萬用豉油汁
這道萬用豉油基本可以使用在任何的海鮮菜餚，比如蒸魚，蒸貝殼類海鮮，炒海鮮……也可以在涼拌菜里加上一勺都是非常不錯的調味汁。我後面會介紹這個調味汁的用法，用過就知道有多好啦！用料油生抽少許豆豉1/3袋蒸魚豉油辣椒粉/...
蒜油汁
一次意外的成功燒烤，讓我迷上了手工醬料理。於是買了好多好多關於醬料的書，那就一邊學習一邊做個棒棒的搬運工💪用料蒜40-50g初榨橄欖油適量（這裏我用了玉米油）蒜油汁的做法把蒜打成蒜末裝入已消毒的罐子（500ml），倒入玉米油，...
《萬用百搭》豉油汁製作
此汁可以製作，油淋百葉或熗毛肚亦或是肥牛蘸料豉油雞蒸魚等等等等等……用料生抽《萬用百搭》豉油汁製作的做法1.鍋入底油燒至五成熱，放芹菜段100克、胡蘿蔔片80克、香菇80克、青尖椒80克、香菜60克、蝦皮60克大火炒香，...
老長沙辣椒炒肉（油汁拌飯能吃兩大碗）
辣椒炒肉是湖南菜的代表，但！長沙小炒的辣椒炒肉纔是經典，長沙人講究的是醬油的油汁。老長沙人衡量一份炒辣椒就是看最後碗底的油汁拌飯的味道。今天我給你們做一份真正老長沙人做的辣椒炒肉！用料前腿肉一塊青椒若干豆豉10...
豉油雞翅（自制豉油汁）
疫情期間宅家少出門。椒鹽、花椒粉、豉油汁各種調味自己做，自制豉油做豉油雞翅，獨特風味。豉油雞、豉油鵪鶉、清蒸魚、煲仔飯等都可以用豉油做調味。疫情期間有更多的時間做美食，也有更多的藉口肆無忌憚的吃😋用料豉油汁...
香煎龍利魚配檸檬黃油汁
用料龍利魚取塊麪粉適量檸檬汁適量洋蔥少量白葡萄酒少量黃油80g鹽少許白胡椒少許雞湯適量淡奶油5ml香煎龍利魚配檸檬黃油汁的做法把切好的龍利魚用紙巾吸水，裹上一層薄薄面粉。用不鏽鋼鍋加點黃油煎熟洋蔥切末，黃油冷凍...
蒸魚豉油汁
今天看書看到這個配方，必須記下來啊。用料美極鮮味汁800ml李錦記蒸魚豉油1.2l東古醬油1.5l草菇老抽300g濃縮雞汁300g玉露200g冰糖1kg海天鮮醬油500ml水8.5kg西湖味粉500g雙橋味精500克蒸魚豉油汁的做法大火燒開關火冷...
肉餡·豉油汁拌一切
用料大蔥1/3根肉糜280g豉油汁1/3-1/2碗左右肉餡·豉油汁拌一切的做法存記錄下次再做！重點是豉油汁！！！當天做了豉油雞，然後剩下的汁拌了肉餡。豉油汁參照的是廚師長農國棟的家常版豉油雞做法。用了半碗生抽（普通吃飯的碗）、大...
三文魚柳配檸檬黃油汁
用料新鮮土豆泥15克、蘇格蘭三文魚75克、有機芝麻菜5克、調味黑醋少許、聖女果3克、幹蔥3克、檸檬5克、黃油10克、白葡萄酒0.3ML三文魚柳配檸檬黃油汁的做法將三文魚改成75克的長方形塊，用鹽、黑椒碎、白葡萄酒淹制5分...
檸檬黃油汁海魚
520朋友送來了海鮮。對於封控中的我們無疑是寶貴的。整個封控期中，學會了對食材的珍視。每道食材都被認真的對待。從打理、烹飪、享用整個過程不敢馬虎。拿到食材後，對於怎麼樣的烹飪才能對得起這一份饋贈，常常要做很久...
香煎比目魚配焦糖香蕉佐酸奶油汁
自制年夜飯用料淡奶油50克酸奶適量果汁適量冰紅茶適量比目魚200g鹽適量黑胡椒適量檸檬汁適量橄欖油適量混合香料適量蒜泥適量香蕉1根糖適量果醬適量山楂片適量香煎比目魚配焦糖香蕉佐酸奶油汁的做法將酸奶、奶油、少...
蒜油汁白灼芥藍
原創媽咪親子食堂「蒜油汁白灼芥藍」節日的家常宴客菜營養的芥藍【推薦美食】：蒜油汁白灼芥藍【推薦理由】1：芥藍營養豐富，胡蘿蔔素和VC含量超過了菠菜和莧菜。2：含有豐富的硫代葡萄糖苷，它的降解產物叫蘿蔔硫素，是蔬菜中最...
中式醋油汁淋小白菜
非常簡單而健康的小菜兒用料小白菜糖1咖啡勺醬油2湯勺醋6湯勺辣椒麪兒少許生薑少許大蒜頭一個花椒8顆花生油或橄欖油少許香油幾滴中式醋油汁淋小白菜的做法小白菜洗淨摘好後，過開水焯一下。焯一下可以將葉類菜中過多的...
萬能醋油汁-搭配蔬菜沙拉
搬運於微博牛奶少女用料都在圖片裏面，就不單獨寫出來了你們催了很久的油醋汁，和#蔬菜沙拉#真的超級搭！有了它，吃草的時候也很幸福哈哈。我的沙拉底下鋪了一層生菜，上面有萵筍絲、蝦仁、胡蘿蔔絲、玉米粒、黃瓜絲、無油煎雞...
沙拉，自制醋油汁
用料沙拉雞蛋1個苦苣少許火龍果半個意麪適量獼猴桃1個黃瓜半根醋油汁生抽2勺玉米油1.5勺黑胡椒少許白糖少許白醋1勺檸檬汁5滴清水2.5勺沙拉，自制醋油汁的做法意麪，雞蛋煮熟，水果切片，灑上醋油汁就搞定啦！...
輕斷食：完美瘦身的腸道革命之調味汁腰果醬/簡純油汁檸檬醬/綠油醋汁/蘋果醋醬/豆泥醬
調味汁（每人用1～2湯匙）在調味汁裏盡情地用油，這不僅僅是因爲它會讓沙拉變得更美味，而且油能促進人體吸收某些營養物質，同時減緩對澱粉類碳水化合物和糖的吸收，讓你在更長時間裏覺得飽足。用料調味汁⬇️輕斷食：完美瘦身的腸道革...
烤素香排西藍花配羅勒油汁
我的博友都問我：“你的蔬菜是怎樣烤的？這樣好吃嗎？”我的回答是，用點橄欖油和鹽攬拌，丟進烤箱，就成啦！大家都不相信，可是那是事實，烤蔬菜就是這麼簡單，這麼美味。蔬菜在烤的過程裏，味道會增強，邊緣燒焦的部分使它們更甜，更有質地。...
檸檬黃油汁烤鱈魚
檸檬黃油汁烤出來的鱈魚柳太美味了！這道菜簡單易上手，可搭配土豆泥一起製作。鱈魚肉的蛋白質含量比一般魚類都要高，而且脂肪含量極低。這樣做出來的鱈魚柳，魚肉鮮嫩多汁，即營養又美味。用料鱈魚柳（1人份）2塊鹽適量黑胡椒適量...
減脂神器：醋油汁拌胡蘿蔔紫甘藍
冬天太怕長肉肉，各位有沒有？所以最近果斷開始醋油汁涼拌菜，今天拌的是胡蘿蔔和紫甘藍。用料紫甘藍2片胡蘿蔔半根醋油汁2勺生抽1勺減脂神器：醋油汁拌胡蘿蔔紫甘藍的做法把紫甘藍洗乾淨，切絲，用清水泡洗兩次，以防它掉色。洗好...
好吃的低脂沙拉汁醋油汁
最近想要拍照，所以不得不剋制下飲食，但是我本身是愛吃鹽吃油重口味，根據這幾天拌沙拉的經驗分享一下我最近愛吃的沙拉以及醋油汁搭配，發現了沙拉的新大陸，生洋蔥碎簡直是點睛之筆!用料橄欖油1勺檸檬汁半個檸檬洋蔥碎半個小...
豉油汁浸茼蒿
用料茼蒿1斤美極豉香鮮調味汁40克小米椒5克豉油汁浸茼蒿的做法茼蒿清洗乾淨鍋入水燒開，下入10鹽，入茼蒿燙15秒，撈出茼蒿想了很多，盛入盤中，倒入調味汁，熗炒米椒即可。小貼士茼蒿菜嫩，燙水時間要短些。...
排骨油汁拌飯
從小我就喜歡用紅燒肉、糖醋排骨、紅燒雞爪等肉類菜的油汁拌飯吃，因爲這種菜一開始肉都過了一次水，所以油並不是很厚，但是它們的汁裏肉的鮮味真的很難阻擋！用料米飯（或麪條）一碗燒肉、排骨等菜盤子裏的油汁若干！！排骨油汁拌飯...
矜宸•油浸茄條配豉油汁
簡單的快手菜，家裏做既方便又美味。用料本地茄子3根大蒜2瓣鮮辣椒1根色拉油150g生抽1大勺豉油1小勺蠔油1小勺白糖1大勺鹽適量矜宸•油浸茄條配豉油汁的做法選用本地茄子，直徑2cm粗細均勻爲好，可以保證菜品的整齊美觀。茄...
白老師家常菜之萬能油汁意麪
最近劇荒綜藝荒那天翻綜藝發現宋再臨去了白老師家常菜從我結那會兒就挺喜歡他所以開始補綜藝白老師真的超級實在給的方子也很實用看完就試着做了連不吃蒜的父皇也吃了一份意麪真是太棒啦～強烈安利這一綜藝這個方子是4...
醋油汁
超好吃的醋油汁，拌蔬菜白搭，就是吃完蒜味有點重😅😅用料醋（果醋最好）1勺油（橄欖油或亞麻籽油）2勺蒜泥1勺味極鮮1勺胡椒適量迷迭香適量蜂蜜1勺白芝麻適量醋油汁的做法備齊上述材料攪拌混勻即可...