一看就會做的星空棒棒糖
非常美的星空棒棒糖。而且艾素糖不會引起寶寶蛀牙,網上可搜,所以偶爾給寶寶吃,沒有什麼問題。
用料
艾素糖 | 90g |
水 | 9g |
溫度計 | 1 |
包裝袋 | 7 |
棒棒 | 7 |
一看就會做的星空棒棒糖的做法
準備好材料,淘寶網可購買
把水加在艾素糖裏進行小火加熱
加熱到160度左右,關火。涼卻一會,至氣泡消失。中間避免攪拌,容易出氣泡。
把糖倒入模具裏,轉動倒,使其均勻鋪滿模具底部
涼卻一會,溫度不燙,把糯米紙反着放入,再放入棒棒
把糖加熱至流動狀態,再倒入模具,每個倒滿就行
等涼卻,扣開。
在火上轉一下,使其透明,不然圖案太按。
包裝袋弄上,不然容易化掉。
小貼士
1.中間加熱一次就可以,不然次數太多會導致艾素糖變黃
2.倒入的時候,糖是流動的,和水一樣,趁氣泡消失差不多,快速倒入