雪頂酸奶蛋糕
不用烤箱、不用發酵、不用打發，一個普普通通的微波爐，就能做出漂亮的酸奶蛋糕。用料低筋麪粉18g雞蛋1個酸奶20g牛奶25g蔓越梅適量檸檬1片雪頂酸奶蛋糕的做法蔓越梅切細。麪粉過篩。打雞蛋，稍稍攪拌後，在蛋液中依次倒入牛...
香橙雪頂蛋糕（夏日甜點）
香橙雪頂蛋糕（4寸加高）無論是蛋糕還是奶油都有明顯的香橙味，又一款夏天蛋糕🧁，戚風真的是很鬆軟，無香精，純天然[OK]用料橙皮適量奶油250克細砂糖20克朗姆酒8克4寸香橙戚風1個香橙雪頂蛋糕（夏日甜點）的做法全部材料加在一起打...
藍莓雪頂巧克力蛋糕
原方是臺灣主婦吳美珠的，我拿來略微改變後誕生的藍莓雪頂巧克力cake，剩下的切片打算重奶油上去了嘻嘻用料純可可粉18g色拉油32g全蛋5個細砂糖110g低粉95g牛奶50g藍莓雪頂巧克力蛋糕的做法油加熱到60度，加入可可粉攪拌均...
“雪頂”可可奶酪蛋糕
方子參考小狐狸君君的，我是翻倍做的。這個蛋糕，看步驟好像要完成兩種蛋糕糊的製作，其實這兩種蛋糕糊的製作過程都相當簡單，不需要打發，只是“混合均勻”即可。用料奶油奶酪227g（我用了250g）白砂糖45g雞蛋1只低粉195g白砂糖12...
紫薯椰奶凍酸奶雪頂
減脂中的小甜點用料紫薯1個椰汁一碗核桃2個酸奶幾勺吉利丁1片紫薯椰奶凍酸奶雪頂的做法紫薯切片蒸10多分鐘熟透紫薯壓碎椰奶衝調一碗混合在一起攪和一下吉利丁冷水浸泡一會兒再用熱水加熱融化加入放入冰箱冷藏4小時以...
草莓酸奶雪糕
用料草莓140克酸奶90克奶油175克糖17克9個的量草莓酸奶雪糕的做法詳情見視頻。...
雪頂菠蘿蜜核黃油蛋糕
定睛細看才發現這原來是黃油蛋糕。思及它可以一石二鳥，同時消耗菠蘿蜜核和白巧克力，還是別算了吧。好多油，卻沒多少粉，菠蘿蜜核是最主要的填充劑。看着它在烤箱裏滋滋啦啦地冒着油泡，並噴濺到烤箱四壁，想到擦洗烤箱，想到多少...
雪頂奶茶
用料牛奶一袋紅茶一小包糖適量雪頂奶茶的做法一勺糖，根據自己喜歡甜度放就可以，小火炒化糖炒差不多放茶葉一起炒，我用的紅茶炒出味道，加入一袋牛奶，中火熬至滾燙過濾茶葉多美鮮的稀奶油，無需打發，壓出來就可以用，超方便，用完記...
綠豆雪糕、酸奶雪糕
今夏特別愛吃冰淇淋，老是吃外面的覺得不放心，所以自己照着菜譜，做了一次。用料純牛奶，500ml綠豆200克發酵粉一包白糖1-200克綠豆雪糕、酸奶雪糕的做法準備好做酸奶的材料，純牛奶和發酵粉以及酸奶機。綠豆雪糕的材料，綠豆。...
粉珠雪黛(茶亭序同款忌廉雪頂草莓酸奶，草莓酸奶星冰樂，草莓雪姬)
新開了一家茶亭序，店面佈置和產品名字都是滿滿中國風，特別詩意，試了爆款粉珠雪黛，粉粉嫩嫩，酸酸甜甜的口感，回家立馬做試驗，調了兩次，味道就接近了，好滿足！方子裏冰沙是1杯的量，奶油是2～3杯的量。用料奶油頂淡奶油150克細砂糖15克...
雪頂冰奶咖
KFC的雪頂咖啡，是冰咖啡上頂着一圈雪白的冰激淋“帽子”，拿着勺子，舀一勺冰淇淋，就着濃濃的咖啡香送入口裏，初時感覺還是可以的。但攪着杯中的冰淇淋，雪白的奶油漸漸融入咖啡中，變成了淡咖啡色，又喝了一口，有點苦，苦中又透着甜...
凍頂酸奶輕芝士蛋糕
不用烤箱無需技巧的超簡單蛋糕，好看又好吃，口味酸甜配方是標準6寸模具，大小剛好，如果做8寸，材料加倍用料奧利奧碎餅乾/手指餅100g奶油奶酪200g老酸奶180g雞蛋（只要蛋黃）1個牛奶50ml黃油50g淡奶油100ml檸檬汁適量白砂糖50g（按...
酸奶燕麥雪糕
用料酸奶300克燕麥150克硅膠模具1個雪糕棒3個酸奶燕麥雪糕的做法清洗模具準備輔料準備模具放入輔料最後整理好放冰箱冷凍4個小時就可以開吃啦...
🎂蛋糕｜雪頂奶蓋珍珠奶茶爆漿蛋糕
疫情過後今年立了個flag，團隊的同學們每個人生日我都做一個蛋糕，可以驚喜盲盒也可以要求定製。今天做Renee的生日蛋糕，據她的好基友同桌表示她特別喜歡奶茶，於是做這個網紅雪頂奶蓋珍珠奶茶爆漿蛋糕給她。蛋糕胚的方子是...
妙曼雪頂蛋糕
妙曼雪頂妙曼雪頂的前身其實只有“妙曼”，曾經，核桃在飛往日本的航班上看到富士山，不經意間，她發現富士山有一份天然去雕飾的自然清新，氣韻雅緻溫婉，妙曼非常。唯有一點不同，山間有一層耀眼的潔白積雪，這積雪不知已陪伴了這座...
芒果酸奶雪糕
炎炎夏日怎麼能缺雪糕呢，加入自己熬製的芒果醬，能吃到滿滿的果粒。之前看到好多方子都是加雞蛋的，對於生雞蛋總歸有點抗拒，換成了酸奶和淡奶油，口感很細膩。百香果芒果醬：用料無糖酸奶90g淡奶油90g芒果醬80g糖粉5g芒果酸奶...
「雪頂巴斯克芝士蛋糕」
在甜品界如此叱詫風雲的巴斯克蛋糕源於一場意外——19世紀西班牙和法國交界的北巴斯克地區的一家酒吧LaViña在一次製作芝士蛋糕的過程中，烘培師不小心把蛋糕烤糊了，卻無意造就了蛋糕焦香的獨特風味。雖然其誕生是一場...
脆皮酸奶雪糕
夏日炎炎，在線吃冰用料淡奶油150克濃稠酸奶140克香草精幾滴白砂糖20到30克巧克力100克椰子油40到50克脆皮酸奶雪糕的做法淡奶味加香草精加砂糖打發到七八分發加入濃稠酸奶翻拌均勻雪糕模具跟雪糕棒提前清洗消毒裝入裱...
酸奶雪糕🍦
用料淡奶油100克酸奶100克細砂糖40克酸奶雪糕🍦的做法把所有材料混合在一起，拌均勻。放入冰箱冷凍5小時以上。...
酸奶雪糕餅
用料酸奶1瓶又平又大的盤子1個旺仔小饅頭8個酸奶雪糕餅的做法把酸奶倒到盤子裏。用手你是小饅頭，把小饅頭碎碎撒在酸奶上。放進冰箱凍一個夜。拿出，用刀剷下來。小貼士1.酸奶餅在凍號之前出了接觸盤子和小饅頭，碎碎不能...
雪頂奶油戚風蛋糕🎂免抹面
好脫模、免抹面、高成功率✌️戚風製作半小時烤制四十五分鐘冷卻一小時裝飾半小時⌚️用料雞蛋3個低筋麪粉40克泡打粉3克白砂糖70克牛奶50克黃油（融化）50克奶油200克白砂糖適量雪頂奶油戚風蛋糕🎂免抹面的做法第一件事⚠️預...
酸奶雪糕VS奧利奧酸奶雪糕
用料奶油200克糖20克酸奶90克奧利奧碎10克九個的量酸奶雪糕VS奧利奧酸奶雪糕的做法詳情見視頻。...
酸奶雪糕
炎熱的夏天悄悄來臨了，你還在外面給孩子買雪糕吃嗎？？來和我一起做超級好吃又簡單快速、健康安全的酸奶雪糕吧。也可以加我微信互相交流一下。微信號:chuqiu777用料酸奶150克藍莓果醬30克細砂糖17克酸奶雪糕的做法準備酸...
酸奶蜜桃雪糕
最近買了一兜桃子，樣子特別漂亮，但是吃起來卻非常卻非常酸，放在冰箱沒有人吃，於是想辦法把它做甜吃掉！用料酸奶200毫升桃子9只白糖適量冰糖適量酸奶蜜桃雪糕的做法桃子皮肉分離，皮不要扔掉，肉一部分切大塊，一部分切碎！先加水煮...
創新💥墨西哥 酥頂戚風 雪頂戚風蛋糕
酥酥的頂，爆漿的流心想想都好吃。用料雞蛋（大）5個牛奶71克植物油62克細沙糖20克低筋麪粉79克可可粉10克玉米澱粉9克無鋁泡打粉少許細沙糖（蛋白）65克鹽（蛋白）少許塔塔粉或檸檬汁（蛋白）少許或幾滴墨西哥酥皮醬黃油40克糖粉35克雞...