糖醋泡小黃姜
很多人喜歡吃醋泡姜，醋泡姜確實可以把將一些辛辣的味道去掉。生薑主要的作用是以温經散寒、通絡止痛為主的，同時有温陽的作用，其辛辣刺激的味道也正是這些作用的體現。醋泡姜之後，辛辣的味道消失，其温陽通經的作用也相對減...
紅棗桂圓黃姜養生膏
來大姨媽再也不怕肚子痛了❤️❤️❤️用料紅棗20～30顆枸杞一把桂圓肉20~30顆姜1斤黑糖1斤紅棗桂圓黃姜養生膏的做法小黃姜洗淨，去皮新疆大棗去核，剪碎桂圓去殼去核（怕麻煩的可直接買桂圓網）姜加少量水，用料理機打碎。紅棗同樣打...
黃姜當歸羊肉湯
本草綱目裏的生薑當歸羊肉湯，特別適合女同胞，手腳涼的。用料當歸10克羊肉1250克小黃姜3瓣鹽3克黃芪10克胡椒粉5克陳皮2塊黃姜當歸羊肉湯的做法新鮮羊肉1250克，叫老闆骨頭剃出來，買羊肉搭克羊頭。1.羊肉多衝洗幾次，不要焯水...
不是超級麻煩的黃姜飯nasi byrani
在家(新加坡和馬來西亞)時，從來都不需要自己煮這麼麻煩的東西。可是，在這寒冷的丹麥小鎮，想吃，就只好自己煮用料椰油香料請看圖奶(你喜歡吧)葡萄乾堅果姜姜姜薑黃姜粉或闊氣的的可以用saffron鹽雞高湯不是超級麻煩的黃姜...
涼拌黃姜花
到了雲南遇到好多以前沒見過的食材。黃姜花現在正是花期，今天在菜市裏有見當地的老太有賣黃姜花便問她：怎麼吃？曰：涼拌!對於這新奇的東西我都非常有興趣嘗試，就趕緊做了這道涼拌黃姜花。用料鹽適量克生抽適量勺白糖適量克...
野菜-黃姜（火頭根）煮熟了吃哦
這種菜市場賣的也有山上也有，煮熟之後超好吃！微苦，但是就愛這個口感最好的口感是吃起來粘糯且是清熱解毒之佳品！每天吃1-2節就好不宜吃多用料黃姜水野菜-黃姜（火頭根）煮熟了吃哦的做法上山尋找黃姜植株，找到後挖根部！如果能在...
🐟增進👶小兒智力和預防老年痴呆症，老少皆宜香酥好吃到停不了口的《黃姜煎魚》
黃姜裏的“薑黃素”是21世紀被科學家公認為世界最強的抗氧物，可以預防癌症，有修復肝臟細胞的功能，常吃還可以預防老年痴呆症，也有温暖身體，促進血液循環，去風，利關節等。印度和東南亞黃姜最常會用到黃姜，最普遍的就是這道家常...
黃姜咖哩炒飯
剩飯做成蛋炒飯吃膩了？冰箱還有點肉？來盤簡單又好吃的咖喱炒飯吧。這是兩人份的量～用料剩飯兩碗量牛肉或豬肉半斤生薑一大塊生抽8勺咖哩粉2大勺蝦8-10只，看喜好鹽，胡椒粉適量黃姜咖哩炒飯的做法牛肉或者豬肉切成小塊，蝦剝殼...
Turmeric Rice黃姜飯
黃姜，一種產自東南亞的天然香料。有抗炎和增強免疫力功效，常用於烹飪，保健。這次新冠疫情下，它更是東南亞人的抗疫“神品”。我的廚房是不用電飯鍋，微波爐。這個黃姜飯是用塔吉鍋完成的。用料香蘭葉4片香芒碎1tsp月桂葉2片...
黃姜封煎龍利魚
黃姜粉，有一種特殊的氣味，聞起來有橘皮加上胡椒的味道，煎魚很棒！小盆友們也很愛啊！用料龍利魚（去皮去骨）兩塊檸檬1/3顆黃姜粉1/2小勺生抽1大勺鹽適量黃姜封煎龍利魚的做法1龍利魚解凍後，用廚房紙吸乾水份，抹檸檬汁，生抽，撒黃姜粉...
【隨手包】天然酵種全麥佛手瓜黃姜包
本來想出門游泳的，然而下雨了。繼續折騰酵種寶寶。用料全麥粉30克水30克天然酵種150克佛手瓜半隻約200g黃姜粉3克（可不用）黑胡椒1克鹽3克燕麥15克【隨手包】天然酵種全麥佛手瓜黃姜包的做法取150克天然酵種因為很隨意所...
小黃姜奶茶
用料牛奶400ML正山小種（或者別的紅茶葉）3克姜3克白糖（或綿砂糖）10克小黃姜奶茶的做法小黃姜洗淨剁碎，放入杯中。小火加熱炒鍋，不需放油，隨後倒入茶葉和糖，小火煮至白糖溶解並出現焦糖色。立刻倒入牛奶，馬上關火。隨後奶茶過篩，...
防感冒熱飲：黃姜紅棗紅糖水
用料山東大黃姜1個紅棗8顆紅糖或黃冰糖10-15克防感冒熱飲：黃姜紅棗紅糖水的做法紅棗，黃姜，洗淨切片備用鍋裏放水400-500毫升，放紅棗、薑片，煮開，加入紅糖或者黃冰糖（看個人喜好），中小火慢燉30分鐘上午帶去上班，中場休息，喝喝也是...
陳醋泡小黃姜
雲南酵素種植的生態小黃姜，加上好的陳醋。用料陳醋適量生態小黃姜適量陳醋泡小黃姜的做法準備清洗小黃姜，右邊是一元錢清洗，去皮，掰碎或切片，初步泡製PS:因姜比較小，所以我是手工掰碎，大小為自己每天要吃的量。裝罐，放入冰箱...
黃姜雞翅飯
黃姜，具有獨特的辛辣芳香，是一種常用的調味品，它能使各種菜餚鮮美可口，味道清香。吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜裏放上一點嫩姜，都能改善食慾，增加飯量，俗話説：“冬吃蘿蔔夏吃薑”，今天就讓我好好嘗一下黃姜帶來的美...
黃姜缽仔糕（馬來鹹糕）
馬來鹹糕（Kuihcaraberlauk）是我最愛的馬來糕之一。它的造型好似缽仔糕，口味卻迥然有別。濃郁的黃姜椰奶香，配上酥脆的雞肉料，光聞着就食指大動。傳統的馬來鹹糕有專用模具，我以馬芬模具取代，也把蒸的方式換做烤，品嚐起來，效果...
糖醋小黃姜
用料米醋400ml姜700ml黃冰糖300克糖醋小黃姜的做法清洗小黃姜清洗去皮加入400ml醋加入300g黃冰糖熬製將冰糖熬化切好薑片將涼透的醋糖倒進姜裏3天后就可以吃啦...
宮寒痛經手腳冰涼臉色暗黃?姜棗膏搞定！
現在體寒的人越來越多，尤其是女生，手腳冰冷,到了冬天更是，姨媽期間小腹墜脹難受，都是宮寒惹的禍!入秋了，天氣漸涼，趕緊自己做一瓶阿膠六物膏喝起來吧~每天早晨一杯，暖宮散寒，祛濕排毒，面色紅潤，再也不怕手腳冰涼!材料用量:雲南...
黃薑茶
薑黃粉裏面含有非常多的薑黃素，具有抗氧化，降低血脂，降低血糖，等很多功效！製作這個茶飲時請用瓷或玻璃器皿，黃姜粉上色能力非常強用料黃姜粉1/2茶匙黑胡椒碎1-2克酥油/黃油10克鹽1克黃薑茶的做法果汁機中放入黃姜粉，黑胡椒，酥...
髒手的黃姜雞
這是一個很爛的菜譜，po主這個人極其不負責，步驟不清晰，用量也不告訴你，建議不要照做。用料鹽適量雞黃姜髒手的黃姜雞的做法如圖...
薑糖片（雲南小黃姜版）
買了十斤雲南紅河小黃姜回來，做個薑糖片吧，給自己當零食，因為不知道姑娘能不能吃來這個辣味，所以只做了黃冰糖版的，紅糖版的等姑娘嘗過之後再做。用料姜1230克黃冰糖1120克白醋一礦泉水瓶蓋薑糖片（雲南小黃姜版）的做法將買回...
神奇的香醋泡黃姜
⚠️這絕對是一個奇蹟！本人胃不好，後來聽人説小黃姜養胃，就做了這個酸甜口味的泡黃姜，好吃不説，每頓飯吃完，胃裏面都很舒服，剛吃的時候覺得辣，後來竟然越發愛吃！吃肉時就着泡姜下飯又助消化。每天早上吃兩酸甜可口的小黃姜很享受...
娘惹黃姜雞
萬能辣椒糊延伸之(二)請參考萬能辣椒糊製作：我不敢説自己喜歡娘惹菜餚，瞭解娘惹飲食文化，只要與“辣“扯上關係，我就有興趣.…。因為鼠輩家族無辣不歡，加上疫情影響，餐餐也得下廚，希望餐桌上有不一樣的菜餚，有家人的支持與鼓...
黃姜加哩粉煎魚
簡單容易又非常美味超級香噴噴的煎魚，一放鍋煎屋裏裏外外香氣撲鼻而來，當場肚子餓起來。用料魚3條鹽5克黃姜粉1勺加哩粉1勺油2大湯勺生抽適量黃姜加哩粉煎魚的做法把魚清洗乾淨瀝乾水份，然後加入鹽撒入魚兩表面，再加入黃...
番茄雜菜黃姜飯
薑黃粉有抗炎、抗衰老和抗氧化功效，而且這道菜製作非常方便，非常適合作為工作餐哦！用料材料米1量米杯番茄（切粒）2個慄米仔（切粒）6條燈籠椒（切粒）（各款顏色）1個腰果適量調味料黃姜粉2茶匙鹽適量黑胡椒適量橄欖油適量番茄雜菜黃姜...