孜然西葫蘆
這道菜改變了老公對西葫蘆的偏見，老公以前很不喜歡吃西葫蘆，有了孜然粒的加入，很符合他的口味。建這個菜譜主要是把自己做這道菜的小心得記下來。第一西葫蘆洗淨切片就好，不考驗刀工，千萬不要過水。第二孜然炒的時間儘量很...
孜然乾煸西葫蘆豆乾
用料白豆乾小幹辣椒西葫蘆植物油鹽雞精孜然生抽孜然乾煸西葫蘆豆乾的做法豆乾切成條，西葫蘆洗淨切成片，幹辣椒切小塊鍋中放入油，油熱放入孜然和幹辣椒炒香，然後放入豆乾和西葫蘆煸炒，煸炒時間可以長一點，讓豆乾和西葫蘆片充...
醋溜西葫蘆（酸辣西葫蘆）
貌似下廚房裏看了幾個高評分的西葫蘆不是炒蛋就是醬油蠔油清炒，沒看到醋炒的，我就比較喜歡醋炒的，酸鹹的湯汁配上西葫蘆微甜的口感十分令人滿足，酸辣的口味也十分下飯，我家一直都是醋炒的，從姥爺到姥姥然後從媽媽到我……用...
孜然肉末炒香菇胡蘿蔔西葫蘆
用料小胡蘿蔔一把香菇4朵西葫蘆小半個肉末一小塊小蔥一枝切碎蔥花雞湯（清水）鹽孜然肉末炒香菇胡蘿蔔西葫蘆的做法香菇4朵，小胡蘿蔔一把，西葫蘆小半個，都切丁，肉末一小塊兒（1/3個拳頭大小），小蔥一枝切碎（忘記拍進圖片了）鍋熱油少...
創意新菜孜然牛柳翠玉瓜(西葫蘆)，女兒誇好有才華
最近在家宅着，每天給小朋友換着樣的做，今天去菜市場看到新鮮的翠玉瓜，想想怎麼做纔好吃呢...用料牛扒三塊孜然粉數勺蒜數瓣料酒1勺澱粉2勺糖克醬油1勺翠玉瓜(西葫蘆)1條洋蔥半隻個創意新菜孜然牛柳翠玉瓜(西葫蘆)，女兒誇...
西葫蘆餅（西葫蘆塌子）
屬於主食菜都有的快手菜，早上兩張餅一碗西紅柿雞蛋湯，搞定一般不加胡蘿蔔，家裏寶寶特別愛吃，加點豐富營養，但是要切的特別細，否則影響口感用料西葫蘆一個雞蛋一個鹽適量普通麪粉適量胡蘿蔔一小段西葫蘆餅（西葫蘆塌子）的做法西...
炒西葫蘆
用料西葫蘆1個豬肉(比較瘦的)適量醬油1勺蔥薑蒜適量鹽、花椒、大料適量炒西葫蘆的做法處理食材:1.西葫蘆清洗後切片，放開水中汆一下(大概30s?剛好熟了就行)，取出後加涼水冷卻2.醃肉:豬肉切片後，放碗中，加冷水解凍5min,之...
春意盎然的西葫蘆餅
用料西葫蘆一個雞蛋一個鹽少許麪粉適量水適量春意盎然的西葫蘆餅的做法西葫蘆去皮削絲，去水分，水分留用，放進雞蛋、麪粉，鹽，攪拌，適量加進剛留下的西葫蘆水，麪糊稀稠合適。平底鍋加熱，加少許油，把麪糊攤成你喜歡的形狀，別太厚，煎...
西葫蘆菜譜之西葫蘆釀蝦仁
用料西葫蘆1個蝦仁6個雞蛋1個胡蘿蔔1/5根玉米澱粉10克白胡椒粉適量五香粉適量鹽適量西葫蘆菜譜之西葫蘆釀蝦仁的做法西葫蘆、胡蘿蔔用鹽搓一搓，清洗乾淨。胡蘿蔔剁碎，加澱粉、五香粉、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。再敲一個🥚...
西葫蘆
用料西葫蘆個鹽克耗油醬油西葫蘆的做法素炒，...
孜香西葫蘆炒蛋
今天上傳的這道菜，味道香嫩爽滑，孜然，雞蛋，培根和西葫蘆的香味互相融合，是非常快手的下飯菜。用料西葫蘆一根雞蛋2個木耳50克，泡發紅椒一個生抽2湯匙孜然粒2茶匙培根100克鹽1.5茶匙香蔥一根孜香西葫蘆炒蛋的做法西葫蘆切片，...
然然媽 西葫蘆三文魚蔬菜面（8個月+）
一個人帶然然，不會做飯得我，開始研究怎麼給然然做好吃的。寧可自己不吃午飯，也讓她吃好。。。用料三文魚35克可根據寶寶大小調整西葫蘆35克可根據寶寶大小調整檸檬一片自制蔬菜面50克然然媽西葫蘆三文魚蔬菜面（8個月+）的做...
蒸西葫蘆
簡單快手用料西葫蘆1個大蒜適量蔥適量小米辣3個蒸魚豉油2勺蒸西葫蘆的做法西葫蘆洗淨切片碼再盤裏蔥蒜，小米辣切碎蒜，小米辣撒在盤內熱油蔥爆香後把焦黃的蔥撈掉不要蔥油澆上，鍋內加水，水開後上鍋蒸5分鐘加入蒸魚豉油在蒸...
西葫蘆面
六月開啓了戒糖生活，以此來達到減肥的目的。用料西葫蘆1個油菜2棵生抽2勺醋1勺香油0.5勺西葫蘆面的做法用刮皮刀把西葫蘆刮成一條一條的開水焯西葫蘆絲和油菜，兩分鐘左右。撈出過涼水，加上述調料，完成。小貼士1.生抽有味...
孜然西葫洋蔥意麪
用料西葫蘆半個洋蔥半個生抽適量鹽適量意麪兩小把孜然粉適量黑胡椒粉適量孜然西葫洋蔥意麪的做法意麪冷水下鍋，水開繼續煮8分鐘，撈出備用原材料切好備用。鍋內放油，油熱放入洋蔥炒香。洋蔥炒香放入西葫蘆翻炒，這時候加入...
爽口的生拌西葫蘆西葫蘆
這道菜是去朋友家去吃的，當時還以爲是涼拌佛手瓜呢，一直沒嚐出來是生西葫蘆，好吃，簡單，爽口！！！用料西葫蘆一個白醋少許鹽少許味精少許芝麻油少許爽口的生拌西葫蘆西葫蘆的做法西葫蘆削皮切成片，一定要薄點。然後切成絲，細絲。加...
【然素食】之燴老西葫蘆
寺院小住後廚偷師所得。那是在寺院的第一頓飯，空氣中誘人的香菇味讓我驚呆了，素菜怎麼這麼香！！（封面圖就是當時後廚拍的）回來後我心心念念，終於在某天逛超市遇到了這道菜的主角——老西葫蘆，它貌似不太受歡迎，價格也特別便宜。...
春意盎然的西葫蘆蛋餅
以西葫蘆爲食材做的既可以當主食又算是蔬菜的快手小蛋餅～用料西葫蘆一隻雞蛋一個麪粉半量杯（40克左右）鹽適量春意盎然的西葫蘆蛋餅的做法西葫蘆擦絲攢出水分後加入麪粉和鹽，打入雞蛋，攪勻如圖中稠度。擦絲的口感更細膩，可以...
自用 西葫蘆蛋糕（消耗西葫蘆）
本來想做sunny的那款快手面包椰子麪粉不夠了自己發揮一下模具用的學廚300g吐司模具下次可以用個小一點的用料西葫蘆1個雞蛋2個椰子麪粉30克金像全麥麪粉65克椰子油2克抹茶粉2克泡打粉4克食鹽1克香草精適量椰棗6顆枸杞...
千層西葫蘆（烤西葫蘆）
疫情物資讓我幾乎西葫蘆ptsd了，吃膩了糊塌子和西葫蘆餃子後，終於又找到了一個完美消耗西葫蘆的吃法……用料西葫蘆1個牛肉糜或豬肉糜100克洋蔥1/4個西紅柿1-2個奶酪根據喜好食用油適量生抽適量鹽適量蜂蜜少許耗油適量料...
葫蘆餅（不是西葫蘆）
媽媽給我一個葫蘆，炒了一半，剩下一半做葫蘆絲餅吧，和西葫蘆，土豆餅口感都不一樣，做早餐很不錯用料葫蘆335克雞蛋4個小蔥2根鹽2-3克五香粉1小勺實用油15克葫蘆餅（不是西葫蘆）的做法葫蘆去皮切塊，和瓠子差不多葫蘆擦絲，加鹽拌勻...
酸辣葫蘆瓜（西葫蘆）
跟爸爸學的這道菜～酸辣適中無比下飯用料西葫蘆1個鹽一匙油一勺（炒菜勺）西紅柿1個醋半勺花椒粉半匙辣椒2個蒜2瓣酸辣葫蘆瓜（西葫蘆）的做法西葫蘆從中切成兩半然後切片（如圖），蒜切片，辣椒切絲西紅柿頂端劃十字放開水中燙一分鐘，撈...
西葫蘆條
備查（圖片來自網絡）用料西葫蘆個肉丁（雞腿肉或五花肉）小米辣、蒜丁西葫蘆條的做法西葫蘆去芯，整個切長條，放鹽，十分鐘殺出水分，洗淨備用碗裏：鹽，雞精，十三香，生抽，蠔油，澱粉，清水，混合備用油熱下肉丁，下小米辣、蒜丁下西葫蘆，倒醬汁...
西葫蘆餅
用料西葫蘆1個半雞蛋1個麪粉半缸鹽半勺十三香少許小蔥3根西葫蘆餅的做法把西葫蘆嚓成絲（去皮，不去也可以。）放鹽，出水倒掉。然後打一個雞蛋，放蔥，麪粉，十三香。攪拌備用。盛麪粉的缸子。電餅檔刷油，用筷子將攪拌好的麪糊撥進...
孜味培根西葫蘆（圖）
我是偶然把這兩樣東西放在一起的結果真是很驚豔啊超級好吃又快手，家常必備。微辣，不喜歡可以不加辣椒呀。用料西葫蘆兩根培根一包生抽適量孜然適量鹽一丟丟辣椒油/辣椒粉適量孜味培根西葫蘆（圖）的做法西葫蘆豎着劈成兩半，...