹上甜麪醬，冰箱裏冷靜兩個小時。冷水焯水五分鐘葱姜，滷料包，一碗水，黃酒，生抽，老...
燜肘子
東北風味烀肘子用料肘子1只燉肉料1袋紅燒醬油少許燜肘子的做法肘子焯水後，放入冷水中，加入燉肉料，醬油，鹽，大火煮開，小火慢燉2小時小貼士小火慢燉...
紅燒肘子（紅燒肘子燜蛋）
因為冷凍着最開始以為是大骨頭，準備好了酸菜。解凍好了以為是豬蹄，所以切成了碎塊，最後發現是肘子。只能紅燒了，第一次做，很簡單的做法，味道也很奶思。用料冰糖5小塊香葉2片老抽一勺姜2片蒜3瓣紅燒肘子（紅燒肘子燜蛋）的做法把...
蒸肘子肉
用料豬前肘子1只大頭菜1/4個胡蘿蔔半根姜5片醬油2+2勺花椒15粒八角2個鹽適量花椒麪適量老抽適量料酒適量蒸肘子肉的做法把豬前肘加入高壓鍋裏面，加入醬油，老抽，料酒，薑片，八角，花椒，蓋上鍋蓋可以看見調料，蓋蓋壓40-60分鐘，根據...
高壓鍋醬肘子
時間：約60-80分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料豬肘子（前肘）1個大葱3段生薑4片八角（大料）2個花椒30粒草果1個桂皮1塊香葉3片植物油10g冰糖10g料酒50g生抽150g老抽30g水沒過食材高壓鍋醬肘子的做法買回的豬肘子檢查一下，去掉多...
紅燜大肘子
用料肘子一整隻冰糖二十多粒老抽一大勺蒜六大瓣葱一整根料酒三大勺生抽一大勺半花椒適量八角四到五個姜七片桂皮一整根鹽（可以不加因為生抽調味過）紅燜大肘子的做法肘子洗淨冷水下鍋放入切好的葱薑蒜煮沸。冷水放入所有...
肉骨茶（高壓鍋 / 豬蹄肘子肉版）
因為經常去馬來，老公很愛肉骨茶，這次回來屯了一些肉骨茶料包，沒想到搗鼓出的味道竟然和馬來一個樣一樣滴～用料豬蹄2只豬肉一斤骨肉茶包1袋豆泡適量油菜適量香菇適量山藥適量蒜一頭老抽一勺生抽三勺蠔油適量鹽適量胡椒粉適...
醬油燜肘子
這道菜也是新學的爛而不膩色澤鮮亮用料肘子一隻蒜四頭醬油一瓶醬油燜肘子的做法把肘子多成塊狀。加入四頭大蒜。四頭哦加入海天醬油三分之二瓶三碗水用高壓鍋燉一個小時二十分鐘。不要加鹽了哦。噹噹噹～出國了。趕緊盛...
燜豬肘
小時候媽媽做的味道。操作簡單，加少量的水，用食材本身的水份烹飪出肉香味來。用料豬肘1000克姜20克冰糖20克大葱1根大蒜20克陳皮兩大塊幹辣椒5根五香粉10克白酒20克料酒100克老抽醬油25克雞粉10克花椒5克紅葡萄酒50毫升...
肘子肉
疫情期間堵在家，無聊時間富裕才能做的菜！用料豬前肘1個燉肉料包1包食鹽1勺大葱半根料酒2勺姜2片蒜2瓣冰糖2塊澱粉1勺耗油1勺醬油1勺老抽半勺紅腐乳半塊味精適量肘子肉的做法肘子不用太大，用筷子插肘子裏，用火烤毛烤香！烤過...
電壓力鍋燜紅燒豬肘子
用料豬肘子1個冰糖10克玉米油50mL老抽2勺料酒2勺生抽2勺八角2個花椒10粒姜3片鹽6克幹辣椒2個葱1根姜3片蒜3瓣電壓力鍋燜紅燒豬肘子的做法肘子洗乾淨涼水下鍋，煮沸5分鐘，去除沫子，撈出。起鍋倒入50mL玉米油，10粒冰糖，加熱至...
白肉肘子
用料花雕酒勺葱根薑片桂皮塊生抽勺八角個香葉片肘子1.6千克白肉肘子的做法解凍，用清水泡上，期間多換兩次水。再拿出，刮外皮後洗淨。在用開水泡五分鐘後，拿出，再次刮外皮，清洗乾淨。肘子放入鍋內，加涼水，放入橘子皮，葱，姜，料酒，進...
紅燜豬肘子
好吃美味豬肘子用料醬油生抽1勺冰糖4大塊姜5片鹽2小勺八角33個陳皮半塊紅燜豬肘子的做法豬肘子去毛拿火燒冷水洗淨清潔球弄乾淨再冷水下鍋焯水放葱姜料酒煮五分鐘鐵鍋放花生油放冰糖炒至微紅可放肘子兩面煎至上色隨後...
肘子燜黃豆
春節宴客菜，怎能少了它！肘子是豬的腿肉、為活肉，分為前肘，也稱前蹄髈；其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多；常帶皮烹製，肥而不膩；宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等。它營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，常食用可使皮...
燜豬肘
想吃就吃用料葱半根八角2個姜適量花椒10粒生抽適量老抽適量料酒適量冰糖3粒燜豬肘的做法清水炒煮八九成熟，再起鍋燜燉小貼士白水煮...
紅燜肘子
用料葱1段姜5片冰糖15克八角1個生抽1勺鹽1茶勺香葉2片紅燒醬油2勺桂皮1塊肘子1只紅燜肘子的做法肘子1個把肘子皮用火烤，烤到顏色較深，發黑烤好的肘子泡到水裏，用刀颳去黑色焦糊的表面，去毛把肘子皮切開一至兩刀，加料酒薑片...
回鍋肘子
最近才發現很喜歡吃的一道菜，可以同時得到香香的回鍋肘子肉和香濃的肘子湯，湯要是喝不完，還能下碗好吃的湯麪條。一天的餐食就都解決啦~用料豬肘子1個料酒1勺八角2個桂皮1小塊花椒10+粒生薑1塊大葱1根小葱2根大蒜2瓣杭椒...