又見武漢米粑，進行了配方改良，終於口感不硬了！同款米糊亦可上鍋蒸成米發糕……
我上次做了一個米粑口感不鬆軟，今天得空，又做了一次，配方進行了改良，我終於做出了和街邊小攤上一樣口感鬆軟不硬，酸甜適中的米粑粑了！可惜只煎了一枚，其餘的米糊都蒸了發糕，然而發糕做的並不成功……😃用料粘米粉210克...
改良配方牛扎餅
做了幾次牛扎餅，都不是很滿意，剛做好的時候都很好，放一天中間的夾心就硬了，咬起來很費勁，經過幾次調整配方，實驗出來這個配方做出來的口感最好用料棉花糖200克奶粉100克黃油50克蔓越莓60克餅乾一包淡奶油200克水怡40克改良...
蔓越莓曲奇（改良配方）
說起最簡單又最好吃的，那必定是這蔓越莓曲奇了！作爲烘焙新手必做的一款餅乾，各種號稱零失敗，可是在我第一次嚴格按照君之的方子做的時候，還是赤裸裸的失敗了！！後來看了很多版本的配方和做法，琢磨了幾次，也摸透了自家烤箱的脾氣...
蛋糕師傅改行了。配方分享給你們
蛋糕店倒閉了。配方分享一下用料配方配方蛋糕師傅改行了。配方分享給你們的做法配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方配個配方配方配方小貼士蛋糕店倒閉了。配方分享給你們...
十分鐘豌豆涼粉（改良配方）
豌豆涼粉又是一款夏季消暑聖品！原來曾經在QQ空間的日誌中上過豌豆涼粉的方子。在那個方子的基礎上，又再次研究了好多回，改良了配方，自己感覺今天給大家分享的這個基本達到了理想的狀態。超級簡單，完全無添加的豌豆涼粉10分...
15年西點師改行了。配方無私分享
蛋糕店常用方子分享用料配方配方15年西點師改行了。配方無私分享的做法配方配方配方配個配個配方配方配個配方配方配方配方配方配方配方配方配方配方”配方小貼士蛋糕店常用方子分享...
紅茶牛油戟 - 君之配方改良版
說是說改良版其實只是因爲怕膩所以適當少糖並增加了茶和茶沫君之原版因爲沒有添加泡打粉一類蓬鬆劑所以特意提示了要用小模具並用220度的高溫烘烤，纔會有良好的膨鬆效果我太懶了就沒有用那麼小的換成了三能屋諾的三種...
燕麥餅乾（全新改良配方）
姐姐送了個紅色漂亮烤箱，一直以來烤了許多美味的紅薯🍠，土豆、南瓜🎃！我已經很滿意了！😄😄但是問題來了！老爸狂愛咖啡，喝就喝唄，還偏愛配點小點心，吃就吃唄，偏偏老媽不同意！爲了平息二位戰火，解決爭端問題，還社會一和諧家庭，我決定...
香蕉馬芬蛋糕 寶寶吃改良了配方
香蕉是我們家最不受歡迎的水果，無意做了馬芬，滿屋子濃濃的香蕉味一襲而空啊。。用料糖15g低筋粉100g泡打粉5g雞蛋1顆牛奶30g油30g去皮香蕉（兩根）120g杏仁片（隨意換）若干香蕉馬芬蛋糕寶寶吃改良了配方的做法180度上下火5分鐘...
椰蓉糯米老婆餅(改進版配方)
本版本改良自我之前寫的那個方子，標準大小6個量，迷你萌12個量。用料水油皮部分中筋麪粉70g（蒸饅頭用的普通麪粉）細砂糖8g豬油27g清水37g~44g（酌情慢慢加）起酥團部分中筋麪粉56g（蒸饅頭用的普通麪粉）豬油28g餡料部分糯米粉55g...
養生祛溼茶，古方改良健脾行氣活血化淤
今天聊“溼”！說起祛溼，現在真是人人都是“溼”人，十人九“溼”，“溼”不光是女人的大敵，還是萬病之源！被溼邪纏身的人渾身沒有精神，灰頭灰臉，中氣不足，頭髮和臉上經常都是油油的，面色暗黃，眼袋大，上眼瞼下垂，毛孔粗大，喜歡冒痘痘。...
就這咖喱土豆牛肉配方，不用改進了，就它吃一輩子都不膩！
老公和我都喜歡吃牛肉，咖喱味的牛肉配上土豆胡蘿蔔🥕，一次能吃好幾碗飯！用料牛肉1千克胡蘿蔔1根土豆2個花椒15粒大料7個香葉4片蔥半根姜6片肉桂1根就這咖喱土豆牛肉配方，不用改進了，就它吃一輩子都不膩！的做法牛肉冷水入鍋，...
蛋撻（酒店配方改良）
2個雞蛋，110g淡奶，40g糖，60g純牛奶做15個小蛋撻用料雞蛋2個淡奶油110克牛奶60克細砂糖40克，不愛太甜的可以再減一點蛋撻皮15個小的蛋撻（酒店配方改良）的做法牛奶➕淡奶➕糖攪拌均勻雞蛋攪拌均勻，打散就行步驟一和步驟二混合...
借用別人的配方改良版拌飯
用料鹽雞蛋3個西葫蘆1根胡蘿蔔1根菠菜1小把綠豆芽100克培根N片米飯3碗借用別人的配方改良版拌飯的做法第一步先蒸米飯，我是用的三色米（黑米、紅米、糙米）+白大米。蒸完了忘記拍圖😁這是剩下的所有原材料喜好、切絲備用，菠...
［聖誕］花環曲奇(改良配方)
偶然間發現了綿延綿延的這個配方，頓時被驚豔，太漂亮了，按照原配方做了一次，太！甜！了！不過除此之外，無論外型還是口感都得到了我家鑑賞師的一致好評。於是今天做了一些改良，分享給大家，希望聖誕節你們都爲自己親愛的人做出最暖心...
改良配方•雙醬排骨
以爲解凍了瘦肉，結果還是解凍了排骨……想做可樂排骨但沒買快樂水，於是改良了配方做醬油花生醬雙醬排骨！用料排骨適量姜1小塊料酒適量冰糖適量花生醬1勺生油適量老抽適量陳醋適量油適量改良配方•雙醬排骨的做法排骨洗幹...
粑粑糕（自己改良記錄配方）
愛吃甜品用料雞蛋3個糯米粉8白瓷勺滿勺（約140-150g）牛奶100克左右玉米油2白瓷勺平勺（約20g）細砂糖20克粑粑糕（自己改良記錄配方）的做法雞蛋打入碗內，加入細砂糖，玉米油攪拌均勻，再加入糯米粉，最好用翻拌的手法，慢慢加入牛奶。攪...
改良配方白蘿蔔醬菜
用料白蘿蔔約1.2千克鹽半湯匙白砂糖4-5湯匙生抽5湯匙味極鮮醬油2湯匙陳醋9湯匙幹辣椒3-4個蒜粒7-8粒改良配方白蘿蔔醬菜的做法將白蘿蔔洗淨晾乾，用切菜器切成薄片，大小根據蘿蔔的粗細而定。將鹽均勻的撒在蘿蔔片上，輕輕...
【改良配方】桂花酒釀圓子
無論是愛心早餐、深夜打尖，還是酒後還魂湯，這款濃稠的桂花味酒釀圓子都能讓你元氣滿滿呢~ECHO說，噔噔做的酒釀圓子是她吃過最好吃的酒釀圓子^_^用料小湯圓適量藕粉適量桂花適量白糖適量醪糟適量【改良配方】桂花酒釀圓子...
蛋糕師傅改行。把學習了15的配方分享給你們
蛋糕店專用配方分享。改行了用料配方配方蛋糕師傅改行。把學習了15的配方分享給你們的做法配方配方配方配方配方配方配方小貼士上海疫情嚴重。蛋糕店倒閉了。把配方分享給你們...
水果塔（改良日食記配方）
老家拿來的特產白桃罐頭，粉粉的沒有添加，少女感十足，可惜急忙吃，沒拍出來它的美，原配方稍微做了改動，甜度剛剛好，第一次嘗試很成功，下次可以多烤五分鐘，讓塔殼稍微上色。用料無鹽黃油45g糖粉25g一個雞蛋多黃少清低筋麪粉100g奶...
702烘焙獨家配方的改良月餅
感謝702烘培坊！用料黃油80克砂糖66克全蛋液40克奶粉20克低粉200克小蘇打2.5克喜之焙9孔烤盤1個月餅餡270克（30克/個）702烘焙獨家配方的改良月餅的做法黃油軟化加砂糖打勻，逐次加入蛋液打勻，加入奶粉打勻。低粉加小蘇打混合...
布丁燒配方改進過程
165ml一杯7杯加熱水沒過布丁層，130度60分鐘烤箱開啟不要取出，自然放涼後拿出蓋蓋放冰箱冷藏一晚用料焦糖70克熱水35克布丁液雞蛋3個牛奶200克奶油200克奶油球10克糖20克煉奶20克戚風蛋糕層糖276寸戚風改燙麪液體量多多...
白兔布丁（改良配方）
這個白兔布丁是經上次的配方進行改良的，個人覺得口感更佳，特記此配方^_^。這個大概只有5只白兔的量。用料牛奶300ml草莓味的優酸乳300ml白糖25克（甜度適調）吉利丁粉20克白兔模具6連模1個白兔布丁（改良配方）的做法材料用圖，純...
黃油熊貓餅乾（低糖改良配方）
網上看到的方子，不知道有沒有發過，經過我的改良更好吃了。此方子可以做大烤箱一盤的量（20個左右），我是用的小烤箱，足足考了幾次啊！喜歡吃甜食的糖粉可多加。剩下的小麪糰我拿來直接烤餅乾了，也可做的時候按比例增加巧克力麪糰...