史密斯奶奶蘋果冰糕薑餅舒芙蕾
👤10⏰1hour40minutes這道美味的薑餅舒芙蕾食譜來自西蒙·黑格(SimonHaigh)，配上清爽的布丁和香甜的蘋果冰糕。蘋果和姜的味道是完美的搭配，這種甜點很快就會成爲人們的最愛。用料GINGERBREAD自發粉300克肉桂粉11/2茶匙...
原諒綠色哈密瓜慕斯
這是我第一次烘焙首秀，由於沒有烤箱所以做了一個免烤的慕斯蛋糕；模具用的是6寸黑色活底蛋糕模，哈密瓜我用的品種是玫瓏哈密瓜，因爲果肉超級甜而且汁水特別多；這個配方還可以改成別的水果也是可以的。用料消化餅乾80g黃油45...
哈密瓜冰淇淋 -愛如斯IZEROS
哈密瓜冰淇淋|格瑞美廚GOURMETmaxx一體機用料哈密瓜200g淡奶油100g純牛奶60g哈密瓜冰淇淋-愛如斯IZEROS的做法哈密瓜切塊。主鍋安裝攪拌刀，放入哈密瓜塊設定15秒速度7啓動攪拌。加入牛奶和細砂糖設定15秒速度3攪拌均勻...
史上最全【巴斯克蛋糕】一站式學習
復刻分享美食用料配方在中還有製作流程史上最全【巴斯克蛋糕】一站式學習的做法紫芋巴斯克紅茶巴斯克抹茶巴斯克奧利奧巴斯克咖啡巴斯克焦糖巴斯克...
Vitamix 維他密斯 甜甜圈
之前給大家的食譜都是攪攪拌拌就能完成，今天這道甜甜圈會複雜一些，但顏值還是很高的用料覆盆子醬：新鮮樹莓1.5杯糖2茶匙覆盆子甜甜圈燕麥¾杯通用無麩質麪粉¼杯冷凍覆盆子¼杯砂糖1/4杯發酵粉1茶匙小蘇打¼茶匙海鹽1/2...
史上最無節操版巧克力慕斯
本來，按傳統程序做慕斯就已經是一樁很容易的事兒，沒想到在有了“慕斯預拌粉”居然會更容易到，額，我都不好意思說的程度😋傳上這一版號稱“史上最無節操”的巧克力慕斯的做法只爲讓廣大廚友開開心：哈～哈～～，下廚，原來是這麼簡單又...
哈密瓜氣泡水-愛如斯IZEROS
哈密瓜汽泡水是一種以哈密瓜和汽水爲主材料的碳酸類飲料，口感冰爽，宜夏天飲用。用料哈密瓜200g雪碧1罐冰塊6塊哈密瓜氣泡水-愛如斯IZEROS的做法主鍋內安裝攪拌刀，放入哈密瓜塊和冰塊。設定20秒/速度8啓動。打碎後即可倒...
史上最強清洗瓶子方法大揭密
這個方法很實用很方便很強大，希望你們和我一樣喜歡這個洗瓶子的方法！不用弄髒手和毛巾，不管瓶子原本味道多重多油膩，都會一次性解決！用料髒瓶子1個米一小撮水小半碗史上最強清洗瓶子方法大揭密的做法地球人都知道沙拉瓶子...
超密度俄羅斯列巴（超簡單版）
千萬別用廚師機或者麪包機做，容易把機器弄壞，麪糰實在是硬。用料雞蛋1個牛奶55克黃油15克鹽2克酵母5克麪粉230克糖45克葡萄乾適量克堅果各類適量克奶粉10克超密度俄羅斯列巴（超簡單版）的做法除了葡萄乾和堅果其他的都一起...
哈密瓜酸奶慕斯蛋糕（簡易版）
夏天來了，想吃點冰爽酸甜可口的慕斯來提提神😀。冰箱裏水果只有哈密瓜，就來做個哈密瓜慕斯試試看，沒想到味道還不錯！用料“”蛋糕胚“”低筋麪粉60克細砂糖50克（蛋白35克，蛋黃15克）牛奶40克玉米油35克雞蛋4個“”慕斯“”哈...
Vitamix 維他密斯 紅薯南瓜奶漿
紅薯、南瓜中含豐富B-胡蘿蔔素，以及維生素C、維生素E,皆是高纖，且多爲可溶性膳食纖維，有助於保護胃黏膜和呼吸道黏膜。用料蒸熟紅薯60克蒸熟南瓜60克綜合堅果30克開水300克Vitamix維他密斯紅薯南瓜奶漿的做法準備好所有...
綿密彈牙巧克力慕斯
口感介於重芝士蛋糕，mudcake和慕斯之間，綿密有嚼勁還入口即化！適合巧克力重度愛好者。焦糖醬的做法給貼這兒了，秒殺市售：用料水20g吉利丁4g56%可可百利巧克力120-150g淡奶油117g焦糖醬25g雞蛋兩個砂糖10g綿密彈牙巧克力慕...
哈密瓜冰沙 -愛如斯IZEROS
哈密瓜不但香甜，而且富有營養價值。據分析，哈密瓜的幹物質中，含有4.6%—15.8%的糖分，纖維素2.6%—6.7%，還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。用料哈...
哈密瓜慕斯
用料6寸個哈密瓜慕斯的做法自己留存方便使用...
黑巧克力慕斯【史上最簡單】
最初的方子來自【魔幻廚房】的微博，嘗試過後，覺得太甜，於是稍有所改動。用料德芙黑巧克力3塊（每塊約45g）蛋清7個新鮮檸檬小半個（直接擠汁）白砂糖2小勺黑巧克力慕斯【史上最簡單】的做法準備好原材料。巧克力切塊，隔水融化。分...
哈密瓜奶昔-愛如斯IZEROS
是一種用哈密瓜做的飲品，由哈密瓜、牛奶混合而成，含有蛋白質,脂肪，灰分元素。用料哈密瓜300克牛奶克哈密瓜奶昔-愛如斯IZEROS的做法主鍋內安裝攪拌刀，放入哈密瓜、牛奶和糖設定1分鐘速度11啓動。備註：沒有11檔的機型可以設...
哈密瓜西米露-愛如斯IZEROS
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。用料西米100克哈密瓜200克哈密瓜西米露-愛如斯IZEROS的做法主鍋內安裝攪拌刀，放入哈密瓜，設定1分鐘速度11打成汁...
韓式辣白菜kimchi斯密達
最近又在跟麪包哥看大長今=.=可能下一步要複習三順咖啡王子神馬的然後就突然冒出做泡菜的想法了。。。經過youtube觀摩幾位韓國主婦示範，決定做素食版/偷工減料版（我纔不會說是懶得買魚露小蝦醬或是魷魚什麼的。。。另...
德雷斯頓小鎮的史多倫
史多倫麪包是德國流傳已久的聖誕傳統點心，最早的記錄可追溯到十五世紀。這枚灑滿白色糖霜的麪包是模仿在襁褓中的耶穌，具有宗教的意義。用料高筋麪粉333克牛奶300克鮮酵母6克細砂糖20克黃油450克細砂糖二20克扁桃仁膏15...
油燜小尖椒，斯密達
用料尖椒3個鹽n克糖n克油n克蒜一頭耗油幾勺醋一勺油燜小尖椒，斯密達的做法尖椒切段放鍋裏煎兩面焦了，軟了放蒜爆香，生抽，耗油，糖，雞精，到一點水，咕嘟咕嘟。撒醋，出鍋，幹就完了...
無花果密斯特
感謝烘焙地球村給了一次去現場觀摩吳克己老師的無花果斯蜜特的製作，回來後自己試做了一次，在這裏做個記錄，再次感謝吳克己老師的分享與指導。無糖無油的法式麪糰在添加了大量的果乾後，充滿了麥香與果香，獨特的風味。用料王...
單身狗摩斯密碼蛋糕
今天情人節，給各位單身狗送福利啦～絕對原創的摩斯密碼蛋糕～密碼爲:HAPPYDOG快樂狗哈哈哈～希望大家耐心點咯～用料長崎蛋糕1包雪某某棉花糖3個水蜜桃QQ糖(粉色)一包（留兩顆擺盤）草莓1個單身狗摩斯密碼蛋糕的做法把麪包邊切下來...
【香蘭教程】哈密瓜慕斯蛋糕
香甜誘人的哈密瓜，我經常直接買來當水果吃，這樣簡單又方便。若拿哈密瓜來做一款慕斯蛋糕，好像很期待哦！哈密瓜作爲當季的新鮮水果，即使做成蛋糕，也可以保留它原有的水果清香，還能享受烘焙的樂趣。用料餅乾底谷優餅乾100g黃油...
俄羅斯牛肉，美味祕密
用料40克橄欖油600克菲力牛排，切條(1公分×1公分×4公分)2小撮黑胡椒粗粒1茶匙鹽100克洋蔥，切塊(約3公分)1粒蒜250克新鮮綜合菇類，切小塊30克水10克玉米粉1/2茶匙肉高湯醬或1/2肉類高湯塊(可溶於0.5公升水)1茶匙英式芥末...
復刻【Amy】哈密瓜慕斯蛋糕
仿真水果蛋糕系列第一彈，來自Amy的哈密瓜莫斯蛋糕。B站視頻連結：用料哈密瓜1顆吉利丁2+4g水10+20g哈密瓜果泥50+50g蛋黃1顆細砂糖10克淡奶油（慕斯用）40+70克香草籽（膏）2g淡奶油（抹面裱花用）100g細砂糖/糖粉10克裝飾薄荷葉一片...