椰子油吐司（存稿）
用料高筋麪粉240克鹽2克水120克雞蛋液40g酵母4克椰子油25g煉乳10克糖30克椰子油吐司（存稿）的做法油鹽酵母外全部混合冰箱過夜手加鏟子，逐漸分三次加入酵母、鹽、黃油。每加一次都需要揉勻。面摔打差不多就行，180度風爐，水...
海鮮炒粿條（未定稿）
用料潮汕粿條雞蛋個魷魚裏脊肉豬頭餅番茄海蝦蔥段豬油海鹽沙茶魚露海鮮炒粿條（未定稿）的做法起鍋熬豬油去油渣，下輔料，調魚露沙茶，炒直八成熟另起鍋，打一蛋，下粿條至焦香味起，翻炒，加入熟料蔥段，海鹽，翻炒至熟，出鍋。小貼士所有食...
葡萄乾土司【原稿】
操作環境:南方三月中旬氣溫:11℃~14℃麪糰不含果乾總量約906克切分麪糰6個/151克每個鋪10克葡萄乾三能水波紋450克土司模具2個烤箱底層烤40分鐘上溫185℃下溫195℃用料高筋麪粉480克牛奶180克水115克雞蛋50克蜂蜜10克...
漢堡麪包胚【初稿】
此方可烤制漢堡胚10個操作圖用的俄羅斯高粉面團略呈灰褐色總量約566克分割生肧10個/56克烤箱中下層25分鐘上下溫200℃18分鐘降:上溫195下溫190℃烤7分鐘用料艾麗高粉300克牛奶165克雞蛋50克奶粉10克糖26克鹽3克酵母3...
《投稿翻牌》菌菇時蔬粥
早上吃什麼？喝粥！中午吃什麼？喝粥！晚上吃什麼？喝粥！別問，喝就完了！感謝@愛新覺羅_金金的廚房分享的美味鮮粥！請前往太太樂微博領取獎品一份哦！太太樂鮮雞汁→用料大米150克胡蘿蔔50g白玉菇50g香菇2朵青菜40g太太樂鮮雞汁4滴鹽1...
南瓜芝麻土司【原稿】
所有付出和努力都將在後來擁抱你自己！分享操作步驟記錄因烘焙獲得的快樂和溫暖感謝路上的遇見和朋友們的幫助最近受益郭子的點撥和apple的指導！總麪糰約970克分割6個約160克的麪糰烤箱底層，烘烤40分鐘用料【中種】高粉26...
黃瓜拌雞蛋（草稿）
先記錄一下這個創意有時間好好設計設計用料黃瓜2根雞蛋4個生抽3勺米醋1勺黃瓜拌雞蛋（草稿）的做法雞蛋煮熟黃瓜切丁加入生抽米醋拌拌拌拌拌拌拌起來！裝盒完工！可愛的工作便當😏😏小貼士下回再細搞...
記錄手繪稿
記錄may子個人蛋糕創作的過程用料鉛筆1支橡皮泥1塊白紙數張彩色筆數支電腦記錄手繪稿的做法構思好想要的蛋糕形狀和圖案手繪、手工製作或電腦製作打印。...
爪印紙杯蛋糕【原稿】
紙杯適合分享手握方便老少皆宜加了爪印蛋糕變得萌噠噠拿到紙杯的朋友個個臉上漾着歡喜食物使人飽腹好吃又好看的食物讓人愉悅幸福！用料雞蛋8個玉米油70克細砂糖80克低筋麪粉160~170克牛奶120~130克白醋幾滴【工具】紙...
橙香牛奶土司【原稿】
時光自己的配方低油低糖做喜歡的事情整愛吃的食物快樂就這麼簡單！麪糰總量約960克分割6個/158～160克烤箱底層36～40分鐘上溫165下溫195用料【水合】高筋麪粉400克純牛奶250克橙汁40克橙皮碎20克水20克【主麪糰】高粉90克...
南瓜無糖卷【原稿】
今日重陽祝大家安康吉祥！答應了朋友南瓜花捲菜譜整理好分享記得初做麪點有不少問題一知半解謝謝冇你·冇我的指導從細節操作到花捲口感明顯有提升喜歡饅頭花捲口感蓬鬆睻軟的麪糰含水量稍大，手感軟乎些喜歡緊實有嚼勁有...
手稿蛋糕
用料雀巢淡奶油500克白巧克力碎100克（可用椰蓉代替）低筋麪粉125克牛奶6大勺色拉油6大勺蛋5個細砂糖80克泡打粉1/4茶匙檸檬汁半瓶蓋鹽1/8茶匙櫻桃派1聽黑加侖櫻桃半聽君度酒（或郎姆酒）適量手稿蛋糕的做法蛋清和蛋黃分離後，...
約克羣布丁（追債稿）
我爸最近脾氣暴燥，可能是因爲樑健明叔叔沒還他1200元和那個租在江南小學地下屋的租客沒交房租。親愛的叔叔們，看見這個稿子快還錢，這稿子大概2022年3月3日登，至多2022年3月4日，您們要還清所有債款，謝謝！有人想叫我幫普京追債...
辣酒炒花螺（草稿版
湯汁特別有味，適合螺類，但花螺螺肉不夠入味，誰指點指點我？用料姜1片幹辣椒2個生抽1勺豆瓣醬1/2勺八角2個桂皮1塊蒜2瓣花螺適量彩椒一個或兩個啤酒看心情澱粉1/4勺辣酒炒花螺（草稿版的做法冷水放姜和酒煮花螺，三分鐘撈起泡入...
雪花酥草稿
用料堅果+蔓越莓240克奶粉60克棉花糖200克黃油60克餅乾200克雪花酥草稿的做法棉花糖200克，黃油60克，堅果加蔓越莓240克，奶粉60克，餅乾200克。...
《投稿翻牌》雞汁羊肉煲
感謝@維尼熊的蜜糖罐提供的菜譜用料羊肉1塊蘿蔔1根太太樂鮮雞汁1勺香辣醬1勺豆瓣醬0.5勺生抽2勺花椒15顆幹辣椒10根三奈2個桂皮1小塊香葉2片生薑5片大蒜4顆料酒1勺八角1顆大蔥半根太太樂芝麻油3滴《投稿翻牌》雞汁羊...
《投稿翻牌》雞汁平菇
感謝@萌萌姥爺提供的菜譜用料平菇1只雞蛋2只太太樂鮮雞汁適量生抽適量料酒少許鹽少許蔥蒜少許水澱粉少許《投稿翻牌》雞汁平菇的做法所需的食材平菇用手撕成小條炒水備用雞蛋打散炒熟備用鍋內放入少許油，蔥，薑末熗鍋，然...
黎蒿炒臘肉【原稿】
江西特色菜【微辣】食之脆嫩爽口清香撲鼻用料黎蒿1把五花臘肉1塊紅椒1只小米辣1個米酒少許鹽少許黎蒿炒臘肉【原稿】的做法臘肉取一段入鍋，熱水沒過肉，中火煮開轉小火繼續煮8～10分鐘，切薄片備用。少量油，中小火煸炒一下肉...
巴旦木芝士棒【原稿】
製作時間:暮秋氣溫:18℃～10℃配方出芝士棒約32根烤箱46L三能大金盤1個生肧分兩個麪糰擀壓長16cm寬12cm的長方形切0.8～1cm寬條烘焙:放置烤箱中層上下溫180℃烤10分鐘蓋錫紙轉140℃熱風循環烤10分鐘分享:時光原味芝士棒推...
橙香蝴蝶結【原稿】
橙子季橙香瀰漫的日子浪漫的蝴蝶結一份遐想一份祝福刨橙皮屑做蛋糕或麪包時加入味道迷人偏愛這口感香氣治癒彷彿能穿越時空看見年少的自己吹着口哨歡快肆意的笑漫山遍野奔跑媽媽說當時不知我想啥沒見採摘花兒會帶一段...
南瓜小餐包【原稿】
操作季節:南方秋天迷你小餐包25個麪糰總量約700g分割生肧25個/28克三能28*28金盤中下層烤20~22分鐘上下溫200-℃5分鐘左右觀察上色蓋錫紙用料【中種】高筋麪粉260克熟南瓜160克飲用水50克乾酵母2克【主麪糰】高筋麪粉...
方緣•素食麪包【原稿】
麪包是可以帶着走的幸福！爲素食朋友或某些食素日烤一盤金色方緣即使我們不善言辭人們同樣能感受食物傳遞的溫暖！麪糰總量約712克分割25個小面胚每個面胚約28克三能28*28金盤烘焙時間22分鐘用料【中種】高筋麪粉260克南...
《投稿翻牌》醬爆羊肉
貼秋膘的日子來點羊肉~你說不知道怎麼做？這就請了我們的大廚來爲大家教學——《醬爆羊肉》！想吃更清淡的還可以試試這道清燉羊肉呀~get烹飪美味的獨家祕方，能滿足你對食物的所有幻想！趕快戳下方連結搶購吧~用料羊裏脊500...
黎川冷貢餈【原稿】
清明前後，家鄉總有許多人結伴去郊野採摘鼠麴草，相邀做餈，一年一年，一季一季，慢慢這活動，這味道變成了春的惦念，春的回想、春的饋贈與祝福，也變成遊子的一種鄉愁。冷貢餈，家鄉美食製作條件：鐵鍋土竈配合：竈前師傅鍋臺師傅揉餈幫手...
辣椒炒雷竹筍【原稿】
春季當天現採的鮮筍剝去筍衣鍋中水燒開放少許鹽筍放入水中煮一段時間去麻澀斷生煮好的筍撈出來接着用大石頭壓榨幫助脫水保鮮不易氧化石頭多大？一般力氣是搬不動的脫水的筍用保鮮盒、食品袋、保鮮袋等按餐食量分袋裝好...