簡單又好吃的家常炒麪

以下食材是兩個人的量，還沒有吃完😄

用料  

簡單又好吃的家常炒麪的做法  

1. 半個大頭菜切絲備用

2. 胡蘿蔔切絲備用（切的太粗了，可直接用擦板）

3. 5根火腿腸切片備用（這次用的還是金鑼小澱粉腸）

4. 三個雞蛋打散備用，加點鹽

5. 葱蒜切片備用

6. 大約五兩濕面，開鍋後煮三分鐘，撈出過涼水備用

7. 雞蛋炒熟備用

8. 下油加葱蒜爆香

9. 加入大頭菜絲，胡蘿蔔絲炒軟

10. 加入香腸拌勻

11. 加入雞蛋拌勻

12. 加入麪條拌勻

13. 今天加的是昨天拌雞絲的料汁，餘外加了鹽，兩勺醋，半勺白糖，一勺蠔油，一勺辣椒油炒五分鐘左右，讓每根麪條吸滿料汁

14. 出鍋～今天朋友來了，所以是兩人份啦，還有一直在的快樂水

小貼士

麪條過水後可放少許油拌一下，炒的時候不易粘連