炒牛肉眼
買了2.5釐米厚肉眼牛排，不想吃烤牛排了，換個口味。用料牛肉約400克蒜瓣薑片醬油勺料酒勺鹽克胡椒粉/粒炒牛肉眼的做法牛肉先解凍切長方塊，再泡出血水，再橫切三層薄片。蔥大蒜姜洗淨，姜蒜切末，留一半大蒜只壓一下，蔥切碎分爲...
烤眼肉牛排
個人覺得眼肉，是用來做牛排的所有部位裏最容易控制火候的。做出5分，7分那種粉紅色的部位。所以以下介紹以下我製作7分熟的眼肉的步驟用料眼肉(2cm左右)1片黑胡椒適量粗海鹽適量牛至葉適量迷迭香適量百里香適量黃油10克...
肉眼牛排
簡易牛排用料牛排1片迷迭香1根/迷迭香粉末少許黑胡椒少許橄欖油10～25ML海鹽5～7G黃油4X2g肉眼牛排的做法洗淨牛排血水，用海鹽，黑胡椒醃製10分鐘洗淨鍋，準備好配料。烘乾鍋後，加入橄欖油至冒煙時加入牛排每面3分熟各40秒5分熟...
肉眼牛扒
用料牛排1塊黑胡椒適量橄欖油少量適量海鹽適量肉眼牛扒的做法洗淨用廚房紙吸乾水用鹽給牛扒按摩塗均勻，再撒上胡椒粉。醃製一個小時。鍋中油開熱，把牛扒放進去，正反面煎1分鐘，再調中小火慢正反各煎5分鐘。煎好裝盤上桌開...
牛眼肉
用料黃油10克紅酒0.5杯海鹽少許羅勒葉迷迭香塗滿大蒜5瓣蠔油1勺老抽半勺蕃茄醬2勺牛眼肉的做法前一晚上用紅酒醃肉開做之前撒鹽，羅勒葉迷迭香下面鋪上洋蔥，牛排撒上黑胡椒，上面和下面都抹黃油黃油炒香蒜蓉，放蠔油、老抽、...
矜宸•松茸炒牛肉眼粒
用料松茸1個M3肉眼1塊美國青豆若干鹽胡椒少許矜宸•松茸炒牛肉眼粒的做法牛排解凍松茸解凍切片牛排切塊熱鍋橄欖油，可以加少許黃油，倒入松茸煎炒倒入牛肉粒，不着急翻動，鹽黑胡椒調味倒入青豆，翻炒裝盤完成...
眼肉牛扒
牛扒好不好吃取決於牛肉的品質。用料椰子油少許山姆眼肉牛扒一塊黑胡椒少許玫瑰鹽少許迷迭香少許眼肉牛扒的做法熱鍋(鐵鍋)冒煙，放入牛扒煎兩分鐘一面再加入配料。煎完放鍋中吸血水兩至四分鐘立刻出鍋，肉質入口即化非常...
護眼衛士—胡蘿蔔炒牛肉絲
我小時候很討厭吃胡蘿蔔，但媽媽說吃胡蘿蔔對眼睛好，要逼着我吃，我都要找機會偷偷挑出菜裏的胡蘿蔔丟掉。直到今年在蓋飯店裏遇見了它～現在一個人在家也喜歡炒這個菜吃，胡蘿蔔有點淡淡的甜味，炒出的湯汁金燦燦的，不加濾鏡都很...
眼肉牛排選購指南（26塊一斤眼肉牛排趕超牛排館）
作爲一個牛排吃貨，能以低廉的價格買到高品質的牛排纔是樂事。其可能會超過吃牛排本身。說說怎麼挑選，供參考。用料下廚房吃貨一位菜市場越大越好眼肉牛排選購指南（26塊一斤眼肉牛排趕超牛排館）的做法首先，我們常吃的牛排大...
肉眼牛排🥩
盒馬生鮮買回來馬上開始動工，自制大餐就是爽，2個人這樣一頓80元打翻了。用料牛排3塊黑胡椒1勺橄欖油3小勺海鹽2克百里香少許滴迷迭香、披薩草、歐芹羅勒少許肉眼牛排🥩的做法將解凍後的牛排，用廚房紙吸乾水份，準備好海燕...
眼肉心牛排炒荷蘭豆
消耗冰箱的牛排🥩用料荷蘭豆200克眼肉心牛排1塊現磨黑胡椒適量澱粉適量生抽適量鹽適量蒜末適量薑絲適量眼肉心牛排炒荷蘭豆的做法牛排化凍切方塊、薑絲、現磨黑胡椒、鹽、澱粉適量醃製下牛排丁。荷蘭豆摘頭洗淨備用準...
草飼眼肉牛排
歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的進階肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。到了18世紀，英國已經成了著名...
眼肉牛排
用料牛排1塊黑胡椒少許海鹽少許黃油3克橄欖油1勺眼肉牛排的做法提前30分鐘將牛排從冰箱冷藏室拿出，讓其達到室溫。2.煎之前在牛排兩面撒上海鹽和黑胡椒3.平底鍋的溫度一定要高，然後放入少許植物油或者黃油。4.先用大火，...
牛眼肉小炒
用料牛眼肉300克青彩椒1個紅燈籠椒半個黃燈籠椒半個蘆筍3根香菇6朵洋蔥半個油適量黑胡椒黑胡椒澱粉少許薑絲少許牛眼肉小炒的做法1、牛肉醃製半小時以上，醃製越久牛肉越嫩牛肉切成條狀，用油（可以多放一些）、醬油、黑胡椒...
煎眼肉牛排
眼肉牛排，取自牛6-12根肋骨附近，嫩度僅次於菲力牛排，因靠近心臟，是雪花非常漂亮的部位。用料眼肉牛排200g黑胡椒新鮮研磨鹽海鹽、玫瑰鹽皆可煎眼肉牛排的做法將牛排放入0-4℃的冰箱冷藏室低溫解凍，約8個小時後，取出置於室溫...
眼肉小牛排
用料神澤小牛肉【眼肉】雞腿菇秋葵土豆法香葉韭菜薹橄欖油黑胡椒粉海鹽奶油蘑菇汁眼肉小牛排的做法小牛眼肉洗淨後，撒海鹽和黑胡椒醃製片刻備用土豆洗淨後去皮，切1cm寬長條，入煎鍋上色；秋葵、韭菜薹、法香葉洗淨備用雞腿...
肉眼牛扒
用料肉眼牛扒220g黑胡椒15g橄欖油50g鹽20g肉眼牛扒的做法用黑胡椒和橄欖油均勻塗抹牛扒,邊抹邊揉捏牛扒塗抹完後放置20分鐘左右平底鍋先熱好，倒入少量橄欖油牛扒每面均煎約三分鐘左右，撒鹽關火，讓牛扒再用餘熱烘一下，出鍋...
香煎肉眼牛排
牛扒我覺得吧，戀愛的小兩口都是在西餐廳直接燭光晚餐浪漫，其實也離我們的生活很近，比如不想做飯今天就吃牛扒，孩子換換口味啥的都挺好的。牛排是西餐中相對簡單的料理。只需幾步，即可搞定一餐十足美味。用料牛排1塊黃油20...
爆炒眼肉
用料眼肉少許佐料見圖文爆炒眼肉的做法爆炒眼肉（中式）（琳達媽咪牛排）琳達媽咪的眼肉一塊解凍後，用廚房紙吸乾水分，切薄片。因爲肉肉品質好，順着肉肉紋路切都可以的。用鹽，醬油，黑胡椒碎，雞精，生粉抓勻，再放橄欖油抓勻。（這款肉肉品...
強煎牛肉眼
名字不是搞怪噢……就是強煎牛肉眼這個部分是最好吃的沒有筋但有大部分牛油和瘦肉緊密結合我是專門去供肉商的地方買的新鮮200g肉眼這種肉才經得起油煎的上色用料牛排2塊海鹽2-3克橄欖油2勺強煎牛肉眼的做法1⃣️j牛肉...
鮮香牛眼肉
牛肉是非常鮮美的食物用料牛眼肉200克料酒少許鹽適量味精少許研磨黑胡椒適量香菜2根小米椒1個牛至少許洋蔥¼個鮮香牛眼肉的做法新鮮牛眼肉，刀背拍打鬆弛放入料酒，鹽，味精，黑胡椒，牛至，切碎的香菜和小米椒抓勻捲起，蓋上保鮮...
烤牛眼肉
簡單的原始的最美味用料牛眼肉克烤牛眼肉的做法切片刀背剁幾下(好牛肉可省略)牛肉粉圓蔥汁加肉攪拌冷藏醃製黃油或橄欖油直接煎烤肉醬包着放點圓蔥美味最原始最美味不要過多調料小貼士大火煎，瞬間鎖水大喜大烤肉醬韓國...
烤肉眼牛排
用料澳洲谷飼眼肉300克百里香5枝迷迭香5根橄欖油1勺蒜2瓣鹽適量黑胡椒適量烤肉眼牛排的做法牛排均勻撒鹽，黑胡椒。牛排裸露放在烤架上，直接送人冰箱醃製熟成1~3晚（可省略熟成步驟，熟成後牛肉味更濃郁）兩瓣蒜切片，橄欖油下鍋...
眼鏡牛肉（火鍋牛肉）
美善品重慶花椒隊見見，此方子類似重慶十八梯眼鏡牛肉麪的製作方法，用火鍋的佐料燒製牛腱子，地道重慶口味，麻辣鮮香，操作簡便，適合重口味人羣。用料食材牛腱子肉800克重慶火鍋底料100克（半包）老薑10克切粒冰糖5克料酒30克開水6...
眼肉心牛排
用料牛排一塊黑胡椒少許玫瑰鹽少許橄欖油少許勺眼肉心牛排的做法之前要裝一個完美的逼牛排解凍後吸乾水分，撒鹽黑胡椒粒，摸橄欖油如封面所示中大火兩面各一分十五秒，出鍋擺盤可以吃啦小貼士牛排煎好用吸油紙吸一下表面的...