小美版 蛋黃沙拉醬 無轉基因更健康

用料  

小美版 蛋黃沙拉醬 無轉基因更健康的做法  

1. 雞蛋，糖和鹽加入無油無水的主鍋，1分鐘，速度3混合。

2. 6分鐘，速度4混合。2分鐘後開始從鍋蓋沿量杯蓋邊緣緩緩倒入植物油，讓油滴落。分次加入，一次不要加太多。觀察乳化混合均勻後繼續加入。

3. 觀察醬料濃稠後加入淡奶油和白醋/檸檬汁。30秒速度3混合。

4. 完成裝瓶。無轉基因大豆油，無任何添加劑，健康放心吃！