白切嫩雞腿/雞翅
用料鹽克雞腿只蔥根薑片白胡椒花椒白切嫩雞腿/雞翅的做法見圖，非常簡單，用蔥姜水蒸能夠去腥提鮮，一定要浸泡在湯汁裏，更加入味。...
白切雞（雞全腿薑黃粉版）
家裏人不太愛吃白切雞，但我確實非常喜愛。所以只能做個雞腿解解饞。用料泰森雞全腿2只薑黃粉1勺生薑1小塊香蔥1把冰塊大量白切雞（雞全腿薑黃粉版）的做法準備好所有材料～冷鮮雞全腿兩隻，小香蔥一把，生薑一塊（拍散），薑黃粉一勺，冰...
【鑄鐵鍋】白切雞腿飯
一個鍋子搞定的料理~如果想更方便用電飯鍋也一樣ok哦~~配料一樣，走一個做飯程序就好啦~用料雞全腿2只大蔥1根姜2片大米200克水(煮飯)170克老抽20克冰糖10克水(醬用)20克黃瓜1根【鑄鐵鍋】白切雞腿飯的做法雞全腿去骨，展...
鮮嫩【白切雞】
白切的做法很好的保留了雞肉的鮮嫩，搭配蘸醬，好吃！本菜餚爲FC1內置智能菜餚，路徑：肉類-雞肉類-白切雞，跟隨智能菜譜，輕鬆享受美味！關注《碗裏碗外》微信公衆號，可獲取更多菜譜內容和活動哦！用料三黃雞1只（宰殺開膛洗淨）薑片80g小...
祕製雞翅雞腿祕方超嫩快手
喜歡美食熱愛美食樂此不疲用料雞腿3只雞翅8個料酒1勺生抽兩勺鹽2克黑胡椒碎(不加也可）黑胡椒醬（不加也可，可以蠔油一勺代替）澱粉一勺7克的量（沒有也可以不加）蘇打粉2克（嫩肉關鍵，沒有也可以不加）薑末少許（可以不加）蒜末少許（可以...
一人食，超嫩雞全腿版白切雞製作，零失敗
💯💯白切雞的關鍵就是肉要足夠嫩，只要掌握煮制的時間，做好這道菜完全沒有難度。而一個人吃飯，一隻雞全腿的分量剛剛好。經過多次實驗得到的這個時間，做好的雞腿切開時骨髓還帶着紅絲，雞肉呈現極致的嫩滑，雞皮Q彈一咬就斷，在...
白切雞腿
想做海南雞沒飯......用料蔥半根姜若干片料酒兩勺生抽兩勺鹽若干克雞腿4只蒜4瓣辣椒醬一勺八角1個白切雞腿的做法4個雞腿，生抽料酒蒜末醃製15-20分鐘冷水下鍋，加八角，蒜，姜，水開以後煮10分鐘左右，筷子插入雞腿根部不會有血...
（白切雞）又嫩又滑的白斬雞加（蘸料）
第一次髮菜譜，做的不好或者描述不好地方請大家多多指教，個人感覺雞皮比較脆，雞肉又嫩又滑，是一個不錯的涼菜，家裏來朋友做一個不錯，成本也便宜，做也簡單，一個雞可以做2份。用料三黃雞1只2斤左右料酒適量蔥4根姜6片冰塊2塊冷水...
冷切雞腿
外甥女給我買的花生醬，微信羣團購的一大袋子雞腿，這回可知道咋吃了，吃肉的時候，閨女問我是買的不？我說是，我問好吃不，說好吃，我說真是我自己做的，做了一大桌子菜，就這倆雞腿吃的乾乾淨淨的😋用料雞腿2只料酒適量蔥段3段薑片3片...
比白切雞更嫩滑的水蒸雞
用料土雞半隻啤酒一罐沙姜2塊生薑3片蔥2根香菜2根花生油適量味極鮮3勺蒜頭5瓣比白切雞更嫩滑的水蒸雞的做法沙姜，蒜頭洗乾淨剁碎，香菜和蔥切小段，放入味碟，加味極鮮，少許胡椒粉，白糖，最後加入燒熱的花生油做好蘸料！半隻土雞洗...
懶人包鮮嫩白切雞三黃雞
原來這麼簡單啊！雞先用鹽塗一下放置一個小時，一盆白開水晾涼放冰箱。用料三黃雞1只姜3大片蔥2根八角2個香葉1片鹽少許懶人包鮮嫩白切雞三黃雞的做法一鍋水，加入蔥姜、香葉、八角，煮開。雞放進去，大火煮開後，中小火15分鐘，關...
白切雞
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料三黃雞1只小蔥2根生薑2片鹽8g蘸料薑末20g洋蔥末10g熱油8g生抽15g蒸魚豉油10g飲用水20g白切雞的做法鍋內燒水，放入兩片姜、一個蔥結，一勺鹽，燒開後，把洗乾淨後的雞放入鍋中再拿起...
簡單超嫩滑的雞翅雞腿
上週末去超市發現了雞翅（帶小雞腿的），樂壞了我，趕緊的買一盒！今天寶貝們終於去幼兒園了，自由時間，我又嘗試點新食法，給大小寶貝們改善一下生活🤪用料雞腿+雞翅5只鹽1小勺（勺子大小見視頻）胡椒粉少半勺生抽1勺（勺子大小見視頻）玉米...
嫩滑廣東白切雞腿配姜蔥汁，瞬間消滅米飯
在廣東過時過節，全家人齊聚一堂、有親朋到訪或者有誰生日了，想吃好點的日子，媽媽必定會做一道白切雞，事先醃製過夜的雞肉一點都不柴，反而很嫩滑又入味，配上一碗姜蔥汁，淋在滑嫩的雞肉上或者蘸着吃，香噴噴，特別下飯。一般做法會...
土豆燉雞翅、翅根、翅中、雞腿、雞塊…總之可以燉一切（電飯煲版）
這道菜簡單易做，我兒子特別喜歡吃，雞翅軟爛入味，土豆綿軟入口即化！配上白米飯🍚絕了！用這個方法炒糖色，上色又快又安全。＊親們一定要試試！用料翅根2斤（正大雪蓮2斤裝）土豆2個胡蘿蔔1根水、糖、油（炒糖色）蔥段、薑片、蒜粒花椒、八...
白切雞腿🌝白砍雞腿
😂故事的開頭→我想做給兒子吃。😂故事的高潮→兒子說超好吃。😂故事的結局→兒子說下餐再來。用料雞腿1只料酒1勺醬油1勺姜5片鹽2克蔥少許辣椒1/4個白切雞腿🌝白砍雞腿的做法雞腿、姜、蔥段洗淨\。冷水把雞腿，姜（拍爆...
三杯雞（雞腿雞翅一切皆可三杯）
用料香油1勺雞腿不限姜10片，個人酌情增減米酒1勺蒜5瓣醬油1勺冰糖少許蠔油1勺雞翅不限個三杯雞（雞腿雞翅一切皆可三杯）的做法蔥切段，蒜拍扁，薑切片，辣椒切粒，放油中翻炒。如果不經常下廚，開中小火就好了，別太高，會焦哦雞翅雞腿...
鮮嫩白切雞
一道保持原汁原味的快手美食雞肉的鮮嫩與小料的醇香是絕配用料雞腿2只蔥薑蒜料酒鹽焗粉百里香碎蔥油或者自己熬味啉白糖克鹽胡椒粉冰水克鮮嫩白切雞的做法雞腿洗淨撒料酒鹽焗粉百里香碎給雞腿按摩鹽焗粉上色後煮出來...
超級嫩無水白切雞白斬雞（小美版）
用料童子雞2斤左右京蔥適量料酒30克鹽15克麻油10克超級嫩無水白切雞白斬雞（小美版）的做法兩斤左右的雞，用鹽給它全身做個馬殺雞，醃製半小時，鹽不用洗掉。將京蔥，薑片放入主鍋，倒入料酒。20分，V，反轉小勺不要馬上開啟，悶10分鐘左...
嫩滑白切雞
用料土雞500克蒜容適量雞粉少許生抽適量蠔油適量嫩滑白切雞的做法把雞洗乾淨冷水下鍋中火，25，到30，分鐘可以上盤白切雞l裝盤開吃...
烤雞翅/雞腿/一切肉
因爲在國外，所以變成了廚神（並沒有。以前在家做飯但是不用洗碗現在一切都要親力親爲，想外食就外食，現在這裏的一切都很貴，只有fresh的東西尚且能保持和國內進階超市的水平，花着國內工資買資本主義商品不能同日而語，也只能好...
鮮嫩的無骨白切雞腿
夏日炎炎，常爲一頓飯苦惱不已，如果這時有一道鮮嫩可口、冰鎮爽快的家常菜擺在面前，一定會感到舒暢。白切雞是廣東人愛吃的家常菜之一，一口白切雞蘸一口沙姜，簡直是一大樂事。雖是白切雞，如果用雞腿去骨，又是另一番風味。用料...
鮮嫩嫩白切雞
用料雞1只蔥（打結）1節生薑少量陳皮少量花椒油（蘸料）適量醬油（蘸料）適量蒜末（蘸料）適量蔥末（蘸料）適量白糖（蘸料）少量鮮嫩嫩白切雞的做法材料都處理乾淨加沒過雞的冷水確保肉都泡入水中水燒開之後滾兩分鐘（根據雞的肉質適當調整一分...
白切雞全腿
用料雞全腿2只冰水半小盆味極鮮15毫升香菜2根小蔥2根蒜2瓣泡椒2個鹽5克白糖5克味精2克香油1勺白切雞全腿的做法超市購買的雞全腿，泡在清水裏10分鐘，清洗去油脂。燒開水並加入料酒和鮮姜去腥，待用。把乾淨的雞全腿，迅速放...
鮮嫩白切雞（方法一）
做法簡單，自然健康，只用鹽吊出其最原始的鮮味。雞屬火性，所以用水燉可以去其火性。用料雞1只鹽塗抹整隻雞姜少許黃酒少許鮮嫩白切雞（方法一）的做法雞洗淨，雞全身用鹽塗滿，鹽30分鐘後，把鹽洗去。把雞放入鍋中（鍋水浸沒整隻雞），放...