植物油大酥皮
用料水油皮植物油30克普通麪粉120克温水60克白糖10克油酥麪粉120克植物油60克植物油大酥皮的做法醒面30分鐘，扞大皮包包子包住油酥，扞開，疊被子疊3次，再疊被子3次，捲起來，卷能分十個大小烤的槐花餅20分鐘180度...
油葱酥-鵝油、豬油、植物油
紅葱頭炸成金黃的油葱酥，又香又脆~冷卻後，放在冷卻後的鵝油中，就是美味的鵝油葱酥啦~萬搭的配料，可以配：粥，麪條，青菜，餅，肉餡，湯羹等。。。（也可以用炸好的動物油炸油葱）用料紅葱頭粒植物油（無味）油葱酥-鵝油、豬油、植物油的做法...
紅豆酥皮紅豆餅（植物油、零失敗、酥掉渣）
一直不怎麼喜歡吃餅類，但綠豆餅除外。去超市看到的時候會忍不住買，但皮又厚又硬餡又少，上過當就不會再回頭。一度認為酥皮的東西製作很麻煩，要用到豬油又很不健康。但是這個紅豆餅用的是玉米油，製作毫無技術含量，就是需要多...
(超簡單植物油版)酥得掉渣的酥皮餅
喜歡吃餅皮，而且不太喜歡豬油的味道，所以整理下做個記錄用料植物油(玉米油)160克普通麪粉480克細白糖(糖粉)100克沸水180克以上是油皮部分(30個的量)以下是油酥部分(30個的量)低筋麪粉400克玉米油180克因為我喜歡吃餅皮...
植物油起酥的酥皮燒餅
這是低糖低油版的滿口芝麻香與面香喜歡甜的，還有要起酥更鮮明的菜譜裏都有更新的克數一人制作過程沒有圖片但真是用心寫的譜中出現的“餳”同“醒”總之多動手製作出獨屬於自己口味的餅餅吧加油大家加油自己❤用料普通...
宮廷桃酥（植物油）
用料核桃碎60克植物油180克雞蛋全蛋1個個、蛋黃一個小蘇打2克泡打粉3克低筋麪粉33309300克糖粉110克宮廷桃酥（植物油）的做法60剋核桃炒熟、用刀切成小塊備用準備好所有食材玉米油加入全蛋、蛋黃各一個，再加入糖份攪拌均...
萬能中式酥皮配方（純植物油版）
純植物油，一樣酥到掉渣，不油膩用料水油皮面粉150克玉米油50克水75克糖15克鹽2克油酥麪粉100克玉米油50克萬能中式酥皮配方（純植物油版）的做法夾上紅豆餡就是紅豆酥...
植物油桃酥
老媽不吃葷油，我怕胖，還想吃餅乾，這款植物油桃酥簡單好做，還好吃用料雞蛋1個色拉油100克糖100克麪粉250克小蘇打2克芝麻若干點綴用植物油桃酥的做法碗里加油100克，一定要色拉油，沒味道的打一個雞蛋，攪勻加入糖100克，攪勻放入...
紅豆酥皮餅（植物油版）
想要起酥效果好一點的可以使用豬油哦。我是家裏剛好沒有，植物油要選味道清新的，我用的玉米油哈紅豆餡做法附在後面用料玉米油酥皮8克油酥40克温水80克麪粉酥皮156g油酥80g糖8克（油皮）紅豆紅豆餡用4把冰糖紅豆餡用2塊麥芽...
萬能酥皮配方（植物油版）
留個備份用料水油皮：中筋粉110克葵花籽油或玉米油35克糖15克沸水45克油酥：中筋粉90克葵花籽油或玉米油40克萬能酥皮配方（植物油版）的做法水油皮：中筋粉加油加糖攪拌均勻倒入沸水立刻攪拌，免得沸水冷卻，和成麪糰備用油酥：中筋...
桃酥！酥！酥！酥！！！ （植物油版）
家裏老人喜歡，參考好幾個方子，這次不錯正好做個記錄交個作業，這次用的玉米油，我用過橄欖油和花生油都可以用料扁桃仁粉（核桃粉）35克低筋麪粉270克泡打粉4.5克小蘇打3.5克蛋黃3個黑芝麻適量植物油190克玉米澱粉25克糖粉105克...
植物油酥皮（附視頻菜譜）
用料水油皮面粉150g植物油15g温熱水75g左右糖3g油酥麪粉100g植物油50g植物油酥皮（附視頻菜譜）的做法*水油皮先把麪粉倒入容器中再倒入15g植物油攪拌成沙粒狀再加入白糖和温熱水，攪拌成絮，和成光滑麪糰放在碗裏，用保鮮膜封...
免揉不餳面植物油版蛋黃酥酥皮
中秋節要到了，做一些酥皮點心伴手或下午茶都不錯。這款酥皮的方子借鑑了湘之廚房的紅豆酥植物油版。原方子很不錯，酥皮成品很棒。這款在原方基礎上稍作改進，不用再費力揉麪了，也無需餳面，十分鐘愛啊～此方可做十個蛋黃酥，量比...
紫薯酥（植物油版）
此方來自@靴子熊貓，沒有蛋黃，全紫薯，紫薯陷自己熬製~用料玉米油克低粉克水克砂糖紫薯紫薯粉紫薯酥（植物油版）的做法看圖~看圖~看圖~看圖~看圖~看圖~看圖~看圖~烤之前是不是很像一個個小宇宙~出爐後美美噠~！小貼士食譜全由咩...
花生酥（植物油版）
最近幾年開始注重飲食，堅持少油少鹽少糖，體重增長不明顯，健康的飲食很關鍵。平時都是儘量自己做磨牙零食。這款花生酥相對其他方子，因為用了整顆蛋，放入的植物油就稍微少點，下次試試花生醬做花生酥。成品酥香，不是很甜，符合我...
蛋黃酥（植物油大包酥）
用料普通麪粉200克玉米油80克糖30克水60克鹹蛋黃15個豆沙適量油酥玉米油55克低粉120克蛋黃酥（植物油大包酥）的做法豆沙自己炒的，分成25克一個我買的真空包裝的鹹蛋黃，噴白酒160℃烤6，7分鐘。我這個第一次做，烤的有點時間長...
植物油 酥皮月餅（不發麪）
記錄自用餡料根據喜好隨意變化用料主麪糰麪粉X克牛奶X/2.5克植物油（葡萄籽油、橄欖油、亞麻籽油等等）X/2.5克糖X/10克油酥麪粉X克植物油X/2克餡料紅豆沙、蓮蓉、棗泥、黑芝麻、綠豆沙、各種水果泥（主麪糰+油酥總重量）*0.7...
植物油版雲腿酥（火腿酥皮月餅）
不太喜歡豬油的味道所以用植物油試試用料中粉120克植物油30克水40克中粉100克油40克火腿200克蜂蜜50克白砂糖30克植物油20克熟麪粉50克植物油版雲腿酥（火腿酥皮月餅）的做法常規中式酥皮做法雲腿餡兒，把火腿切片泡水一晚，...
蛋黃酥大紅大紫^O^延伸植物油版豆沙酥
看了好多做蛋黃酥的方子，自己也撿來做，都是很好的方子。我們家有素食主義者，都想把最好的給家人。不吃動物油，也不吃蛋，現在外面的月餅免不了會用到動物油，還有蛋黃刷面。為了素食主義做了這個和大家分享^O^用料普通小麥粉1...
千層酥皮----植物油版
七媽下廚房的目的只有一個，就是讓寶寶吃上健康的美食。蛋撻，派，各類酥皮點心可都是七媽的大愛，但要起酥，除了黃油就是豬油，實在不符合我健康飲食的原則，做過蘇式月餅後，七媽發現，植物油的起酥性也不差啊，於是有了植物油酥餅，植物...
植物油的酥皮月餅，步驟超詳細
我是酥皮的狂熱粉絲，平時怕胖，月餅節算是個節氣吧。這個數量可以做45G左右的酥皮月餅25個，酥皮比餡料多一點，要好吃些。植物油的優勢在於主要是不放心超市煉的豬油，我用的橄欖油起的酥，吃起來不像豬油那麼膩。用料月餅餡料5...
植物油酥皮
方便自己查閲。兒子喜歡吃豆沙酥、椒鹽酥、奶黃酥、紅糖酥等等等等的酥，做來做去做了N多次，經過反覆總結、調整、實踐之後，得到這個適合我家的方子。用料水油皮中粉100g水45g玉米油35g糖15g油酥中粉80g玉米油40g植物油酥...
植物油酥皮—蝴蝶酥最佳
⚠️⚠️⚠️再次強調這個酥皮最適合做蝴蝶酥—對於牛角包🥐只是整形手法，方子不一定合適！牛角包我自己也做出來了，就是圖片中的樣子，有分層但是沒有很鬆軟！不喜歡請的請自動跳過本菜譜！本來想刪了，寫了這麼久又捨不得。⚠️⚠️⚠️千層...
綠豆酥餅附植物油版萬用酥皮
一直用玉米油版本做各種中式點心，相比豬油覺得更健康和方便（懶人的自我安慰），用植物油也照樣酥的掉渣渣呀，還可以做蛋黃酥，方子可以做16個酥餅，餡兒50克左右一個用料帶皮兒綠豆餡兒：帶皮綠豆250克玉米油90克白糖160克水油皮：普...
植物油版酥皮
自用記錄用料油皮(20個每份22.65克)中筋麪粉240克玉米油80克水100克糖33克油酥(20個每份13克)低筋麪粉186克玉米油74克植物油版酥皮的做法油皮混合揉勻至3光，油酥混合均勻，兩者蓋保鮮膜靜置半小時以上...