舊時光，血糯米冰激凌
小時候吃的血糯米冷飲，血糯米粒粒香濃的味道，可能是現在五臟廟早已經過了各種洗禮，小時候的味道已經不能再被現在任何替代品複製，除了自己辛苦勞作出來的這一份，才顯珍貴用料血糯米一碗淡奶油250ml蛋白四個綿白糖20g煉乳適...
冰激凌（無冰激凌機版）
用料蛋黃半個細砂糖12克純牛奶60克淡奶油40克百利甜酒2ml芒果汁或草莓汁100g冰激凌（無冰激凌機版）的做法蛋黃加入白糖攪拌至發白牛奶用中火煮至鍋邊緣冒小泡泡（約88攝氏度）關火將微熱的牛奶倒入蛋黃中迅速攪拌將芒果汁、...
冰激凌糯米餈
夏天來了，給大家推薦一道好吃的小吃甜點，冰激凌糯米餈……用料糯米粉100克橙麪粉10克玉米澱粉30克白糖50克牛奶180克椰蓉適量植物油30克冰激凌適量冰激凌糯米餈的做法先把純牛奶跟白糖混合溶解，再加入糯米粉，橙麪粉，玉米澱...
筆記·草莓冰激凌（冰激凌機）
新年第一天的味道。用料草莓醬（可用成品代替）草莓500克檸檬汁一個糖20克蛋黃糊蛋黃2個砂糖7克牛奶50克淡奶油筆記·草莓冰激凌（冰激凌機）的做法採摘新鮮草莓去花蒂2/3進入攪拌機1/3切碎或整顆。加入糖熬煮收汁到濃稠深紅...
玉米冰激凌
最適合在冬天享用玉米冰激凌。豐富的玉米香，總是讓我們無法停止品嚐。---《美味X天然健康冰激凌手作書》可做約1100ml的冰激凌我使用的是超市賣的速凍玉米粒，我也鬧不清是生是熟，所以將玉米粒過沸水焯熟後使用更放心。告...
糯米餈冰激凌
就是小時候總吃的5毛一袋兒的糯米餈用料糯米白砂糖淡奶油紫薯雞蛋牛奶糯米餈冰激凌的做法紫薯切片加不點水，微波爐裏打個5、6分，軟到能搗成泥爲止，加點糖，攪勻糯米加奶和好蛋分三次加糖，攪打至砂糖溶化，蛋液濃稠、發白加牛...
大米冰激凌
用料大米杯大米冰激凌的做法米飯+牛奶，打碎淡奶油+糖，打發混合冷凍4h...
冰激凌【藍莓冰激凌】
想吃冰激凌，正好家裏有大興安嶺託人帶回來點藍莓原汁，也就催生了這個藍莓冰激凌用料牛奶兩袋淡奶油250ml煉乳20g藍莓原汁適量冰激凌【藍莓冰激凌】的做法牛奶，煉乳，淡奶油混到一起，充分的攪均勻凍到半固體狀態的時候，可以放...
冰激凌
HomemadeIcecream.FirsttrailforRum&almondcranberryicecream.用料Thickenedcreamcontainminimum35%fat300ml煉乳160g香草精果仁果肉冰激凌的做法攪拌器頭，盆，cream放冰箱冷卻.打發cream，底座直上面彎鉤差不多就行加...
芒果冰激凌糯米飯
去清邁，愛上了芒果糯米飯，而且發現糯米飯配冰激凌非常好吃😋，絕配。在家嘗試做了二次，第一次是紫糯米和白糯米二摻的，第二次是純白的。用料白糯米紫糯米170ml芒果2個椰漿200ml糖1勺鹽1克冰激凌100克炸綠豆仁一勺芒果冰激凌...
夏天來了，冰激凌加塞|提拉米蘇手工冰激凌
本來這周的計劃是更新天然酵母洛代夫麪包結果北京一下子熱死人還是讓冰激凌來插個隊吧手工冰激凌，就是方便自己在家做的啦家庭製作不要和工業生產比乳化效果肯定沒有買的好，最大問題是特別容易化，邊拍照邊化勝在方便快捷...
草莓冰激凌·海鹽冰激凌
看着封面上的冰淇淋是不是覺得很好吃呢一起來做冰淇淋叭！！用料牛奶根據個人喜好添加煉乳少許棉花糖2小包便攜裝（粉紅色）草莓冰激凌·海鹽冰激凌的做法把以上東西放在一個碗碗裏然後隔水加熱融化把它裝在一個好看的模具裏...
熟蛋版冰激凌（可做糯米餈夾餡）
因疫情原因，快遞收不了也不能出去，想吃糯米餈冰激凌怎麼辦呢，造呀！還好玩烘焙家裏原材料還有不少，let'sgogogo🍦用料蛋黃2個奶粉20克煉乳10克白砂糖10克純淨水20克淡奶油200克糖粉10克蔓越莓適量熟蛋版冰激凌（可做糯米...
冰激凌機制作香草冰激凌
用料蛋黃4只純牛奶200毫升淡奶油250毫升細砂糖50克香草精7克冰激凌機制作香草冰激凌的做法蛋黃中加入細砂糖，攪拌均勻。(我用的糖比較少，一般在80克左右。)鮮牛奶倒入鍋中，加入香草莢（或香草精），中小火加熱至邊緣冒泡快沸騰...
冰激凌糯米滋
挺好吃的，挺簡單的，冷藏後的雪媚娘味道更佳，也可以撒上椰蓉，沒有的可以不撒。用料糯米粉略雞蛋2個純淨水10克煉乳一小包鍋一個碗若干勺子若干淡奶油半碗糖很多玉米澱粉略牛奶略蒸鍋一個冰激凌糯米滋的做法讓我們靜靜的拿...
僞冰激凌優格冰激凌
外面冰激凌大多含有添加劑，而且熱量高，不適合減肥的孩子們吃。我平時會喝easiyo的新西蘭酸奶，做出來的酸奶像豆腐塊，稍加攪拌會很濃稠，冰凍起來口感很好，這款僞冰激凌熱量低，加上紅豆還養生，再添加一些自己喜歡的水果。非常適...
香草冰激凌糯米餈
一直在做雪媚娘~大福~驢打滾的糯米制品，過程中發現可以調節糯米與牛奶（水）的混合量以及蒸的火力時間，來製作不同的糯米食品！食材中追求奶香糯的口感，因此用到的牛奶~淡奶油的量比其他同類食品多一些~如果不喜歡的可以用水等...
兒時雪丸子——冰激凌糯米餈
小時候很期待夏天玉兔、娃娃頭、幾個圈、大火炬……各式各樣的冰激凌雪糕每天換着花樣吃還喜歡吃一種裹着糯米外皮的冰激凌糯米餈軟軟的糯米和冰涼的冰激凌，總是叫它雪丸子~~雪丸子~~上週逛到冰櫃前又見到它，買了一個吃...
糯米“冰激凌”
天氣有一點熱的時候，小唐總是嗷嗷叫着要吃冰激凌，氣溫雖然高可季節沒到呢，現在吃的嘴巴高興了，夏天嗓子總是咳嗽。好吧，真的冰激凌不能吃，那俺們就來個仿冒的吧！！用料炒熟的黑芝麻30克烤腸一根糯米適量黑芝麻糖粉混合物適量白...
紫糯米椰漿汁配香草冰激凌
操作簡單的美味甜品～用料紫糯米100g大米50g椰漿適量冰糖適量香草冰激凌1個紫糯米椰漿汁配香草冰激凌的做法紫糯米和大米混合洗淨，用清水浸泡2-3小時撈出紫糯米，鍋中燒開水，放入紫糯米。（鍋中的水多放一些）小火煮40分鐘左右，...
夏天最愛的糯米餈冰激凌
夏天最愛吃就是冰激凌啦！但是冰激凌的熱量都非常高，也特別甜。有次吃了個糯米餈冰激凌，覺得甜度還可以，就回家自己搜配方做了。這個配方少糖，我不喜歡吃太甜的，做法簡單，分享給大家。用料熟雞蛋配料雞蛋黃2個水5克煉乳30克冰...
冰激凌糯米餈/麻薯
不用模具，不用小碗，也能圓圓噠！操作手法參考👇🏻（TIPS.保鮮膜+手粉）本方可做7個用料糯米粉50克玉米澱粉15克糖20克牛奶85克黃油10克餡：各種市售冰激凌凍榴蓮（超推薦！）自制冰淇淋（見步驟1）素·冰激凌（超推薦，見步驟1連結）奧利奧碎（推...
雪媚娘冰激凌（糯米餈）
你們那天氣怎麼樣？我們這還是三十幾度，可以吃冰激凌的程度🥵用料糯米粉100克玉米澱粉25克白砂糖25克玉米油15克牛奶160克熟糯米粉適量冰淇淋適量雪媚娘冰激凌（糯米餈）的做法糯米粉100克，玉米澱粉25克，糖25克，玉米油15克，牛奶1...
巧克力冰激凌（冰激凌機版）
中毒漢美馳可愛造型買了個單碗版用下來除了小有噪音其他棒棒嗒甩哈根達斯一條街哦用料牛奶120克蛋黃2個砂糖50克好時巧克力醬2勺（按個人口味增減）淡奶油250克（雀巢一小盒）可可粉裝飾用巧克力冰激凌（冰激凌機版）的做法牛奶倒...
冰激凌可可糯米華夫餅
週末有空給自己做份可心的下午茶。那麼糯米華夫餅你一定要試試😏～天吶！這是什麼神仙華夫🤩！！表皮酥脆、內在軟糯，每一口下去的咔嚓聲簡直太治癒我了！而且分量剛剛好，一人食友好！用料雞蛋1個黃油20克牛奶20克細砂糖20克糯米粉5...