這是一道蒸糕,相比用烤箱烤的比較沒那麼上火,味道很好。加了玉米粉的蒸糕口感和香氣也很足。做法十分簡單。重要的是很好吃 哈哈~
用料
低筋麪粉 | 50克 |
玉米粉(注意不是玉米澱粉) | 50克 |
奶粉 | 20克 |
吉士粉 | 10克 |
雞蛋 | 1個 |
豬油(可以改用植物油或者黃油) | 40毫升 |
牛奶 | 70毫升 |
泡打粉 | 6克 |
細砂糖 | 60克 |
奶香玉米糕的做法
雞蛋打散分三次加細砂糖用打蛋器打到顏色發白。加入牛奶和油拌勻。
粉類混合過篩加入步驟一的蛋液裏,拌勻。
模具抹油,把麪糊倒進模具。
水開了上鍋中火蒸30分鐘即可。
小貼士
非常好吃,是一道不用烤箱也可以做的點心。偶爾換換口味,也不上火。