有關鍋佐的做法步驟和鍋佐做法圖解

Rachel khoo 的春日羊肉鍋佐薄荷醬Navarin d’agneau printanierSpring lamb stew

07-10

材料爲4-6人主菜量用料帶骨羊頸肉900g，六片蒜2瓣，切碎洋蔥1個，切碎橄欖油（視頻中用黃油）13g月桂葉1片百里香2支胡蘿蔔4根，切大塊青豆（蠶豆之類均可）0.75杯四季豆（豆角）100g鹽+黑胡椒適量薄荷醬做法：薄荷幾支鹽1tsp糖1tsp熱水適量...

餐佐泥

07-02

小雨六個月了，因爲是四個半月開始添加米糊的，所以六個月開始就可以添加其他的餐佐泥了。用料胡蘿蔔1根水60克餐佐泥的做法胡蘿蔔切成小塊。隔水蒸熟。放溫，再倒入攪拌機裏，加入60毫升的水，攪拌成細膩的泥狀。放入保鮮盒，放...

嫩雞胸佐芒果莎莎醬(電鍋版)

12-19

雞胸肉先醃漬入味，以電鍋半蒸半燜，軟嫩又多汁，再拌上酸酸甜甜帶着果香的莎莎醬，清爽美味又無負擔。歡迎您來逛逛我們家的店喔~用料雞胸肉1個醃料以下米酒1大匙黑胡椒粒1/10茶匙鹽1/4茶匙太白粉或蛋清1大匙莎莎醬食材以下...

佐餐小菜

08-12

老公說，每頓飯有一個小菜，好開胃下飯用料各種食材各種調料各種心情佐餐小菜的做法香菜小蔥切小段，蝦皮生抽同拌即可蘿蔔絲拌蝦皮，綠蘿蔔切細絲，鹽殺水，放蒜末，蝦皮，香菜，花椒油，老乾媽調味。老乾媽是好東西，拌一切都好吃。葷香豆...

佐宗棠雞

06-20

用料雞大腿1只青紅椒適量蛋清半個個料酒1勺生抽1勺鹽少許澱粉少許老抽少許佐宗棠雞的做法雞大腿一個，青紅椒適量，分別切成丁。雞丁中加入半個蛋清，一勺料酒，一勺生抽，少許鹽，拌勻。醃製20分鐘備用。一勺生抽、一勺老抽、一...

合佐萵筍

12-12

小時候爺爺最愛給我做好吃的，第一次吃這道菜也是在爺爺家。我不知道這道菜的名字是不是這麼寫的。完全是音譯過來的。好多年沒有吃過了，忽然想起做了一把。懷念爺爺的味道。用料萵筍辣椒油醬油麻油花椒油姜蒜芝麻醋冰水...

佐餐鹹蛋

08-14

取自江海匯合處的麻鴨蛋，每年11月份開始醃製，120天后，鴨蛋黃自然天成，油色滋潤用料鹹海鴨蛋1只佐餐鹹蛋的做法選蛋開啟觀察早餐三明治佐餐，粉碎蛋黃，蛋白，添加午餐佐餐稀飯佐餐...

佐料魚🐠

03-30

用料魚條薑片老抽番茄小米辣原細佐料魚🐠的做法所有佐料切好倒入醬油泡在一起傣族花椒魚煎至兩面金黃倒入佐料燜蓋上燜煮幾分鐘入味出鍋放入原細...

祕製味增湯底清冰箱一鍋煮一鍋煎電火鍋簡易上菜味增火鍋佐煎烤海鮮

12-02

用料蔬菜盤1盤肉盤1盤海鮮盤1盤祕製味增湯底清冰箱一鍋煮一鍋煎電火鍋簡易上菜味增火鍋佐煎烤海鮮的做法電火鍋內擺好大白菜(大白菜墊底)小白菜，高麗菜，香菇，豆腐，雞腿。加水，蓋蓋子，煮。煮10分鐘，加醬油，味增和水攪拌均勻，再...

冬日佐粥家常料理丨砂鍋魚煲

09-10

天氣轉冷之後特別喜歡吃暖乎乎的白粥，除了一些佐粥小菜之外，砂鍋料理和白粥簡直是絕配。今天從冰箱裏找到一條之前冷凍的黃花魚，因爲新鮮度不足，不適合煮魚湯或清蒸，就決定做道簡單的砂鍋魚煲～用料魚1條黑木耳1小把蒜頭1頭...

佐餐肉醬

12-15

用料豬肉糜200g胡蘿蔔1根新鮮香菇4枚小蔥生薑半塊蠔油醬油料酒佐餐肉醬的做法姜切末，胡蘿蔔去皮切末，香菇去梗切末；肉糜加入料酒、鹽攪拌調味；油鍋爆炒薑末，出香味後加入肉糜；翻炒至半熟後加入料酒，放入胡蘿蔔末；小炒幾下，加入...

辣炒黃瓜配扇貝佐鍋巴

06-14

用料扇貝10只黃瓜1根郫縣豆瓣醬8克米飯1兩澱粉1匙橄欖油少許辣炒黃瓜配扇貝佐鍋巴的做法將黃瓜切粒，扇貝解凍鍋中放入橄欖油，燒至五成熱，放入郫縣豆瓣爆香放入黃瓜，扇貝翻炒一分鐘，加入少量水，蓋上鍋蓋慢炒3分鐘等湯汁漸幹，...

藜麥飯佐胡椒豬佐高麗菜

03-28

里肌是豬最瘦的部位，以不沾鍋料理，熱量更減少一半。以萬用胡椒鹽提味，蒜風味油提香，只需幾分鐘，香噴噴的一道輕盈料理便可輕鬆完成，搭配營養滿分的藜麥飯，飲食無負擔!用料豬里肌100公克高麗菜100公克紅甜椒1/4個黃甜椒1/4個...

佐餐鹹味順滑土豆泥（電飯鍋版）

09-07

一人餐三部曲（下）用料土豆1個鹽1克黑胡椒粉0.5勺雞精0.5勺香油1勺牛奶50—100克佐餐鹹味順滑土豆泥（電飯鍋版）的做法電飯鍋蒸煮一小時後搗碎。加一點水，防止糊底。雞精、鹽、黑胡椒粉、香油混合小半杯全脂牛奶全部倒入電飯...

蒸南瓜佐yogurt#鑄鐵鍋系列#

10-04

本系列的主旨在於：省時、節能、健康、美味用料南瓜（試了各種，感覺日本南瓜比較甜）1/4-1/2只yogurt（我比較喜歡Yeo）幾勺杏仁或核桃或其他堅果若干葡萄乾或其他果脯若干蒸南瓜佐yogurt#鑄鐵鍋系列#的做法你需要一口鑄鐵鍋，我個...

小面佐料

06-17

用料油潑辣子適量醬油適量味精適量鹽適量小面佐料的做法鹹菜炒後放一個月都可以，冬天。辣椒，醋，醬油，糖，花椒油，花椒粉，豆豆，鹽，蔥，蒜蓉，小面專用芽菜，雞精，味精，豬油。...

西紅柿牛腩（兩種佐料電飯鍋版）

07-09

自己帶2歲孩子的媽媽，快手菜又營養。什麼都不及在慌亂中假裝鎮定的好好做一頓飯，安心吃下去爲了避免孩子搗亂，用了最少的佐料用料牛腩克薑片西紅柿個鹽克醬油勺西紅柿牛腩（兩種佐料電飯鍋版）的做法牛腩冷水下鍋，煮沸後撈出...

涼拌佐料

06-16

用於涼麪，涼粉或者涼拌菜～用料蒜末適量麻油適量白糖1勺熟芝麻適量鹽半勺糖1勺生抽1勺花椒粉1勺黃瓜絲1根熟花生米適量香菜適量小蔥適量味精少許辣椒麪1勺涼拌佐料的做法取蒜末、幹辣椒麪、熟芝麻、花椒粉、蔥花各1勺，放...

佐酒毛豆

03-20

青豆佐酒最開懷微醺褪衣惱春風用料毛豆500克姜1片料酒1勺花椒10粒八角2個鹽稍許桂皮1塊佐酒毛豆的做法只有到了菜市場才知道當下的季節。涼水一起入鍋，15分鐘後關火。我有佳餚，你有酒嗎？...

家常幹鍋兼烤魚佐料

11-10

這是一款簡單又美味的幹鍋，可以配各種菜都很好吃、土豆乾是我們重慶的特色，一般地方沒有，可以拿別的代替用料土豆乾500蝦餃200開花腸100重慶蠟腸4根大蔥一根花椒，幹辣椒生薑，大蒜芹菜老乾媽重慶麻辣胖子魚佐料，沒有可以那其...

拌麪佐料

06-10

突然想吃拌麪，然後就下廚房搜了下佐料怎麼做，。然後我自己就增加了點改良下，超級好吃。用料玉米油10勺蔥4-5根老抽5勺生抽5勺耗油1勺白糖1勺鹽適量香菇2朵瘦肉看下圖拌麪佐料的做法瘦肉，香菇，蔥瘦肉，香菇剁碎圖中都是要用的...

究極懶狗無佐料空氣炸鍋白菜烤雞胸

04-09

用料鮮雞胸肉1塊白菜10片究極懶狗無佐料空氣炸鍋白菜烤雞胸的做法雞胸肉一大塊切四小塊白菜和雞胸都洗乾淨空氣炸鍋白菜鋪底雞胸放上面200度10分鐘雞胸肉翻面8分鐘一頓肉菜齊全的午餐就好了🥰小貼士多看看鍋翻白菜不...

素燒什錦菌菇佐柴魚片——Staub琺琅鑄鐵鍋

06-26

一隻全能的鍋子，煎烤燉煮炸炒，樣樣OK，Staub鑄鐵鍋就是這樣的全能選手。無水快速烹飪，不僅僅適用於燉肉，用來做素菜也非常棒，快手出好菜而且能保留食材原汁的鮮美。最近看俄羅斯佐藤的吃播特別上癮，俄羅斯超愛蘑菇，每道料理都...

豆花佐料