油淋蟶
在菜館吃了一頓後回味無窮，自己着手試試用料蟶500g姜蒜蔥醬油油淋蟶的做法蟶洗淨放薑片鍋上蒸7-8分鐘，蟶開殼子就行，擺盤，留下的蟶汁湯非常有營養很鮮美，涼了喝更好喝蟶汁湯～醬油淋上，撒蔥花蒜頭蔥頭爆油油溫夠了淋蟶子上面，...
蟶子幹（熟/生）（蟶油）
一到家就發現冰箱裏的那袋蟶子被提溜出來了，正納悶這蟶子還沒過水遊過呢，難不成中午就要吃？結果！！！我媽說！阿姨告訴她蟶子有寄生蟲！這要拿去扔掉！還好我來的及時！不然錯過一道美味(ಥ_ಥ)簡直要嚶嚶嚶了好嗎！算了我這一糙漢嚶嚶...
響油蟶
用料蟶數個姜2片蒜1頭蔥2根小米椒1個生抽1勺白糖15克料酒1勺香油3滴鹽適量耗油少許油適量克響油蟶的做法將蟶洗淨鍋裏水燒開放蒸墊將蟶蒸熟取個碗將蔥薑蒜小米椒切末加料酒生抽白糖耗油鹽香油白胡椒粉攪拌均勻備用蒸...
黃油炒蟶
婧雯做的炒蟶子！！用料黃油克蟶子克花椒粒幹辣椒鮑魚調味汁勺醬油蠔油花雕酒蒜黃油炒蟶的做法油熱鍋，熱完加入花椒、蒜。爆炒出香味後，加入黃油，加入蟶子爆炒。炒一陣子後加入鮑魚調味汁、醬油、蠔油。翻炒均勻，炒一陣子再加...
響油蟶子
時間：約5-10分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料蟶子500g料酒1大勺生抽20g鹽5g糖2g食用油適量小米辣2個蔥絲15g響油蟶子的做法將吐沙過的蟶子洗淨，加入鍋中沸水煮熟，加入料酒和鹽。煮熟後沖洗乾淨（去除蟶子的雜線），將蟶子擺盤，...
蔥油爆蟶子
在貝殼類水產當中，最喜歡燒的就是蟶子和蛤蜊類！這兩種味道鮮美，燒法也多樣！但是相對來說，蟶子因爲個頭大，肉多而厚，更適合原汁原味的燒法，添加太多調料，反而遮住了它的鮮美！簡單的燒法更能凸顯它原本的鮮味！吃過很多種燒法，讓我覺...
豉油竹蟶
很喜歡吃豉油竹蟶，但是都時間來自己做，最近難得有時間就試着做了幾次Tips：我有個壞習慣會在做菜的時候放很多調味料，這個壞習慣有可能是因爲從小吃外食的關係，我閨蜜老說我做菜風格有點像飯店……所以…料單裏面的雞汁其實...
年夜飯爆款小仙肉油淋蟶子
我小時候蟶子就被叫做“小仙寧”——小仙人。帶兩條腿，像不像？年夜菜的儀式感——剝殼排排坐吧……用料蟶子1斤2兩粉絲1小把金針菇2兩紅小米椒3個蔥5根大蒜頭1整個橄欖油5勺生抽3勺年夜飯爆款小仙肉油淋蟶子的做法蟶子...
蔥油野生蟶
這個蟶子第一次見，據說是長在海邊的岩石上，也不知道學名叫什麼，不過海邊的漁民本地方言就叫野生蟶，反正、總之就是蟶子的一種啦！不過真的很鮮哦！用料野生蟶500g小蔥蒜瓣2瓣生薑美味鮮醬油食用油料酒蔥油野生蟶的做法將蟶子...
蔥油蟶子
用料蟶子500克小蔥3根薑絲3克料酒2勺生抽4勺白糖2克蔥油蟶子的做法蟶子買回家擱兩勺鹽，一勺油靜置一小時吐沙，其實我買的已經是吐過沙的的，不過還是習慣回來自己在處理一下蟶子洗淨，鍋內加水燒開，倒入蟶子，兩片姜去腥，隨時撇...
響油竹蟶子
最近上火嚴重，有人說，吃點海鮮敗敗火😂😂用料竹蟶子一把姜3片生抽3勺小米椒2個蔥絲若干油適量響油竹蟶子的做法加薑片，冷水入鍋，煮十分鐘左右摘除不乾淨的東西，擺盤淋上生抽，撒上小米椒和蔥絲淋油鮮亮出爐。...
蔥油蟶子
蟶子作爲貝類的一種，肉質肥嫩飽滿有彈性，簡單蒸煮便鮮美異常，透着絲絲甜味，是非常親民的美食。雖然一年四季都能吃到，但經過冬天的蟄伏和春天的進食，夏季的蟶子會格外肥美，是最佳的品嚐時機。今天和大家分享一道家常做法，簡單...
油淋糟滷蟶子
用料蟶子400克糟滷20克蔥花少許魚露1勺檸檬汁3-5滴油淋糟滷蟶子的做法蟶子充分洗淨後，倒入燒開水的鍋內，立即關火，靜置1-2分鐘；撈出蟶子，用涼開水沖洗；剝出蟶子肉，倒入糟滷，入冰箱冷藏2小時以上；起油鍋，煸香蔥花；關火加入魚露；幾...
蔥薑黃油蟶
貝類肥美，低脂高蛋白，用蔥姜快速翻炒蟶子能最大程度的保留蟶子的原汁原味，使用黃油能使食物增添風味，更加營養美味！用料蟶子250克黃油3-5克蔥3根薑絲5-10克料酒一勺鹽3克糖5克蔥薑黃油蟶的做法蟶子洗刷乾淨，在淡鹽水中浸泡1...
清蒸蟶子/蔥油蟶子
過年的時候忙成🐶，朋友奪命連環微信語音＋視頻，問蟶子，鮑魚以及魷魚餡的餃子怎麼做，簡單寫了一下自己的做法，非官方，不具有普適性哦！用料蟶子500克蔥半根蒜3瓣姜適量生抽2勺芥末少許鹽少許清蒸蟶子/蔥油蟶子的做法蟶子洗淨控水...
豉油蟶子
海鮮+粉絲＋蒜蓉＝讚的組合永遠不會錯！好吃又快手，適合和我一樣的懶人，哪怕廚藝零基礎也一樣妥妥地，真是居家宴客必備菜😄用料蟶子500克糖少許鹽適量薑絲適量油適量蒜蓉適量李錦記蒸魚豉油適量蔥花適量龍口粉絲一把料酒一勺生...
油爆蟶子
用料蟶子700克料酒兩勺勺蔥若干根薑切片鹽克香菜兩根蒜六～七瓣小米辣兩顆醋兩勺鮮醬油兩勺蠔油一勺油爆蟶子的做法蟶子白灼，放蔥結，薑片，一點料酒。水開煮熟撈起。去殼擺盤。擺上蒜泥香菜蔥花，熱鍋熱油澆上，撒上拌好的料汁...
蔥油竹蟶
用料蟶子500克蔥10根姜5片料酒1勺鹽10克油20克蔥油竹蟶的做法水開倒入竹蟶，姜和料酒，竹蟶又開口即可關火。去殼，一剪二，沖水洗去沙泥等。油，蔥，生薑在鍋裏炒熱，放蔥，然後放洗淨的竹蟶，起鍋開吃。...
油蔥蟶子
用料蟶子適量蔥1根蒜1瓣姜2片小米椒3個醬油1勺蠔油1勺糖適量雞精適量鹽一點點油蔥蟶子的做法蟶子清洗乾淨冷水下鍋，放入蒜瓣，薑片，鹽，白糖，蠔油，醬油，雞精，煮開去殼後襬盤切好小米椒和蔥鋪上面，準備澆油熱油，澆油好吃，微微辣，香噴...
辣油蟶子
簡單易煮，味道鮮美。用料蟶子生薑鹽味精辣椒辣油蔥大蒜辣油蟶子的做法蟶子放熱水裏煮下（水裏放幾片生薑），加入些啤酒，等蟶子開殼起鍋。然後裝盤，形狀根據喜好。裝好盤後放幾片生薑和蔥，上鍋蒸幾分鐘。把辣椒、蔥、姜、蒜切成...
響油蟶子
用料蟶子500克蒜1頭紅美人椒1個蔥2根姜少許生抽1勺鹽適量蠔油小半勺響油蟶子的做法將蟶子用清水泡3小時左右吐沙，水裏加入鹽和少量香油.準備蒜頭生薑剁碎，紅辣椒剁碎備用.（不要太碎，留有顆粒感最佳）起鍋倒入少量食用油，加入...
竹蟶 油淋
幾天前在一家餐廳吃這道菜覺得好吃，經過了魚市場有活的就買了一些，做出來感覺比餐廳味道更好用料大竹蟶30個姜6片蔥3棵蒜6瓣生抽料酒花生油各2勺蒸魚豉油蠔油各1勺鹽雞精1小勺紅辣椒3個竹蟶油淋的做法鍋中開水沸騰後放...
蠔油蟶子
用料蟶子克蔥根油克蒜瓣蠔油辣椒蠔油蟶子的做法蟶子洗淨，水開蒸8分鐘鍋下油，下蒜粒、辣椒、蔥、蠔油，翻炒，然後下蒸好的蟶子，翻炒1分鐘即可出鍋...
紅油蟶子
人家海鮮都是吃鮮味，可這卻不適合咱們天天吃辣的人羣，還是紅油吧，更下酒！😎用料蟶子四斤4斤鹽一小勺生抽一大勺老抽半大勺各科配料見圖紅油蟶子的做法配料如圖：八角兩個，桂皮一片，香葉兩片，蔥切段切花，老蒜一個拍散，姜切絲，酸辣...
油潑蟶子
用料蟶子500克蔥2根姜3片蒜5瓣油潑蟶子的做法蟶子泡水，加鹽，麻油，吐沙1小時泡好後蟶子多洗幾遍！準備1個小辣椒，蔥薑蒜切末備用水開後上鍋，一個蔥結，2片姜，料酒去腥，上鍋8分鐘左右即可，蒸出來的湯汁可以留一些淋上醬汁，醬汁4湯匙...