羅勒炒青蛤
個人比較喜歡羅勒葉的香味…準備研發幾道羅勒葉各種食材搭配菜餚😋用料花生油適量姜6片蒜6片辣椒適量老抽一勺味精少許蒜葉少許羅勒葉一大把胡椒粉少許青蛤600克羅勒炒青蛤的做法放油燒熱加入生薑，蒜頭，辣椒爆香，再加入...
羅勒炒肉碎
泰國街頭的家常菜用料豬肉糜新鮮羅勒葉紅辣椒大蒜、葱花魚露、糖、生抽、生粉燈籠青椒半個羅勒炒肉碎的做法肉糜加少量生抽白糖生粉拌勻後倒入少許油拌勻待用鍋內倒入油，放一半羅勒葉煸炒後，將羅勒葉取出備用。紅辣椒切...
羅勒炒蟹
葱姜炒蟹是大家慣常的做法~羅勒有一股清奇的香氣，對於配肉我們已經習以為常，用來佐海鮮也是特別出彩的~試試看咯！用料螃蟹2-4只姜6片葱半根糖1勺澱粉1勺料酒2勺耗油3勺乾花椒幹辣椒適量羅勒15片羅勒炒蟹的做法如右圖所有...
羅勒炒牛肉
收到了下廚房的醬油和網購的羅勒，正好家裏有牛肉，馬上開始搞東搞西。嘗試了羅勒炒牛肉感覺很不錯呀！推薦給你們！用料牛肉200克羅勒幾根大蒜6瓣鹽2勺大概4克醬油1勺紅椒2個青蒜苗1根米酒1勺羅勒炒牛肉的做法①牛肉垂直紋理...
pesto羅勒青醬2
t寶買了一斤羅勒，又做了一大碗青醬😋用料松子羅勒葉一斤橄欖油勺大蒜鹽克pesto羅勒青醬2的做法網購的羅勒，很新鮮有沒有，超級香哦。這次多放一些帕瑪森芝士。一同攪碎了。加橄欖油。拌麪吃😋小貼士隨性的人，隨意的放料，喜...
羅勒青醬炒雞肉意大利麪
羅勒青醬松子和奶油的味道比較濃郁，醬本身香味特別濃郁，比較適合搭配味道淡一點的食材。比如：雞肉或者蝦仁都很適合，如果家裏有松子仁，出鍋前可以撒一把拌勻，配着吃松子的味道更濃郁。用料意大利麪2人份雞胸肉或去皮雞腿肉1...
青醬DIY~羅勒+香椿
喜歡青醬，拌麪，塗麪包，做湯等等都很好吃！今年自己育苗了幾個品種的羅勒，自己家和爸媽家分別養着（雙份苗種，看哪邊長的更好。）爸爸特別會照顧植物並且鄉下小院的環境更適於生長，所以到這個季節收穫自然是那邊的更盛！這次爸爸過來...
素炒羅勒
用料羅勒葉、黑胡椒碎、鮮朝天椒、紅椒、口蘑、香菇切塊姜切絲素炒羅勒的做法紅椒、口蘑、香菇洗淨切塊；羅勒葉洗淨用手撕片薑絲入鍋，依次放入香菇、口蘑翻炒變色後放入紅椒、羅勒葉快炒放胡椒碎、鹽出鍋小貼士1、有機...
羅勒炒豬肉
用料豬肉克薑片大蒜瓣洋葱個生抽勺蠔油勺鹽克油克羅勒炒豬肉的做法羅勒炒豬肉...
青醬炒意粉（羅勒意大利麪）
從小看譯製片長大，可能我天生好吃，總對電影裏那些老外的美食和用餐禮儀產生興趣，當年普通國內西餐廳最多出現的也就是意粉，牛排，披薩，不喜歡牛排，披薩又太費時，平時就喜歡做做意粉。大部分的做法基本使用番茄醬汁做調料，那種酸...
羅勒青醬
用料松子30克羅勒葉80克橄欖油150克鹽1/2茶匙乳酪80克大蒜1粒羅勒青醬的做法將乳酪放入主鍋，以15秒，V10磨碎。加入松子、蒜頭、羅勒葉、橄欖油和鹽，以20秒，V7切碎。作為醬料或放入可鎖緊的罐中冷藏保存。小貼士最長可冰箱...
承味肋眼牛排羅勒炒青豆
用料青豆300g羅勒葉25g油10ml肋眼牛排80g泡椒10g鮮雞汁3ml承味肋眼牛排羅勒炒青豆的做法先剝好青豆，放在碗裏，沖洗乾淨後待用。選用上好的肋眼牛排切成小丁。準備好泡椒以及羅勒葉其中泡椒切小段，羅勒葉清洗好待用。熱鍋...
白葡萄酒羅勒焗白蛤
臨時煮意用料白葡萄酒3勺鹽少許白蛤1斤葱2根姜10片新鮮羅勒葉10片黃油5克白葡萄酒羅勒焗白蛤的做法熱鍋下黃油炒香葱頭薑片把葱段平鋪倒白蛤進去大火蓋蓋子三分鐘打開擰少許海鹽烹入白葡萄撒羅勒葉出鍋…小貼士白蛤提...
羅勒青醬 （附羅勒意麪做法）
家裏的羅勒開滿盆，朋友來家帶了橄欖油，冰箱還有塊兒大孔奶酪一直沒用，於是，牛排意麪安排上！小美做醬不用多説了，簡單省時省力，説説她可以煮麪還可以混合麪醬和意麪，完全解放了雙手！用料羅勒醬（4人份）新鮮羅勒120克松子50克橄欖油...
羅勒青醬（Pesto）
羅勒青醬真的是大愛的一個醬，超級喜歡羅勒的味道，可以搭配做青醬意麪，可以做雞肉/魚蝦等白肉的配醬用料羅勒葉basil80g帕瑪森奶酪（擦碎）Parmesan50g橄欖油oliveoil120ml大蒜garlic3瓣gloves松子pinenuts（pre-cooked）50g檸檬...
Pesto 羅勒青醬
每年夏天都會買幾盆香草，羅勒，迷迭香之類的。超市裏的香草一小把都要兩三刀，同樣的價錢買上一盆植物可以吃一整個夏天。羅勒喜歡炎熱的天氣和充足的陽光，最近天氣轉涼，趕緊收割，做成青醬。這裏的羅勒是甜羅勒sweetbasil，不是...
羅勒炒海虹
羅勒又名：九層塔、金不換、聖約瑟夫草、甜羅勒。廣泛應用於西餐，在潮州菜裏常見於炒各種貝殼類。學名貽貝又名海虹、淡菜、青口，英文叫mussel。質嫩，肉肥，味鮮做法多種多樣，淡菜炒香菇鹹菜、淡菜鹹菜湯，奶油焗海虹，淡菜蒸蒜蓉...
羅勒葉青醬
用料羅勒葉60g鹽1/4tsp-1/2tsp松子30克檸檬汁2tsp，10g蒜1瓣，小個parmesan，粉或者薄片15g橄欖油1/4cup，53g黃油，室温軟化2tbsp，30克羅勒葉青醬的做法把所有除了油以外的原料加入料理機，打成泥從注油口加入橄欖油，打成醬,不夠鹹...
羅勒炒雞
用料雞肉一塊羅勒一小把洋葱1/4玉米筍幾條紅蘿蔔1/5蒜蓉、辣椒少許糖一茶匙蠔油三茶匙魚露兩茶匙羅勒炒雞的做法放油，蒜，雞肉炒再放1/4洋葱小塊胡蘿蔔一條小玉米，再放羅勒葉一勺糖兩勺魚露三勺蠔油炒開炒～搞掂！...
羅勒炒肉末
這道菜簡單、香（辣）味濃。佐酒下飯的好菜！用料姜、葱、蒜等份肉末羅勒葉(basil)小辣椒（不吃辣的可以省去）兩三個醬油（老抽、生抽）料酒糖油、鹽羅勒炒肉末的做法葱、姜、蒜切末（要吃辣的可以加小辣椒，也切末）；羅勒葉洗淨切末炒鍋...
泰式羅勒炒肉
地道的泰式國民小炒，泰國人最愛的一道家常菜！用料羅勒葉20片指天椒5個蒜4瓣洋葱1/2個豆角2根胡蘿蔔1/4根魚露2勺生抽1勺蠔油2勺糖5克泰式羅勒炒肉的做法把指天椒和蒜一起搗碎或切碎備用，胡蘿蔔和豆角切丁備用（這屬於配菜，...
咖喱羅勒玉米青豆蝦炒飯
這個菜譜久到我都忘了當時是怎麼做的了~還好當時附庸風雅學了西式菜的命名把主要的一些食材給寫文件夾了~總的來説這是一道五顏六色看起來就非常開心的炒飯~用料米飯咖喱粉羅勒玉米青豆蝦仁青椒胡蘿蔔雞蛋油咖喱羅勒...
羅勒炒蝸牛
蝸牛和海螺到底是不是一種東西呢？反正這次用到的是比拳頭還要大的殼上有花紋的軟體動物。一直對殼類海鮮情有獨鍾像什麼蟶子啦蛤蜊啦都是大愛，今天在centermarket看到了之前在越南吃到的大海螺，又是考完DELF口語的下午，於...
羅勒炒雞蛋
用料雞蛋3個鹽少許生抽一勺羅勒一大把杏仁10個羅勒炒雞蛋的做法首先種羅勒，哈哈哈哈哈😂摘羅勒洗羅勒切羅勒杏仁切碎三分之二羅勒➕三個雞蛋準備完畢加入少許鹽和生抽油稍微炸一下杏仁。剩餘的油，加熱，倒入蛋液底部熟了...
羅勒葉炒蛋
用料羅勒葉適量雞蛋適量羅勒葉炒蛋的做法羅勒葉洗好控水。切碎後打上雞蛋。攪拌均勻備用。鍋裏放油燒熱後倒入。一面熟後翻面。完成。又香又營養～...