竹蓀紅菇排骨湯
記得要好好吃飯哦‼️
用料
排骨 | 500克 |
竹蓀 | 4根 |
紅菇 | 6朵 |
薑片 | 2片 |
竹蓀紅菇排骨湯的做法
竹蓀剪成小段放入温水裏面浸泡‼️水裏可以適量加點鹽🧂
紅菇清洗趕緊,用水浸泡
排骨冷水下鍋,放葱姜料酒焯水後撈出清洗一下,倒入鍋裏燉煮‼️
⭕️我用的是電壓力鍋,功能選擇好就不用管了,等待它煮熟就行‼️
高壓鍋20分鐘,砂鍋30分鐘等排骨燉熟後‼️
紅菇撈起來,竹蓀用清水多清洗裏邊,洗至水清澈就行‼️然後擠幹水分。
泡紅菇的水不要倒掉哦‼️那是精華的一部分‼️拿個漏網過濾一下雜質,倒入煮好的排骨湯裏面再次煮開♨️
最後放入紅菇跟竹蓀再煮20分鐘左右就可以啦‼️煮好後加入鹽調味即可
竹蓀脆脆的特別好吃😊
小貼士
1.泡紅菇的水不要倒掉哦‼️
2.紅菇跟竹蓀的功效好處多多,大家可以自行百度哦‼️