不一樣的戚風蛋糕
比普通戚風蛋糕鬆軟n倍的不一樣戚風蛋糕今天在家用牛奶和白醋製作完奶酪後看着剩下的乳清突發奇想把水改爲乳清試試沒想到好吃到沒朋友用料雞蛋5個做奶酪的乳清40克低筋麪粉87克玉米油40克白砂糖55克泡打粉2克不一樣...
口感獨特，不一樣的戚風蛋糕
蛋糕我已經做過很多次了，算的上是經驗豐富。剛開始也搞砸過幾回，做蛋糕這條路上我是越挫越勇😂。佩服那些製作菜譜的人，要很用心，照片還得拍的好看，我一個傳作品的新手，照片可能含糊了些，但製作過程絕對是毫無保留了。希望看...
不一樣的大理石戚風蛋糕
瞎做的。。。疫情太嚴重，買不到菜，東西省點用😂😂用料雞蛋2個牛奶220克油30克豆沙100克紅薯（熟的）100克椰子粉80克麪粉20克小蘇打2克酸奶40克不一樣的大理石戚風蛋糕的做法要用三個碗呢這樣分先做豆沙的。加入15克油（另外1...
酸奶蛋糕 - 比戚風多了酸奶，口感卻完全不一樣~
這款酸奶蛋糕相比傳統的戚風蛋糕多了酸奶的口味和芝士蛋糕的口感。水浴法使得蛋糕質地細膩，入口即化，而酸奶的加入，讓蛋糕口味更清爽。做法和材料都挺簡單，適合新手烘焙，趕緊來試一試吧～以下配方是6寸蛋糕的用料。用料酸奶(...
不一樣的燕麥脆戚風蛋糕，低卡高顏值
燕麥應該算是早餐的標配吧，經常用來搭配牛奶、酸奶，因爲它含有很高的膳食纖維，其實它的吃法不僅限於此，來~換一種吃法，把它添加到柔軟的戚風蛋糕中，味道有大大的提升哦，有果香、有麥香，無敵好吃，太驚喜了，快來看看它是怎麼做的...
奶酪戚風蛋糕（烤箱怎樣做戚風蛋糕）
今天做的這款蛋糕是奶酪蛋糕和戚風蛋糕的合體，既有奶酪蛋糕的香濃乳酪味，又有戚風蛋糕的柔軟，介於兩者之間，味道真的是棒極了！蛋白打到溼性發泡，做出來的蛋糕更加Q潤。（這個方子適合一個6寸的圓模）用料雞蛋5個奶油奶酪80克低...
不一樣風味的戚風蛋糕胚
用料用料⬇️圖中不一樣風味的戚風蛋糕胚的做法一份的料可以做2個8寸一個6寸的哦！可以把配料減➖半小貼士喜歡清新口味的話，可以在裏面➕青檸皮檸檬🍋汁味道很清新，會有一種獨特的風味，喜歡的親們可以收藏起來哦！...
戚風蛋糕（新手一樣成功的原味蛋糕胚）
烤箱入手這麼多年來，做最多的應該就是蛋糕了，戚風蛋糕更是做得多，從最開始的失敗到現在的快手熟練。各種口味都嘗試做過，不一樣的口味每次都有驚有喜。我估計是在烘焙的路上下不來了。哈哈。此方子菜譜作爲自己的一個記錄...
像棉花一樣的六寸戚風蛋糕
小女第一次髮菜譜，自打發現了下廚房這個應用，就愛上烘焙，愛上廚房這塊寶地啦。大家互相學習吧。不辜負每一種食物來到這個世界上的使命😄先謝過各位用料雞蛋（一定要蛋黃蛋白分離哦）3個牛奶35g玉米油30g糖（蛋黃液）17g糖（蛋白）28...
超顏值不一樣的八寸戚風蛋糕
相信大家都會做戚風蛋糕，我今天做一個與往常不一樣的戚風蛋糕。就是把戚風蛋糕放進烤箱烤20分鐘拿出，化15秒的時間，用一把鋒利的刀片對戚風蛋糕割成八等份（輕輕）然後迅速地放回烤箱繼續烘烤至完成，出爐後是我預期的效果，超顏...
和戚風蛋糕一樣鬆軟的家庭版棗糕
喜歡吃棗糕的我之前用別的方子做過幾次，但全蛋打發總感覺最後成品便硬，後來我照着戚風蛋糕的做法，試着蛋清蛋黃分離打發做了一次，真的鬆軟好吃😋，分享給大家用料紅棗肉150克雞蛋5個紅糖60克低筋麪粉150克牛奶200克白芝麻15...
不是戚風的戚風蛋糕
用料雞蛋1個細砂糖8克蘇打粉1克蜂蜜40克玉米油40克牛奶16克低粉或中粉50克不是戚風的戚風蛋糕的做法把所有材料混合用自動打蛋器低速打成無顆粒感烤箱160度預熱5-10分鐘，然後放入麪糊20分鐘即可這個方子適合懶人，是簡易...
檸檬戚風蛋糕，不一樣的味道，柔軟細膩清新香甜
家裏有一些檸檬🍋就嘗試用鮮檸檬做了戚風蛋糕，味道很清香，口感細膩香甜👍用料食材低筋麪粉70克細砂糖50克玉米油48克（或其他無味道的食用油都可以）鹽1.6克牛奶60克檸檬半個雞蛋6個玉米澱粉10克檸檬戚風蛋糕，不一樣的味道，柔...
不一樣的《戚風蛋糕教程》
（7寸）雞蛋4個，玉米油48g，白糖96g牛奶/水64g低筋麪粉80g鹽一小撮（6寸）雞蛋3個，玉米油30g，白糖60-65g牛奶/水40g低筋麪粉50g鹽一小撮《這是單個的戚風比例》用料低筋麪粉130克牛奶104克雞蛋（天氣冷用常溫）7個細砂糖156克玉米油78...
鹹蛋黃戚風蛋糕-不一樣的戚風蛋糕
鹹蛋黃？戚風蛋糕？將兩者組合在一起戚風蛋糕的鬆軟~鹹鴨蛋的鹹香~會變成什麼驚喜的組合呢？入口會有什麼奇妙的感覺呢？可甜可鹹，想想就覺得好吃呢！用料蛋清3個玉米油40g雞蛋黃3個海苔肉鬆20g細砂糖45g低筋麪粉45g玉米澱粉10g...
棉花糖一樣軟的不開裂燙麪戚風蛋糕
6寸蛋糕配方，8寸大概是這個的1.6倍做出來口感會超級軟，有點要到棉花糖和咖啡上奶泡的軟度～適合單獨食用，做奶油蛋糕的襯底大概是有點刁難它啦～裝到紙杯蛋糕的模子裏，可能是更適合它的發展路線用料雞蛋3個牛奶33克食用油25克...
不一樣的戚風-奶油奶酪戚風
消耗奶油奶酪的好方子，既有輕乳酪的濃濃奶酪香，又有戚風的柔軟細膩，口感超級棒用料奶油奶酪100克牛奶90克雞蛋4個蛋黃裏細砂糖20克蛋白裏細砂糖60克檸檬汁或白醋幾滴低筋粉80克玉米澱粉（可放可不放）10克玉米油35克不一樣的...
玉米麪戚風——嘗試不一樣的風情
一個多月沒出門了，天天在家裏就是各種吃。嗯，稱是不敢稱的，恰巧電子秤沒電了，也就順水推舟，沒充電。蛋糕呢，輪番做了普通戚風、古早蛋糕、老式蛋糕、蜂蜜蛋糕等等等。實在是沒新花樣了，突發奇想，做個粗糧蛋糕？於是，就有了這個玉...
和戚風蛋糕一樣鬆軟可口的玉米麪蒸蛋糕
玉米麪屬於粗糧，嘗試做過玉米麪發糕，玉米麪饅頭，口感還是不如蛋糕，還是有點粗糙，對於我們南方人來說不是太習慣，特別是玉米麪窩窩頭，我們就吃不來。最後還是喜歡用做戚風蛋糕的方法來做玉米麪蛋糕，今天教大家直接用鍋蒸，下面是...
手殘黨一樣成功的戚風蛋糕
戚風簡直是我烘焙路上的一大障礙，第一次做戚風的時候，不懂什麼溼性發泡乾性發泡，也不知道三次攪拌，奇怪的是那個時候還挺好吃，後來注意的細節多了，反而越來越失敗，直到氣瘋…蠻佩服寫方子的人，一定是做了好多次纔來寫的方子，才...
像雲朵一樣柔軟的戚風蛋糕
戚風蛋糕應該是烘焙中最基礎的一款蛋糕了，這種蛋糕組織細膩而且非常柔軟，相比於其他種類的蛋糕熱量也比較低，但是簡單的戚風也經常把人“氣瘋”，因爲操作稍有不慎就可能導致失敗。用料雞蛋2個植物油20克牛奶20克細砂糖5+2...
不用油的南瓜戚風蛋糕，一樣香甜鬆軟的呢
今天跟大家分享一款不用油的戚風蛋糕，南瓜跟淡奶油的組合，味道出乎意料的好吃。最近剛入手了空氣烤箱，就用這款戚風蛋糕開光嘍。用料雞蛋3個南瓜（熟）150克低筋麪粉50克細砂糖50克淡奶油150克檸檬汁2滴不用油的南瓜戚風蛋糕...
不一樣的蛋糕不一樣的你—百利甜芝士戚風蛋糕
這個配方來自於胖姍姍版的奶油奶酪戚風蛋糕的改版，家裏存着一大瓶百利甜酒，一直不知道如何消耗。突然想起來做蛋糕是個不錯的選擇，又比較喜歡芝士，所以就把它們搭配在一起希望可以碰撞出火花！用料雞蛋5個奶油奶酪80克低筋...
試試不一樣的風味——火腿戚風蛋糕
我們平時吃的戚風蛋糕都是甜的，今天換下口味試試，不一樣的戚風，會給你不一樣的味蕾刺激，鹹香味版的戚風，喜歡就和我一起來製作吧用料蛋黃糊：蛋黃3個細砂糖10g鹽4g水50g色拉油50g低筋麪粉80g粟粉20g蛋白霜：蛋清3個細砂糖20g檸...
蛋糕（不知道戚風不戚風）
用料雞蛋3個牛奶40克低筋麪粉50克細砂糖30克黃油35克白醋5滴蛋糕（不知道戚風不戚風）的做法蛋白蛋黃分離，黃油軟化，麪粉，白砂糖（可以用木糖醇代替）牛奶，黃油，蛋黃攪拌一起加入過篩麪粉，繼續翻拌無顆粒，無氣泡先加入1/3糖，打出大泡...