涼拌鷄腳
用料鷄腳600g蒜8辨花生油3匙麻油1匙指天椒2個鷄粉半匙香菜少許涼拌鷄腳的做法水燒開放入鷄腳煮5分鐘左右，把熱水倒掉，用冷水泡著，多換2次水。泡大約一個小時左右就可以拿出來切開配料全部放入盤內拌勻，放4小時以上，過夜更...
酸辣雞腳
自製酸辣雞腳，不添加防腐劑，健康好吃😋用料雞爪8只香菜兩棵辣椒4只（喜歡辣的可以多加點）蒜5瓣姜3片花椒適量料酒適量醬油半碗米醋小半碗白砂糖一湯匙鹽適量酸辣雞腳的做法雞腳洗乾淨切掉指甲部分，切成小件，水開後，加入雞腳，姜...
涼拌雞腳
純記錄，十個雞腳，偏愛酸辣，所以製作也會加多點陳醋用料雞腳10只小米椒看自己喜愛程度蒜蓉看自己喜愛程度姜幾片陳醋四勺醬油一勺蠔油一勺糖半勺鹽三分之一勺老抽兩滴白開水適量涼拌雞腳的做法1.雞爪洗乾淨指甲剪掉，對半切...
麻辣雞腳
用料雞腳雞翅麻辣雞腳的做法八角，桂皮，花椒，香葉，草果，小茴，花椒，丁香。適量。雞腳適量。冰糖，生抽，老抽，鹽，以上香料加水，雞翅或雞腳一起燉一個小時。最後加辣椒粉...
南乳豬腳
用料豬蹄1只南乳2.5塊冰糖1小塊姜2片料酒2勺油適量蔥適量花生半碗蒜2瓣南乳豬腳的做法豬腳飛水下油，用鍋炒一炒豬腳去腥，下料酒。炒至豬腳邊有少焦。下水蓋過豬腳，至水滾把豬腳連剛剛的水放入瓦煲，放陳皮，冬菇，花生，冰糖，蒜。...
檸檬雞腳
廣州又落大雨，響宿舍無所事事就試整下用料雞腳2斤檸檬一個小紅椒5只香菜適量料酒適量白醋200ml醬油200ml陳醋兩湯匙糖適量蒜4粒姜4片麻油適量檸檬雞腳的做法雞腳一開三（如果買新鮮的就砍三分，如果買冰鮮的就對半切開），檸檬...
花膠雞腳湯
5人份用料花膠3筒（中等個）雞爪10個肉300克花菇7個野生脆銀耳兩朵香菜隨意花膠雞腳湯的做法花膠筒提前一夜泡發，泡軟後洗淨切斷花菇提前10分鐘泡軟，洗淨對半切瘦肉洗淨切塊後，用水加一勺食用鹽泡2分鐘（去異味）雞腳洗淨，跟瘦肉...
簡易豬腳姜
傳統廣東月子美食，但我們家鄉月子是吃薑醋湯的，所以想吃豬腳姜，就只能乘現在懷孕在家，先煮來嘗嘗。用料豬蹄半隻甜醋1瓶600毫升姜2只雞蛋8個簡易豬腳姜的做法把姜去皮洗淨拍扁，放入幹鍋中略炒，主要是我沒打算要吃很久，所以炒...
叉燒醬雞腳
美味～～～材料簡單，工序有點複雜，不過好入味，骨頭都好軟！用料雞腳1斤叉燒醬小辣椒白醋生抽叉燒醬雞腳的做法雞腳洗乾淨，剪掉指甲，加入清水，煮6-10分，可以去掉腥味和雜質然後放油，把雞腳放就去油炸至金黃色，起泡之後取出來，放冷水泡5分...
香辣雞腳
用料雞爪500克雞爪香菜兩根醬油3勺香油2勺姜數片料酒3勺鹽適量雞精2勺白糖3勺小米椒適量生抽3勺蒜一顆香辣雞腳的做法雞腳燙水加花膠八角薑片蔥米酒煮10分鐘準備一盆冰水把煮好的雞腳放到冰水裡清洗乾淨洗淨之後再換...
燜豬腳
不加香料，煮出簡單、健康味道用料蠔油一匙姜蒜幾瓣東古醬油（生抽王）根據個人口味添加花生油適量冰糖根據個人口味添加Galletti蘋果醋一匙豬腳半隻生菜燜豬腳的做法豬腳洗淨，鍋頭燒水，豬腳飛水，浮沫用勺去掉，將豬腳撈起起鍋，落...
清蒸黃腳立
用料黃腳立薑絲蔥段清蒸黃腳立的做法黃腳立宰殺好洗淨瀝乾水分，再魚身上抹少許鹽放置一會，在魚身和魚肚裡放上適量的薑絲和蔥段。水燒開後把魚大火蒸8分鐘左右，拿去蔥段，倒入蒸魚豉油，再把滾油淋上魚身即可。...
豬腳姜醋
用料豬蹄1只姜1塊（小的4——6塊）雞蛋15——20個紅糖2——3條甜醋1瓶最好用致美齋的甜醋水3碗豬腳姜醋的做法1、豬腳斬塊，洗乾淨後涼水入鍋抄水，出鍋後過涼水洗淨，瀝乾水待用。2、雞蛋煮熟放入涼水中剝殼待用，利用煮雞蛋的時...
藥膳雞腳
用料雞爪15只當歸3～4片紅棗3顆香葉3片鹽焗雞粉35克藥膳雞腳的做法雞腳去指甲，洗淨後，氽水，再洗淨後，加入20克鹽焗雞粉，攪拌，醃約15分鐘。與此同時，將當歸，紅棗，香葉稍稍沖洗，放入煲內，加入適量的清水。水剛好浸過雞腳即可。大火煮...
紅燒豬腳
偶爾補一下膠原蛋白，美美噠！用料豬蹄1只冰糖些許花椒10粒八角3個香葉3片老抽2勺蔥2根桂皮2塊姜6片料酒2勺幹辣椒6個生抽2勺雞精1勺鹽些許紅燒豬腳的做法豬腳洗乾淨，開水下鍋，煮幾分鐘。撈起瀝乾。把蔥，薑，蒜，辣椒，八角，桂皮，花...
話梅燜豬腳
吃過的人都說好吃用料豬蹄一隻冰糖100克姜少許八角3個香葉3片話梅9顆老抽半勺生抽2勺話梅燜豬腳的做法薑片放進水，煮開；放豬腳進去淖水5分鐘冰水沖洗後，用廚房紙擦乾鍋熱後，加油和糖，直至糖融化後放進豬腳翻炒至全部裹上糖...
排骨啫雞腳
話說有天在一家餐廳吃過這個菜覺得不錯酸甜酸甜的糖醋味道很開胃回來後自己在家試做了一下哈哈還真給我做出來了😏用料排骨雞腳蒜粒薑片幹辣椒排骨啫雞腳的做法雞腳剪去指甲排骨斬小塊洗淨後先燒一鍋水加點薑片和酒稍...
鼓油雞腳
方便簡單而且超級好味哦！用料雞腳500克李錦記鼓油雞鼓油300克水200克鼓油雞腳的做法用個瓦煲將鼓油和水一起煮開，用另一個鍋冷水把雞腳放進煮至水開然後撈出，把飛過水的雞腳放入煮開的鼓油裏煲，先大火再轉小火至直煲淋雞...
可樂豬腳
以前並不是太喜歡吃豬腳，後來結婚後，在新家附近吃到的豬腳味道很好。這才發現，不是不愛吃，只是沒有吃到好吃的^_^。用料豬腳1只可樂1瓶600ml料酒3勺醬油2勺鹽少量姜4-6小塊蒜頭4-6顆滷香包1包可樂豬腳的做法豬腳買的時候...
酸辣🐔雞腳
簡單易做，超好吃用料雞腳半斤姜一塊料酒適量大蒜幾塊指天椒5個糖，鹽，生抽適量酸辣🐔雞腳的做法先把雞腳砍小塊，加薑片，料酒，放入開水中煮十到十五分鐘。之後用冷水沖洗乾淨。把辣椒和大蒜弄碎。辣椒，大蒜放在一個大碗了，加入...
燒豬腳
用料豬腳姜蒜料酒幹辣椒花椒老抽陳醋鹽燒豬腳的做法豬蹄洗淨，姜蒜切片；鍋中燒水，放入蔥薑片，倒入少許料酒，水開後放豬蹄飛水，撇除浮沫撈出豬蹄；鍋中放油，加幹辣椒、花椒、大料、薑片、蒜片炒香；放入豬蹄翻炒，加老抽、陳醋、鹽調...
臺式滷豬腳
幾年前我從市場豬腳攤老闆娘口述學的滷豬腳做了好多次了覺得味道不錯分享給大家獨樂樂不如眾樂樂下臺一鞠躬！用料豬腳前後各1只八角3個剝成片醬油2碗紅冰糖一碗紅辣椒3支切片蒜頭15顆去皮拍扁青蔥五支切段料理米酒1瓶6...
陳醋雞腳
用料雞腳2磅蒜子1大個鮮辣椒3只陳醋半碗生抽白醋鹽麻油適量滷水汁半碗冰水半盆陳醋雞腳的做法將雞腳洗幹凈將雞腳一分為二剁開，放入清水大火燒15分鍾，撈起，用水頭水衝洗幹凈，立即放入冰水，泡浸2小時雞腳冰水泡浸後，用滷水汁...
滷豬腳
用料豬蹄四隻冰糖適量八角四個姜八片花椒適量料酒兩勺香葉四片醋兩勺醬油兩勺蒜適量滷豬腳的做法洗乾淨切開用火燒🔥毛我是買已處理好的煮開水丟下去去浮油料酒醬油蒜醬準備香料用茶葉包包起來比較方便所有東西丟去電...
豬腳薑
又是我一年一度ga甜心牌豬腳薑.用料豬蹄1只嫩薑3斤黑米醋1瓶為了薑和豬入腳入味雞蛋10個冰糖個人口味甜醋一大瓶豬腳薑的做法把皮佢掉（因為d薑好嫩.我是帶鋼絲的洗碗布刷掉就可以）瀝乾水.用白鑊炒乾水..我用八珍甜醋和...