西班牙蒜蓉大蝦

快手量大美味的宴客菜、法棍殺手！
簡單粗暴的標籤～照片不美，根本容不得你擺拍就秒光
要在一個小廚房十幾分鍾時間養活十多張嘴，西班牙蒜蓉大蝦絕對值得嘗試，不需要複雜的工序，一會兒就能出來一大鍋，口味地道，尤其是一鍋橄欖油，融合了蒔蘿大蝦蒜蓉的香氣，蘸食法棍簡直就是人間美味！！！

用料  

西班牙蒜蓉大蝦的做法  

1. 大蝦去頭，剝殼，留尾巴處不剝。開背去蝦線。

2. 鍋燒熱，一定要熱透之後倒入大半瓶橄欖油，這裏務必捨得放油，油量要多到可以完全淹沒所有大蝦，看起來像湯一樣。大量大蒜瓣，差不多可以鋪鍋底一層的量，拍碎，待油燒熱後丟進鍋裏炸香

3. 加入一小把辣椒、黑胡椒粒和香葉，炸炒出香味

4. 此時倒入大蝦，看圖中油量大概是這種淹沒的狀態

5. 加入一把蒔蘿，讓蒔蘿的香味充分融進油和食材中

6. 當大蝦變紅、自然捲曲，蒔蘿炸透後用筷子夾出，再根據自己口味調入適量鹽，蒜蓉大蝦就做好了，吃之前可以在表面放一小把蒔蘿做裝飾

7. 此時一定！！一定要切一份法棍備着，大蝦吃完後，鍋裏的油可以直接蘸食法棍，味道好到飛，誰吃誰知道！！鍋底的大蒜也記得吃，味道一！級！棒！！

小貼士

1.請記住三多：橄欖油一定要多多多！大蒜一定要多多多！還有法棍一定要多！多！多！你現在覺得直接蘸橄欖油很罪惡，真的吃起來你會嫌1根法棍完全不夠！！！

2.這道菜絕對適合人多聚會做，隨便一大鍋很好操作，出來的成品既是海鮮又是主食，而且風味很地道，逼格渾然天成！！