北海道海鮮鍋
用料蟹扇貝白身魚大蔥胡蘿蔔香菇金針菇豆腐蓬蒿菜白菜昆布柑橘醋柚子胡椒北海道海鮮鍋的做法白菜葉燙軟菠菜燙軟菠菜撈出放冰水菠菜整齊擺放用白菜葉捲起來最後用壽司簾固定制作昆布湯加入胡蘿蔔湯底調料取出昆布加調...
北海海鮮粉
一碗來自於北海的傳統海鮮粉，嘗一口就好鮮好鮮～用料絲瓜1根蝦適量車螺，花甲螺適量雞精適量鹽適量蒜兩顆北海海鮮粉的做法1、先把螺放水裏吐一會水（可以去幹淨螺裏邊的沙）2、絲瓜切塊，蒜拍扁3、鍋裏倒適量油，放蒜爆香，放入絲瓜...
軟心北海道
用料北海道蛋糕：雞蛋4只糖蛋黃30g/蛋白40g牛奶35g油35g低粉35g北海道夾心：蛋黃2個牛奶200g糖40g澱粉、低粉10g香草精幾滴奶油100g軟心北海道的做法蛋糕步驟和戚風一樣150度20分鐘紙杯有10杯可以裝夾心部分：牛奶➕糖小火...
鹹味北海道
配方用量是2個的量，一共可以切成18片用料雞蛋2個細砂糖60克黃油40克酵母6克牛奶170克吐司粉500克奶粉30克芝士粉30克黑白淡奶20克淡奶油100克玫瑰海鹽12克鹹味北海道的做法除了黃油和海鹽外的材料放在一起揉麪10分鐘後...
北海道餡
這個配方口感還不錯，吃起來不膩可以當泡芙餡，北海道，還有千層蛋糕，很好吃，絕配，也可以用於蛋糕上的奶油噢，用料金磚植物奶油75g凝白植物奶油75g鹽1g安佳動物奶油250g純牛奶300g吉士粉100g北海道餡的做法準備好所有材料將金磚...
北海道
開店賣的北海道，裏面還有卡仕達醬做法：步驟①:牛奶+油+糖（攪化），過篩低筋粉（再攪化），加蛋黃至均勻步驟②:蛋清，糖50G（分三次加入），白醋3滴，使用打蛋器(帶點酸奶狀態)打的太硬的話口感就會沒那麼軟步驟③:把蛋清放三分之一到蛋黃中(...
北海道麪包
自用用料如圖北海道麪包的做法可➕30g奶粉20g水...
北海道湯咖喱 北海道スープカレー
去北海道必吃的美食soupcurry湯汁清冽時蔬鮮美讓人難忘這次也算簡易還原版雖然口味難以100%還原但有咖喱滷基本就OK方便解饞此次的量適合2-3人食用<身在日本食材均源自當地參考力有限請多包涵>用料時蔬茄子小3個小土...
北海道戚風
這款北海道戚風，幾本上把戚風柔軟的特點發揮到極致啦！這款蛋糕屬於高蛋戚風，麪粉量少的可憐。出爐後會回縮，再用做好的奶油餡料充進蛋糕體中，蛋糕會重新鼓起，奶油餡和蛋糕體完美的結合後，會有冰淇淋般的口感哦。用料雞蛋4個...
北海道🍞
用料高粉280g淡奶油100g牛奶（可根據麪糰溼度+-調整）70g幼砂糖40g鹽3g酵母4g雞蛋一個奶粉（可省略）一小勺北海道🍞的做法🍞小貼士可做450g吐司模一個烤箱中下層180°40分鐘烤前可表面刷蛋液或融化黃油麪包表面上色後加蓋錫...
北海道濃湯
非常香濃的北海道濃湯小美煮濃湯最方便，不用換鍋子打磨，一鍋到底一碗濃湯就可以當晚飯啦，美味又營養用料水500g土豆（切小粒）100g紅蘿蔔（切小粒）100g青豆50g玉米150g洋蔥150g黃油30g月桂葉一片土豆200g水500g淡奶油50g牛奶300...
北海道奶油海鮮飯
之前在餐廳嚐了一次奶油海鮮飯，細膩鮮甜，回家琢磨着複製了一把。偷懶用了奶油濃湯塊，所選食材雖一致，口味卻完全不同了。用料三文魚200克蛤蜊250克洋蔥0.5個牛奶100ml研磨黑胡椒若干米飯若干北海道奶油濃湯塊適量土豆0.5...
北海道
整品40杯左右用料雞蛋個16純牛奶克120糖粉克240低筋麪粉克140玉米油克120卡士達醬用料蛋黃4個白糖55克低筯麪粉40克純牛奶400克淡奶油200克白糖16克北海道的做法準備好40個杯子把16個雞蛋分蛋白蛋黃，蛋白放冰箱冷藏，蛋...
北海道雪山
用料種面高筋麪粉500克糖適量淡奶油100克水適量克鮮酵母適量主面高筋麪粉500克糖180克可可粉適量水適量黃油50克巧克力豆適量鹽適量鮮酵母適量北海道雪山的做法種面與主面除了黃油、巧克力豆的材料攪拌到五六成筋加入...
北海道海鮮火鍋湯-海鮮粥
利用北海道海鮮火鍋剩餘的湯做海鮮粥用料海鮮火鍋剩餘湯米飯雞蛋金針菇蓬蒿菜北海道海鮮火鍋湯-海鮮粥的做法金針菇蓬蒿菜切碎米飯和金針菇加入到海鮮火鍋剩餘的湯裏雞蛋液加入粥裏蓬蒿菜加入粥裏完成...
北海道吐司
配方是一個450g吐司的量要做兩個就用二倍食材我自己做了兩次之後寫的方法用料中種：高筋麪粉250克淡奶油70克白砂糖7克酵母2克牛奶70克蛋白20克黃油5克主麪糰：蛋白20克白砂糖35克鹽3克酵母1克奶粉15克黃油5克北海道吐司...
全種北海道
用料全種:高粉250細砂糖7.5蛋清20淡奶油150水35耐高糖乾酵母1.5主面:細砂糖32蛋清20耐高糖乾酵母1鹽3黃油10全種北海道的做法全種製作，全部材料攪勻，面溫24度左右，晚上9點半製作（能晚一點儘量晚一點），放進冷藏4度的冰箱下班...
北海道奶凍
因爲女兒喜歡，每次去家附近的甜品店都要點這個，於是想在下廚房裏面看看，有沒有方子。綜合了幾個方子，稍微調整了一下用料牛奶200ml淡奶油120ml煉乳適量糖適量吉利丁片一片（5g）北海道奶凍的做法牛奶淡奶油混合，用奶鍋小火煮。...
燙種北海道
用料燙種開水84麪粉56主麪糰高筋麪粉420克雞蛋2個75克牛奶140克奶油150克細砂糖50克黃油40克鹽4克酵母6克奶粉可選燙種北海道的做法燙種要冷藏1個小時以上揉至擴展階段發酵整形180度熱風30分...
北海道排包
麪粉告急，省着點用，這星期要做些簡單的，不用反反覆覆測試的。可就算是這個麪包，我也做了4次，前兩次柔性材料放的太多，麪包做出來太軟了，一出爐就塌的節奏，後來換了蛋白，減了點淡奶油和黃油就好了。在一本書上看到有個北海道方...
北海道戀人
用料黃油50g糖（加入麪糊）40g鮮奶油30g低筋麪粉50g奶粉20g蛋白50個（約兩個）糖（加入蛋白）10g北海道戀人的做法配方里沒有鹽可以適當加一點點；做好之後覺得餅乾略甜；糖也可以減10g黃油軟化，加入糖攪打打到體積變大完全鬆發後分兩...
北海道牛奶鍋（奶素） 附Joanna海鮮奶油鍋
《古露露的幸福蔬食物語》裏推薦了一道北海道牛奶鍋，其實蠻好奇會是什麼滋味，剛好處在減肥期，吃吃這個增加幸福感，炒香的洋蔥和牛奶的組合湯頭很甜呢，感覺很像喝西式濃湯。單人份。不減肥的可以試試Joanna的海鮮奶油鍋，菜譜...
啊！北海道
麥朵的方子，是我做過的最軟最香濃的吐司，值得一擼再擼，換算成松下麪包機量勺方便製作用料高粉A230糖A大1/2多牛奶A75淡奶油A65蛋白A16黃油A5酵母A小1/2糖B大21/2鹽B小1/3奶粉B大2多蛋白B19黃油B5酵母B小1/3啊！北海道的做...
中種北海道
借鑑啊嗚老師的方子，液體稍作改動，自己記錄一下用料中種高筋粉175克牛奶115克酵母2.5克主麪糰高筋粉75克糖40克鹽3克蛋液35克黃油25克淡奶油50克中種北海道的做法麪包機操作液體少了小貼士液體可以多加5g試試；160度45分...
北海道卷
這款蛋糕是我最愛哦！用料低筋麪粉35克牛奶30克奶油150克玉米油30克細砂糖25克蛋黃4個蛋白4個粗砂糖25克白醋少許北海道卷的做法準備好全部材料。將玉米油、牛奶和25克細砂糖倒在盆裏，輕輕攪拌，直至細砂糖溶解。篩入低粉，...