鹹甜紅燒肉
蘇東坡《食豬肉》中說“慢着火，少着水，火候足時它自美。”用料豬五花肉姜蔥料酒糖色冰糖鮮湯花椒桂皮八角香葉鹽鹹甜紅燒肉的做法肉處理乾淨，放入加姜蔥，料酒，花椒的沸水鍋裏汆水，去浮沫。撈出切2-4釐米方的塊。熱鍋，放熟油，...
紅燒肉鹹版
用料五花肉500克料酒1勺生抽3勺老抽3勺花椒十粒八角兩個鹽1勺香葉三片姜兩片紅燒肉鹹版的做法選一條肥瘦相間的五花肉我用了其中一條一斤左右1️⃣鍋中不放油中小火煎油倒出去2️⃣三勺生抽三勺老抽一勺料酒翻炒倒開水倒...
紅燒排骨（南方甜鹹口）
用料肋排400g姜蔥檸檬黃冰糖生抽老抽黃酒小蔥白芝麻花椒紅燒排骨（南方甜鹹口）的做法薑切片；蔥切段；準備好各種調料和熱水。現有開水焯一下排骨去除血沫，並用廚房用紙擦乾。起鍋熱油，將花椒（一勺）煸炒出香味後，放入排骨翻炒片刻...
南瓜紅燒肉·鹹鮮味(回甜)
這個湯湯真的很下飯南瓜甜甜的但是做燒菜一點都不遜於土豆喲這道菜不辣偏鹹鮮豬肉最好選肥瘦相間的五花肉(不會吃肥肉，所以選的後腿肉)用料豬後腿肉/五花肉300g左右南瓜半個冰糖5個姜蒜適量青花椒/小米辣(也可以不要)...
百葉結燒肉（甜鹹口）
疫情期間買不到百葉結！沒關係！沒有條件創造條件也要上！用料帶皮後腿肉350剋薄千張2張半蔥適量姜2片蒜2瓣大蔥一節八角1個花椒粉適量冰糖適量生抽1勺蒸魚豉油1勺老抽1勺料酒2勺百葉結燒肉（甜鹹口）的做法薄千張切塊，卷三下打...
甜薯紅燒肉
某一天在肉攤上發現了不錯的一塊五花肉，儂曉得伐，這預示着小歐童鞋這周的紅燒肉有着落了，前幾天俺婆婆給的地瓜那是相當甜，個個都是心裏美，紅薯燒肉的組合我試過，真是無敵美味，肉食動物過冬必備，所以俺尋思着也該弄個地窖買點...
甜鹹燒餅
用料麪粉克甜鹹燒餅的做法123456...
紅燒鱸魚～酸～甜～鹹
以前家裏做魚都是軒爸操刀掌勺，這是我人生中第一次做魚，用料跟軒爸有所差別～～不過軒爸說比他做的好吃😝😝不管真假，反正兩條鱸魚都被吃的精光，酸甜鹹的味道很下飯～～用料鱸魚2條姜4片蒜5瓣小蔥1根小米辣1只豆瓣醬四分之三勺玉...
鹹味紅燒肉
在網上自學，和老師傅借鑑，簡化了步驟，變得簡單易學！用料五花肉500克生抽一勺冰糖60（白砂糖40）克鹽適量老抽一勺八角1個香葉3片料酒100克香菜根10個薑片10克白芷1片（可不放）鹹味紅燒肉的做法上好五花肉切成1.5釐米見方的小塊（切...
甜辣紅燒肉
川妹子愛做菜，沒事兒就愛自己倒騰吃的，今天對象說想吃紅燒肉用料五花肉400克料酒2勺姜4片桂皮半塊冰糖10克八角2.5個花椒8粒老抽3勺鹽適量幹辣椒3個蒜4瓣豆瓣醬1勺澱粉半勺雞精一小勺香葉2片甜辣紅燒肉的做法選肥瘦比例...
鹹魚翻身（鹹魚紅燒肉）不油膩的紅燒肉
鮮美，開胃，簡單易做，步驟詳細，最關鍵一點都不油膩，喜歡吃紅燒肉又怕油膩的福音！用料鹹魚半條五花肉200克姜蒜、陳皮一份鹹魚翻身（鹹魚紅燒肉）不油膩的紅燒肉的做法取半條自家的鹹魚洗乾淨改刀備用，準備陳皮（不需要用任何調料醃...
微甜紅燒肉
用料五花肉克老抽勺李錦記紅燒醬油勺冰糖克黃酒片薑片蒜瓣花椒粒粒八角個微甜紅燒肉的做法一斤五花肉放冷水浸泡清洗；鍋中放水、黃酒、花椒粒燒開，放入肉焯水，洗淨；（五花肉改刀小塊）肉入鍋煎至微焦發黃；倒入少量料酒、冰糖、...
豆豆丶奶油的紅燒肉（鹹甜味）
加菜收汁按照肉量加調料留湯肉量+100g的量加調料用料五花肉600g蔥30g姜9g八角，桂皮，小茴香各2g香葉1片黃酒30g冰糖20g生抽25g蠔油3g老抽2.5g開水適量五香粉（可選）1點豆豆丶奶油的紅燒肉（鹹甜味）的做法冷水下鍋，加料酒和蔥姜，...
紅燒排骨(鹹甜口)
真是沒特點的名字啊...自己做了好幾次，大家都說好吃，沒什麼特別的技巧，就是花的時間長點(大概一個多小時)，來試試吧！用料排骨想吃多少吃多少幹香菇一大把生薑乾料↓大蒜瓣紅辣椒如果想吃辣的話沙姜3-4顆八角3-4顆冰糖一小...
香甜紅燒肉
香甜鬆軟，入口即化，口感醇厚，油而不膩，百吃不厭，肉香撲鼻，讓很多人垂涎三尺獨一無二的紅燒肉，我今天做的是我們湘西土家族最家常的，而且比較快手容易做的的紅燒肉,不用紅曲粉,不用炒糖色,就用老抽、生抽,黃冰糖,黃酒(料酒)…...
鹹鹹甜甜照燒蝦
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料活蝦400g蜂蜜20g紅糖8g生抽10g鹽1g蒜末15g食用油25g清水30g鹹鹹甜甜照燒蝦的做法照燒汁調製：蜂蜜、紅糖、生抽、鹽、清水，攪拌均勻。蝦開背，去蝦線。油鍋燒熱，倒入蒜末，小火煸香，...
甜甜鹹鹹紅燒魚
從小就被媽媽說我是屬貓的，愛吃各種魚，紅燒的，清蒸的，燉的，煮的，炸的。離家17年，至今還是愛媽媽做的那一口。用料草魚中段1段鹽一小把花椒1把蔥薑蒜酌情萬用醬油2勺冰糖50克甜甜鹹鹹紅燒魚的做法挑選靠近魚頭的中段，對半剖開，...
紅燒肉（甜鹹簡易版）
簡單記錄用料五花肉適量六月鮮減鹽醬油適量六月鮮紅燒醬油比醬油少一點蠔油適量（一甩？）料酒適量（一瓶蓋）五香粉適量白胡椒粉少量鹽適量啤酒一瓶冰糖適量紅燒肉（甜鹹簡易版）的做法五花肉切大塊平底鍋碼好三面煎至微黃另起鍋放...
鹹魚紅燒肉
疫情期間，可能唯一的樂趣就是下廚房了吧！家裏有啥做啥，做出來的成品全家吃光大概就是最大的滿足了。來一段19年的鹹魚與20年的豬肉跨年戀😄用料五花肉650克鹹魚400克冰糖5克八角2個老抽2勺蒜2根姜6片生抽6勺花椒3克鹽適...
鹹香/香甜口味自選的紅燒雞腿肉
用料雞腿6只姜6片香菜3根生抽6勺老抽2勺料酒6勺蠔油1.5勺澱粉勺鹽半勺糖2勺鹹香/香甜口味自選的紅燒雞腿肉的做法準備雞腿。洗淨，剁塊。我是在美團買菜上買的雞腿，新鮮又幹淨，一盒500g，每盒4個雞腿，每個雞腿中間一刀分成兩...
下飯神器之紅燒肉（鹹甜口）
這個是一款非常簡易紅燒肉菜譜，我從準備到裝盤才花了不到一個點兒，味道也很好～用料五花肉15元蒜2瓣香料適量朝天椒個人口味腐乳一塊半醬油適量老抽適量白砂糖適量下飯神器之紅燒肉（鹹甜口）的做法準備佐料肉提前要泡水，去血...
甜鹹口紅燒肉
用料冰糖10顆左右八角2個香葉2~3片老抽2勺生抽1勺五花肉350克料酒2勺姜四五片桂皮1塊甜鹹口紅燒肉的做法熱鍋，不放油，把豬皮放在鍋裏煎到氣泡，去除豬毛冷水煮肉，加一勺料酒，兩三片姜。水開後撇去浮沫，再煮3分鐘。肉切成小方...
大塊紅燒肉-軟糯甜鹹，好做好吃
濃油赤醬的紅燒肉非常下飯！而且出鍋好看，招待客人絕對亮眼！勺:家用的10ml那種陶瓷勺。用料五花肉不到一斤白糖3勺多吧（冰糖我一般8.9顆）生抽好幾勺（沒數，估摸着5.6勺吧）老抽2勺黃酒/料酒適量，不怕多了姜適量蔥段3-5段花椒20來...
鹹鵝紅燒肉
鹹鵝一直用來煮白菜粉絲，或煮筍子，煮萵筍，多是白湯的，這次我用紅燒的方法做的鹹鵝，挺好吃的。關鍵是沒吃完，老公就說“鹹魚燒肉是一道菜，可不可以鹹鵝燒肉啊？”。我說“醃篤鮮可以鹹肉燒肉，那我們用鹹鵝燒肉應該也很好吃。”於...
甜口紅燒肉
老公點菜～用料五花肉克生抽勺冰糖克料酒勺老抽勺薑片蔥甜口紅燒肉的做法如圖...