400毫升酸奶
木糖醇粉可用白糖代替，操作時儘量透過開水消毒防止帶入細菌。用料全脂奶粉45克開水340克酸奶發酵菌粉1克木糖醇粉25克100ml酸奶瓶4個400毫升酸奶的做法用熱水壺燒一壺開水。酸奶瓶放在酸奶機不鏽鋼內膽中，倒入開水，蓋上...
酸奶奶酪吐司（升級版）
在我的原方酸奶奶酪土司基礎上修訂，主要是滿模需要，增加了麪糰量。這升級版方子量大，適用於廚師機和麪。本方爲兩個450克土司模，份量較足～用料高筋粉520克低筋粉100克細砂糖90克鹽8克乾酵母8克水75克奶油奶酪100克全蛋液60...
五毫升的各種包
目前能做好的也就只有常做的那些甜麪包品種，關於歐式麪包，例如法棍這些樸素卻難度係數較高的包，也就只做過一兩次，自己都不是很滿意，但就是心癢癢要去挑戰高難度，搞個帖記錄一下自己的失敗經驗，也順便收藏一下那些能做出成功...
十升小烤箱的酸奶蛋糕
買東西送的十升小烤箱做什麼都容易頂到烤燈這個方子調整了好多次這樣做出來正好用料蛋黃糊玉米油20克酸奶100克蛋黃2個低筋麪粉20克玉米澱粉13克蛋清糊蛋清2個細砂糖27克十升小烤箱的酸奶蛋糕的做法玉米油酸奶倒在一...
鹹奶油奧利奧盒子蛋糕（兩盒1000毫升方子）
用料蛋黃糊:雞蛋黃（55克左右）三個（如小雞蛋，需要4個)白砂糖18克玉米油40克純牛奶55克香草精兩滴（可不加）低筋麪粉55克可可粉10克蛋白糊:雞蛋清（55克左右)三個（如小雞蛋，需要4個)檸檬汁兩三滴白砂糖40克夾層:動物奶油400克糖粉2...
毫升與克數的轉換
總是忘記。用料由於固態和液態的體質不同，容量也會不同。毫升與克數的轉換的做法液態和固態（麪粉和水）...
提升逼格的酸奶水果沙拉
過年期間家裏的各種水果成堆，如何快速解決水果又能讓家人吃得開心，於是想到了酸奶水果沙拉用料火龍果蘋果1只奇異果1只橙子1只藍莓幹一小把大葡萄乾一小把偏稠一些的酸奶煉乳提升逼格的酸奶水果沙拉的做法把所有水果切...
升級版烤牛奶—400大卡流心芝士牛奶撻
做過一次全蛋版的烤牛奶，感覺煮糊糊的時候蛋白變性容易聚集成很多小疙瘩，正好之前也做過一次用蛋清和麪做的撻殼，所以這次決定只用蛋黃做烤牛奶，蛋清做撻殼正好當作烤牛奶的容器～撻殼配方中的麪粉、燕麥、小麥胚芽等可以根...
孕婦加餐版--升級酸奶
還有不到一個月就卸貨啦。加餐也是吃出了很多花樣。四點左右吃，很耐餓。晚餐儘量少吃。有利於控制體重喔。用料食材：酸奶用量：一瓶堅果：隨意，大杏仁，核桃，榛子用量：適量水果：隨意，芒果，藍莓，櫻桃用量：適量孕婦加餐版--升級酸奶的做...
毫無技術含量且不正經的酸奶教程
用料牛奶3盒益生菌1袋蜂蜜適量勺酸奶機毫無技術含量且不正經的酸奶教程的做法備料，奶倒進碗里加益生菌酸奶機裏倒水，隔水加熱蓋好蓋子，插電源保溫一晚早上起來加蜂蜜吃起來！...
酸奶手撕麪包 升級版
升級版，酸奶拉絲手撕麪包，二發完成，再擠黃油，使麪包底部吸收了黃油，用的是法國黃油，麪包吃起來，更好吃，更香。直接法，夏天開空調做麪包，所有材料都是，冰箱冷藏，面溫可以控制，純屬個人分享，總結一些小體會，分享大家，共同學習。打面，整形...
一勺和克數和毫升的換算
茶匙是多少毫升一茶匙等於多少克作者：茶使者2018-07-06茶匙作爲生活烹飪中不可或缺的計量單位，人們隨手習慣了用這個來表示量級的多少，很多初次烹飪的朋友可能對這個茶匙的量級單位是多少都不太瞭解，那麼茶匙是多少毫升已...
夏日小清新酸奶意麪沙拉（400大卡）
炎炎夏日吃沙拉纔是大道理！蔬菜種類不限，能生吃的喜歡就行！用料全麥意麪70g櫻桃蘿蔔50g櫻桃番茄150g紫甘藍150g低卡沙拉醬：第戎黃芥末醬一小勺鮮檸檬汁一小勺海鹽適量黑胡椒碎適量雜香草碎（可選）適量無糖酸奶100g夏日小清新...
小份芒果果茸醬｜60毫升🍃梅森瓶的日常
這款醬是我夏天經常做的比較小份適合做2-3杯的飲料很適合家庭成品大概可以做一個60ml的梅森瓶用料臺芒果（去皮）100克檸檬半個白砂糖25克蜂蜜（沒有可不用）10克小份芒果果茸醬｜60毫升🍃梅森瓶的日常的做法1:芒果果肉切丁，放入...
夏果黑巧酥香曲奇 （附cups/tsps與克/毫升的換算公式）
家裏存有一包夏威夷果碎，袋子上印着美國版夏果曲奇的方子，果斷更改了其中一部分。比如用糖量，不得不說國外的甜品真的是甜絕人寰，此方糖量200克，我減成了80克。喜歡偏甜口味的可以加到100-120克。另外原方里有用到起酥油，我...
32升烤箱，酸奶蔓越梅麪包
用料1冷藏酸奶150克2鮮牛奶80克3高筋麪粉450克4白砂糖50克5鹽3克6酵母5克7雞蛋1個黃油45克蔓越梅乾若干32升烤箱，酸奶蔓越梅麪包的做法1-7項放一起揉麪團，粗糙麪糰即可加入軟化後的黃油揉至麪糰很光滑蓋上保鮮膜，放入烤...
毫無壓力的酸奶燕麥提拉米蘇
酸酸甜甜的一道甜品，吃起來毫無壓力，全是健康食材。減肥人士，非常友好！！用料即食燕麥片克酸奶克可可粉香蕉兩根長的毫無壓力的酸奶燕麥提拉米蘇的做法香蕉一支壓成泥，倒入燕麥片和可可粉。和勻，平鋪在飯盒底部。鋪上一層香蕉...
寒冬中的暖 | 熱巧克力茶（3杯140毫升的量）
作者：任芸麗寒冬的味道，是醇香の苦，是在瀰漫着電臺音樂的家裏親手煮的熱巧克茶。用料巧克力板2塊約100克牛奶250毫升伯爵茶包1個砂糖5克寒冬中的暖|熱巧克力茶（3杯140毫升的量）的做法1.將黑巧克力擦成碎。2.全脂牛奶用小鍋...
一口昇天的酸奶厚蛋吐司
最近在家連續烤了幾條吐司來練手，早餐已經不想再看到麪包片了~(*・_・)ノ⌒*想丟出去哈哈哈昨晚睡前突然想起在某美食書裏看過的蛋奶液吐司，就掙扎着起牀去廚房搗鼓了一下其實書裏介紹的不是用酸奶，是全脂牛奶，但我想着家...
海帶結蘿蔔+牛奶150毫升
用料海帶結50克白蘿蔔100克生抽20毫升鹽少許牛奶150毫升海帶結蘿蔔+牛奶150毫升的做法海帶結洗淨，蘿蔔切成2釐米見方的塊就可以。如果買不到海帶結，也可以買海帶絲回來自己打成結。煮鍋中加水500ml,加入鹽和生抽，海帶絲...
老爹的豉汁排骨（精準到克和毫升，附簡約熱量）
✨好喜歡老爹做的豉汁排骨，剛要到配料，碼個方子先（看完步驟，做之前別忘了看底部小貼士哦）✨封面圖片是網上搜的，侵刪，下次拍了照會來替換，方子寫的比較簡單✨蒸菜基本上沒啥技術難度，屬於小白都能上手的操作用料肋排810克碗汁（...
芋圓奶茶（約300毫升）冰的
夏天來一杯奶茶是最好不過了愛小凱💙💙💓💓💘💘用料芋圓一盒（市場上買）紅茶半包白砂糖2勺（30克）純牛奶1瓶冰塊2盒芋圓奶茶（約300毫升）冰的的做法準備材料，冰塊提前一小時凍好（純牛奶一瓶）先將芋圓煮開，用大火，直到芋圓浮出水面加...
草莓🍓奶昔500毫升，完美下午茶時間
用料草莓5個(個頭小的可以放6個)酸奶一盒安慕希牛奶一盒三元225毫升的牛奶草莓醬或者蜂蜜一勺草莓🍓奶昔500毫升，完美下午茶時間的做法把草莓切塊放入杯子，加入一盒安慕希，一勺草莓醬或者蜂蜜然後加入一盒牛奶榨汁完畢，很...
千層水果盒子280毫升
做烘培一直是我的愛好！這個千層水果蛋糕🍰盒子攜帶方便適合出遊上班攜帶哦！！用料雞蛋2個牛奶250毫升低筋麪粉110克黃油25克糖分50克奶油30克奶油（夾心）150克糖粉（加奶油打發）10克千層水果盒子280毫升的做法準備好所需工具那...
香蕉奶昔，營養滿分，宅家的下午茶500毫升
用料香蕉2根牛奶100克大約半盒，做出來比較粘稠，不喜歡粘稠的可以放一盒牛奶酸奶一盒安慕希蜂蜜一勺也可以加果醬香蕉奶昔，營養滿分，宅家的下午茶500毫升的做法兩根香蕉切塊放入杯子加入一盒安慕希和一勺蜂蜜牛奶100克，沒有...