雙層戚風乳酪蛋糕
一直不知道叫什麼名字好，乳酪跟戚風結合了一下，沒想到那麼好吃，不知道爲什麼我一直吃不太慣輕乳酪蛋糕，純乳酪搭配上戚風，我會那麼喜歡，雖然名字很俗。。。每家烤箱都會有溫差，所以我的時間和溫度只是給大家一個參考，乳酪糊中...
淡奶油夾輕乳酪蛋糕—雙層
本款蛋糕口感細滑，有種軟綿綿的感覺用料輕乳酪蛋糕8寸1個輕乳酪蛋糕6寸1個淡奶油600g砂糖30g草莓2個巧克力5g淡奶油夾輕乳酪蛋糕—雙層的做法8寸6寸坯子平均分開備用淡奶油加砂糖，先用打蛋器快速檔打發，3分鐘後轉成低速...
雙層芝士半乳酪蛋糕
參考份量：6寸烘烤時間：25分鐘用料草莓味戚風6寸1個乳酪蛋糕材料：奶油奶酪218克細砂糖50克蛋糕粉6克淡奶油47克雞蛋2個馬斯卡彭乳酪材料：馬斯卡彭芝士95克細砂糖40克水39克蛋黃30克吉利丁5克淡奶油218克玫瑰醬10克雙層芝士...
雙層蛋糕6+8寸戚風
只是存起來方便自己看的菜譜~經常忘記2個戚風同時做的配方，而且下廚房也沒看到，這是自己經常做的6寸跟8寸的單獨配方調整的，做雙層的話底層要記得打樁~用料蛋白9個，50g左右面粉95g+25g玉米澱粉細砂糖20克蛋黃50蛋白水80克...
焦糖杏仁雙層乳酪蛋糕
用料杏仁粉48克黃油44克細砂糖40克雞蛋1只鹽3克奶油奶酪130克焦糖醬40克糖15克玉米澱粉5克焦糖杏仁雙層乳酪蛋糕的做法黃油室溫軟化，先用蛋抽把黃油打勻，加入細砂糖和鹽把黃油打均勻，不必刻意打發分次加入雞蛋攪拌均勻。...
杏仁乳酪雙層蛋糕塊
黑川愉子的乳酪小甜品實踐中。【敬請期待更多實踐...下層是杏仁蛋糕，上層是乳酪蛋糕！底部爲15*15方形烤模一個。（唔我用的22*9cm的長方玻璃烤盤，也可以的呢）用料杏仁底蛋糕糊：杏仁粉60g無鹽黃油55g砂糖50g雞蛋1個白蘭地1/2...
酸奶戚風（輕乳酪蛋糕風味）
用料酸奶100g低粉30g砂糖35g蛋黃2個玉米澱粉15g蛋清75g酸奶戚風（輕乳酪蛋糕風味）的做法低粉和玉米澱粉先混合過篩兩次備用酸奶和雞蛋混合攪拌均勻後篩入粉類，攪拌至濃稠狀態分三次加入砂糖。蛋清中加入幾滴檸檬汁先打至...
南瓜+姜雙層乳酪蛋糕（瓶裝）
冬吃蘿蔔、夏吃薑。將南瓜和生薑這兩種味道搭配在一起，很和諧。乳酪濃郁，南瓜香甜，還有一點點生薑特有的辛香微辣。用瓶子裝，攜帶就非常方便了。方子出自《用瓶子做好吃的蛋糕》————————————————姜泥應該...
輕乳酪戚風蛋糕，彈出花、嫩出水、似乳酪、像戚風
戚風已經不好做了，這款輕乳酪版本，更難做~但是真心好吃哦~兼具了戚風胚子的柔軟彈性，又保留了輕乳酪蛋糕的溼潤綿軟，味道濃郁但不膩，空口就能吃掉一整個蛋糕胚哦！配方溼性材料多，還需要水浴法烘烤，所以這次小法做了一個全程的...
雙層戚風水果蛋糕打樁
用料戚風胚8寸1個戚風胚6寸1個水果若干淡奶油若干砂糖8%淡奶油量百奇巧克力餅乾6根各種裝飾若干雙層戚風水果蛋糕打樁的做法上層的6寸蛋糕，直接在墊片上做，墊片要用保鮮膜包起來，給客戶感覺比較乾淨。下層8寸抹好面。慕...
小高姐，輕乳酪蛋糕（戚風乳酪蛋糕）
不喜歡日式輕乳酪或許溼潤細膩的口感，又覺得戚風乾燥單調。那你一定要試試這個!清爽不膩的芝士添上蓬鬆柔軟的戚風~~簡直2者完美的結合!借（盜）用至小高姐的方子，是8（7）寸的我自己實驗多次，改6寸方子懶放圖。不懂留言，會做日式...
雙重口感--【雙層芝士乳酪蛋糕】
底下是滑嫩的布丁層，上端的綿密的芝士乳酪蛋糕。一種做法雙重口感體驗。芝士乳酪蛋糕，口感綿密，入口即化。大人小孩的最愛，學會這個方子就不用去蛋糕店買了，冷藏後口感絕佳，不要全部吃完，一定要留一點冷藏後在吃哈~使用的是...
乳酪戚風蛋糕(6寸2蛋)
相比黃油版的奶酪戚風來說不易消泡和沉底,高度也有保證,口感超軟妹～用料雞蛋2個(每個約55-60克)牛奶30g色拉油/玉米油20g低筋麪粉35g奶油奶酪50g細砂糖35g鹽1g檸檬汁（可忽略）幾滴乳酪戚風蛋糕(6寸2蛋)的做法蛋黃加入10g...
乳酪戚風蛋糕(8寸)
很喜歡乳酪蛋糕的口感，吃起來像果凍，又有蛋糕的味道。可是怎麼烤都會裂，還有布丁層。吃一大塊還會覺得膩，所以不想繼續磕了。😁我比較懶～！看到此配方的時候，我好開心。奶酪戚風蛋糕，一看就明瞭。就是戚風蛋糕加奶油奶酪嘛，不難...
雙層巴斯克乳酪蛋糕
搬運YouTubeB站完整視頻材料：17cm模具一個奶油奶酪430g細砂糖120g雞蛋3個(帶殼重量約65g)原味層低筋麪粉10g淡奶油135g香草膏1/4tsp(可省略)檸檬汁1/2tsp(可省略)抹茶層抹茶粉10g淡奶油135g用料奶油奶酪克雞蛋個奶油克...
最好吃的戚風-乳酪戚風蛋糕
參考分量：6寸戚風圓模一個參考溫度：平爐：上下火150度烤50-55分鐘用料蛋白（約3個60g雞蛋量）105g砂糖A30g檸檬汁3g蛋黃（約3個60g雞蛋量）47g低筋麪粉50砂糖B30玉米油20奶油奶酪（kiri）50溫水48最好吃的戚風-乳酪戚風蛋糕的做法奶油...
草莓雙層輕乳酪蛋糕
化用胡小May的方子用料消化餅乾80克無鹽黃油30克奶油乳酪300克白砂糖a50克淡奶油a60克白砂糖b15克淡奶油b50克蛋黃3個蛋清3個原味酸奶（濃稠）110克濃縮草莓果泥20克玉米澱粉25克裝飾草莓適量粉色食用色素適量草莓雙層輕...
雙層芝士乳酪蛋糕條
與之前的芝士條做法一樣，只不過麪糊分成2份，其中一份添了草莓粉。用料芝士奶酪200克酸奶100克白糖60克雞蛋2個低粉20克檸檬汁15ml胚芽餅乾100克黃油40克草莓粉3克雙層芝士乳酪蛋糕條的做法餅乾放入保鮮袋裏用麪杖敲碎。...
芝士戚風蛋糕（乳酪戚風）
戚風蛋糕的口感是由於分蛋打發的，靠蛋白的發泡性膨脹起來，整體口感非常輕盈鬆軟，此多用於中空模具，即使不加奶油等，直接吃都是超級美味的～用料六寸戚風雞蛋3個奶油奶酪100克細砂糖55克玉米油35克牛奶40克低筋麪粉65克玉米澱...
雙層水果奶油戚風蛋糕
爲媽媽親手做的雙層生日蛋糕用料雞蛋4個（帶殼240g左右）低筋麪粉64克牛奶40克油31克木糖醇（蛋黃）10克木糖醇（蛋白）43克玉米澱粉3克奶油450克木糖醇（奶油）45克（我不喜歡太甜，按10:1放的）鹽1小撮雙層水果奶油戚風蛋糕的做法1.親身體...
雙層抹茶乳酪蛋糕條
本來想做一半蘇芙蕾奶酪一半凍芝士的雙層，但是把材料拿出來感覺好懶...就直接一半一半地烤了><口感就是乳酪蛋糕那種紮紮實實的，但是抹茶的清淡中和了乳酪本身的那種厚重感，吃多了也沒有感覺很膩歪。模具是2磅的磅蛋糕模...
雙層奧利奧乳酪蛋糕
用料餅乾底：奧利奧碎100g-110g黃油融化50克烤芝士：奶油奶酪200克細砂糖50克酸奶油90克（淡奶油80g+10g）雞蛋1個檸檬汁10g玉米澱粉10克香草精幾滴奧利奧凍芝士：奶油奶酪50克細砂糖20克稠酸奶25克香草精1滴檸檬汁3g淡奶油50g...
雙層乳酪蛋糕
用料消化餅乾70g黃油30g奶油奶酪110g糖20g雞蛋一個檸檬汁適量玉米澱粉7g牛奶50g雙層乳酪蛋糕的做法消化餅乾壓碎黃油融化拌勻入六寸模底壓平奶油奶酪軟化，加糖，打蛋器打至順滑加雞蛋，打勻，加檸檬汁，打勻，加澱粉，打勻，加牛奶，打...
布朗尼輕乳酪雙層蛋糕
沒有烤箱用電飯煲。沒有度量工具用餐具大致度量。用料雞蛋4只麪粉宜家的小湯碗一碗澱粉味碟一碟乳酪兩片酸奶乳酪等量巧克力70-100克布朗尼輕乳酪雙層蛋糕的做法幾個味道的主材。布朗尼層，黑巧克力85%，有點苦，喜歡甜的朋...
巧克力雙層乳酪蛋糕
之前做過一次原味的，真的超級美味！這次做一個巧克力味的，巧克力控毫無抵抗力。配方參考：_title_a此配方爲一個7寸慕斯圈的量。*步驟比較多，而且比較麻煩，不適合新手操作。用料巧克力蛋糕：雞蛋液150克(約3個)細砂糖80克糖漿27...