雞汁蘿蔔
一個吃的簡單菜，有了雞湯的陪襯，普通的白羅蔔有了點富貴的味道。用料雞湯白蘿蔔鹽雞汁蘿蔔的做法白蘿蔔去皮，切塊。鍋中倒入雞湯，煮開後倒入切好的蘿蔔塊。水開後轉文火，加鹽調味，煮至白蘿蔔熟透即可。吃時如果白蘿蔔味淡，可...
五彩繽紛爆漿包太太樂鮮雞汁
¤愛吃、愛玩、愛湊熱鬧的時尚女人記事～用料中筋麵粉500ｇ酵母5ｇ泡打粉5ｇ菠菜粉5ｇ紫薯粉5ｇ紅麯粉5ｇ木炭枌5ｇ胡蘿蔔粉5ｇ白糖15ｇ水250ｇ保鮮袋5只橄欖油10ｇ絞肉500ｇ蔥、薑各40ｇ胡椒粉5ｇ辣椒２支香油10ｇ水400ｇ太太樂鮮雞汁15ｇ五彩繽紛爆漿包太...
【雞汁小方豆腐幹】
美味的雞汁小方幹，小時候的味道。補充植物蛋白，美味還吃了沒負擔。當零食吃，外出遊玩帶著它，大家一致稱呼美味用料小方豆腐乾500克大料水500克鹽1茶匙高湯1塊【雞汁小方豆腐幹】的做法小方豆腐乾，沖洗乾淨，汆水瀝乾八角、茴...
螞蟻上樹蒸蛋太太樂鮮雞汁
¤愛吃、愛玩、愛湊熱鬧的時尚女人記事。用料太太樂鮮雞汁３滴雞蛋３顆水250cc鮮奶50cc太太樂鮮雒汁３滴粉絲20ｇ香菇6朵紅蔥頭兩粒辣椒１枝橄欖油5cc清水20cc醬油3cc香菜２枝櫻花蝦3ｇ螞蟻上樹蒸蛋太太樂鮮雞汁的做法*香菇４朵雕花→...
彩椒蘋果雞肉🍎太太樂鮮雞汁芝麻香油
用料彩椒適量雞胸肉適量太太樂鮮雞汁適量蘋果適量彩椒蘋果雞肉🍎太太樂鮮雞汁芝麻香油的做法準備好食材。切食材。蘋果切小粒。雞肉加了一點酸奶來漬，沒有也不要緊。加胡椒和一點鹽醃漬一會兒。酸奶放多的話也不要緊，之...
港式豉汁滑雞煲仔飯
天氣冷都會想吃溫暖的食物呢，而砂鍋料理就特別適合在這個季節吃了，常常看到美食節目有介紹到廣東煲仔飯看起來都超美味，一直都很想做做看，今天就做出了這道料理。煲仔飯一鍋成型不用在多使用其他鍋子了，非常方便，就算沒有廚...
原汁原味手撕鹽焗雞🐔
以前媽媽常常做這個鹽焗雞。用鹽醃，用電飯鍋焗。用手撕。不過我家電飯鍋是大象牌最小的所以放不下半隻雞。所以我用鑄鐵鍋焗。差別就是會有一點粘鍋。做法很簡單，卻好吃到每次我可以一個人啃半隻。後來搬到加州，超市賣的...
百里香茄汁牛肉醬雞腿
抱著試試看的心態煮這個菜式誰知道肉醬太正點直接用生菜包著吃😂減脂增肌餐用料牛肉50g油一勺鹽一小勺糖一小勺蕃茄沙司隨意料酒一勺橄欖油一勺意麵50g雞腿一隻生菜一顆蕃茄1個百里香茄汁牛肉醬雞腿的做法準備好醃製...
麻辣雞煲（香菇雞煲，三杯雞）
香港聚餐，最喜歡吃麻辣雞煲，吃完來個加湯火鍋，不能再愛了！決定自己煮！麻辣雞煲主要放麻辣材料；香菇雞煲主要加放香菇；三杯雞主要是料酒，醬油，麻油各一杯。其實材料都差不多，就放在這麻辣雞煲菜譜了，以後有空再拆開寫。用料雞半隻...
氣炸鍋烤雞～多汁版
新買了一個氣炸鍋玩具，看其它網友烤雞看起來超好吃的😋，我也來試試。今天用的是鹽水法比較麻煩但雞肉會比較軟嫩多汁哦⚠️鹽的比例是6%，就是1000的水要加60克的鹽（這個比例我做過太鹹了）⚠️還有一種是雞加上水的重量✖️2%鹽+1...
客家雞酒(燒酒雞、麻油雞)
客家雞酒，用純米酒煮，煮到酒精發揮光光之後，加上一些枸杞，完全不用調味，酒精發揮後就是濃濃的自然甜味，來碗白飯淋上滿滿的、充滿香氣的雞酒湯汁，大口扒飯、大口啃肉，真是人間美味啊!作法超級簡單!用料米酒(或是清酒)一瓶(蓋...
茄汁雞腿
用料雞腿肉1塊番茄1個小圓蔥1個黑胡椒碎適量鹽適量蠔油適量醬油適量雞粉適量茄汁雞腿的做法雞腿肉解凍洗淨，用鹽和黑胡椒碎醃1個鐘左右。番茄，圓蔥切塊備用鍋放油燒熱，放入雞腿肉煎至兩面金黃，關火剪小塊加入番茄圓蔥中火...
蜜汁土雞
無聊的時候打發時間做的😂味道真不錯用料土雞隻鹽適量薑片沙茶醬200克五香粉適量醬油適量花椒適量八角適量紅棗幾顆枸杞適量香葉三片糖湯匙蜜汁土雞的做法把土雞洗乾淨浸泡三小時，中間需要勤換水！把所有調料調到一起攪...
茄汁雞扒飯
雞扒的外酥裏嫰+茄汁酸甜可口~是夏季餐桌上永不言敗的風景~用料西紅柿3個番茄醬適量雞腿2個蘆筍6根米飯1碗黃油適量蒜蓉適量蠔油適量料酒適量魚露適量糖適量茄汁雞扒飯的做法雞腿洗淨去骨，放料酒、魚露、蠔油、蒜蓉，醃2...
蜜汁雞扒治
整4個的份量用料蜜糖150g雞腿肉1塊番茄一個生菜6片胡椒粉50g料酒一勺生抽一勺鹽10g片包6塊蜜汁雞扒治的做法用20g胡椒粉少量鹽少量蜜糖醃製雞腿肉1小時。片包切走四個邊，西紅柿料酒生抽胡椒粉少量鹽少量蜂蜜，混合醬汁待...
蜜汁烤雞胸
用料雞胸塊鹽適量黑胡椒適量麪包糠橄欖油適量料汁：橄欖油一勺酸辣醬一勺蒜末薑末生抽1/3杯蜂蜜1/3杯糖1/4杯米醋1/4杯澱粉兩勺蜜汁烤雞胸的做法將雞胸切塊，撒鹽和胡椒，裹上面包糠放在烤盤上，淋油，180℃烤20分鐘。製作醬汁：...
蜜汁雞翅 - {家常經典}
超級簡單、超級家常也超級經典、美味的蜜汁雞翅，看看這個醬色，誰能不愛她呢？-粉絲專頁：我的新書『在家吃臺菜』：用料雞翅12隻砂糖1大匙蜂蜜1.5大匙醬油2大匙米酒2大匙開水100ml蜜汁雞翅-{家常經典}的做法首先熱油鍋，將雞翅...
蘆筍橙汁雞蛋抹醬吐司
用料蘆筍3根雞蛋黃1個黃油少許鹽少許橙子半個吐司1片黑胡椒少許蘆筍橙汁雞蛋抹醬吐司的做法橙子榨汁待用。刨下橙皮絲，並將蘆筍用水焯一下，吐司烤熱待用。小火熱鍋放少許黃油，將蛋黃、橙汁同下，將蛋黃搗碎，攪拌均勻。充分...
南瓜汁雞肉意大利粉
南瓜泥非常好用，又好吃。就順手拿來做個意大利粉（意大利麵）的汁料。顏色橙紅，味道甜美，很是吸引。基斯汀又來換新意思。一般煮意大利粉的汁料，是用淡忌廉（whippingcream），突然想到椰汁跟南瓜的味道也很配合，於是落了些椰汁，自家...
滑雞田雞粥
我很喜歡吃田雞，老公喜歡吃雞，雙雞粥，加點香菜/芫西，感覺鮮甜美味的，感冒也感覺到暖暖的用料雞肉半隻田雞四隻米適量薑絲適量鹽適量料酒適量姜5片食用油適量芫西/香菜適量蔥適量滑雞田雞粥的做法把米洗一洗，別太用力搓，會把...
蜜汁雞亦
用料雞中翅12隻鹽1勺生抽適量蜜糖適量油適量蜜汁雞亦的做法將雞中翅清洗乾淨，然後加入鹽、生抽、油醃製6小時將醃製好的雞中翅放烤箱，調210°度，上層烤至20分鐘將雞中翅拿出，正反面都塗上蜜汁(喜歡甜點的可以搽多點)再用1...
番茄土豆焗蜜汁雞翅
用料雞翅12只雞腿4只（按自己需要）番茄2個土豆2個蘑菇適量孤立蒜8顆香蒜3棵蜜汁調味料半包鹽適量（土豆）孜然粉適量（土豆）紅圓椒半個增色番茄土豆焗蜜汁雞翅的做法錫紙平鋪烤盤底，刷一層薄薄的油。番茄切片平鋪。蘑菇洗乾淨切...
蜜汁烤全雞🐔
用料雞1只蜂蜜適量蜜汁調料粉一包土豆5小個胡椒粉適量蜜汁烤全雞🐔的做法將醃料兌水，攪拌均勻用醃料將🐔塗抹均勻（半個小時或者一個小時翻一次身）（讓🐔均勻入味）（用牙籤把雞扎幾個小孔，更加入味）（然後把雞放入冰箱儲存）（醃24小時...
蜜汁烤雞腿
吃到你蜜汁感動用料雞腿一個胡椒適量鹽適量白酒（或料酒）適量蜂蜜適量姜粉適量蜜汁烤雞腿的做法雞腿洗淨，用廚房用紙吸表面水分。用牙籤扎孔，方便入味。放入適量鹽→胡椒→姜粉→料酒醃製兩小時以上（冰箱一夜最好）醃製好的雞...
蜜汁雞翅
用了甜辣醬任何肉類都超好吃用料雞翅5甜辣醬醬油薑蒜生粉蜜汁雞翅的做法加入醬油薑蒜生粉先把雞翅醃製一個晚上第二天就可以做啦。放油熱鍋把醃製好的雞翅入鍋炒得微焦。接著放入特製甜辣醬，翻炒入味，撒上蒜蓉，就可以上...