爆炒素雞
爽口，辣的刺激，美味。用料素雞半個火腿適量尖辣椒多許蒜片適量薑片適量鹽適量味精少許醬油一小勺糖一小勺爆炒素雞的做法將素雞切片尖椒斜切鍋燒熱倒入色拉油放入少許的鹽把素雞煎製成微黃然後放入姜蒜片炒香，最後一次放...
爆炒雞胗
用料雞胗克爆炒雞胗的做法材料，雞胗，蒜薹，紅辣米椒，尖椒，生薑，大蒜。將雞胗放水開水中炒水，可以多煮一會，倒入料酒去腥味。撈出後再次清洗。油熱後先放入雞胗，在放入配料，大蒜，生薑，辣米椒，蒜薹等。倒入豆瓣醬，我用的是自己做的辣豆...
素爆炒海蔘
魔芋本身不入味的，所以冰凍又解凍，加上“井”字斜切後，不但口感好了，還會出現很多小洞，像凍豆腐一樣，更容易讓調味料附着在上面。。用料魔芋500g各種蘑菇（杏鮑菇）切片木耳適量切塊胡蘿蔔斜刀切小半根彩椒切菱形栗子粉/地瓜粉/...
爆炒雞心
用料雞心適量姜3片料酒1勺鹽適量蠔油1勺醬油2勺胡蘿蔔半根蒜苗2根小米椒2個大蒜2瓣花椒油適量老乾媽1勺爆炒雞心的做法將買回來的雞心搓洗乾淨（多洗幾遍），搓洗乾淨後加入生薑、料酒煮3分鐘左右，過涼水再次搓洗乾淨去掉心...
爆炒雞雜
用料雞雜500克青紅椒各1個生薑片2蒜瓣3瓣剁椒1勺爆炒雞雜的做法將雞腸，雞心，雞肝，雞肫焯水後切小片。青紅椒切小塊，生薑大蒜切片。青紅椒，大蒜，生薑入鍋煸香。加入雞雜快速煸炒。加入鹽，糖，少量剁椒，生抽，老抽調味後出鍋。...
爆炒素什錦
做完麻辣香鍋後剩下的一點蔬菜，來一個爆炒素什錦，也很美味。用料筍按自己喜好搭配小白菜按自己喜好搭配火腿腸按自己喜好搭配西蘭花按自己喜好搭配鴨血按自己喜好搭配爆炒素什錦的做法準備好食材，鴨血提前焯水，去除腥味，炒...
素炒宮爆雞丁
做壽司剩下的材料太多，就炒了下，很好吃啊，這菜很簡單不費時，顏色搭配也好看，大人小孩都愛用料黃瓜1個紅蘿蔔1個火腿2根雞蛋2個素炒宮爆雞丁的做法黃瓜和胡蘿蔔、火腿都切丁雞蛋炒熟，不可過熟，顏色變黃就可，然後切小塊鍋裏放油...
爆炒素面筋
用料麪筋2個老抽3勺香油5勺鹽2克姜爆炒素面筋的做法1、手撕麪筋2、將各種調料拌均勻放置一兩個小時後再炒...
爆炒田雞
爲了孩子能好好去抄書，媽媽也是無所不用其極！只要乖乖抄故事就可以幫媽媽一起做晚餐！用料田雞8只青椒半個蠔油2小勺洋蔥1小個姜蒜少許料酒1勺生粉少許爆炒田雞的做法現將青椒和洋蔥爆香加一點鹽放盤備用爆香姜蒜後加入用...
爆炒雞
八角、花椒、姜，蒜，大蔥段，鹽，生抽（香葉）雞冷水煮開出血沫八角花椒姜蒜過油炒出香味後放雞炒雞炒變色生抽和鹽添水漫過雞中火把水熬完就好了用料雞隻花椒粒八角爆炒雞的做法煮出血沫...
爆炒素腰花
四月清明將至，今天做個素腰花，素菜葷吃，很下飯用料杏鮑菇2個芹菜少許青椒1個泡椒（紅椒3個鹽2g蘑菇精2g生抽3g水澱粉適量爆炒素腰花的做法首先我們準備兩個杏鮑菇，將杏鮑菇放置於和菜板平行的位置，然後45度拿刀，切大約4mm的刀...
維生素爆滿的炒素面
對於不太喜歡吃素的，自從聽說西蘭花美白！胡蘿蔔抗衰老後閉眼天天吃～用料胡蘿蔔半根西蘭花半朵米粉適量辣醬2勺剁紅辣椒1勺老乾媽半勺生抽2勺老抽半勺青桔檸檬半個維生素爆滿的炒素面的做法米粉煮軟西蘭花掰碎，胡蘿蔔切絲...
爆炒雞肉
用料雞300g爆炒雞肉的做法詳見視頻...
爆炒素牛肉
一天逛超市，看到素牛肉，這個也就是豆腐乾的一種吧！買回來試試！用料素牛肉0.25千克紅辣椒2個個肥肉0.2千克鹽適量醬油適量爆炒素牛肉的做法準備好食材。將素牛肉切成片，紅辣椒切好。將準備好的肥肉放入鍋中熬出油，把肥肉熬成...
爆香超下飯的辣椒炒雞蛋幹（全素）
簡單美味😋全素版用料雞蛋幹隨意辣椒隨意生抽一鏟勺糖一點點鹽一點點爆香超下飯的辣椒炒雞蛋幹（全素）的做法辣椒我覺得要選辣的纔好吃~切的還是手撕隨意雞蛋幹個人覺得切薄好吃（因爲容易焦焦的）香熱油~辣椒和雞蛋幹一起下...
爆炒素三絲
特別喜歡顏色鮮豔的菜，令人食慾大增！用料胡蘿蔔半根蒜薹1把蟹味菇150g生抽2勺蠔油1勺陳醋1勺黑胡椒1勺爆炒素三絲的做法準備食材。蒜薹切斷蟹味菇去掉根部掰成一根一根胡蘿蔔挫絲起鍋燒水，水沸之後分別下三樣素菜汆燙起...
炒素雞
用料素雞1個炒素雞的做法1.素雞切成片，不要太薄2.平底鍋內倒入油，可以多點，以免粘鍋，然後將素雞放入2面都煎一下3.碗中放入2勺蠔油，1勺生抽，1勺老抽，適量鹽，2勺糖，2勺醋，用適量清水攪拌（調味料用量可以根據各人口味進行調整）4將炒...
雞心💕爆炒素雞
雞心和素雞都帶“雞”字，一個葷一個素😄。用料雞心200克素雞100克薑片6片大蔥半根料酒2勺茶油2勺生抽2勺老抽1勺白糖30粒茴香3粒雞心💕爆炒素雞的做法第一次買生的雞心烹製，必須先去腥味剪開雞心，去除凝血和周邊的脂肪等...
爆炒土雞
愛家人用料土雞隻薑片鹽克料酒1勺爆炒土雞的做法剁好雞肉，姜大火爆炒，不下水...
清炒炒素雞
用料素雞1根胡蘿蔔1根生抽15g水10克大蒜3瓣清炒炒素雞的做法插入蝴蝶棒，胡蘿蔔➕油➕大蒜，3分鐘/V/速度小勺加入素雞，均勻擺在蝴蝶棒兩邊，5分鐘/V/速遞小勺，中途加入調料，快出鍋時可依個人口味添加少許鹽小貼士加入蝴蝶棒炒...
爆炒鵝肉😋爆炒牛肉😋爆炒雞胸肉
用料鵝1只姜5片八角1個鹽少許老抽少許大蒜一根大蒜2瓣料酒1勺爆炒鵝肉😋爆炒牛肉😋爆炒雞胸肉的做法今天做爆炒鵝胸肉：解剖鵝，剪刀用上，今天我用鵝胸肉，鵝皮不要哦，剪下來的鵝肉切小塊！喜歡甜食的可以放點白糖醃製一下，肉質...
蔥爆素雞
素雞的最佳搭檔是大蔥---紅花得需綠葉襯，好馬得需好鞍配~素雞最好吃的辦法就是用大蔥配了大蔥生吃狠辣、狠衝，但它配菜卻是個很棒的提味劑啥蔥爆豆腐、蔥爆羊肉、蔥爆雞丁、蔥油餅、、、、、、等等的熟了的大蔥不光是沒...
爆汁素雞
家人很喜歡尺素雞，以前做法很好吃，但是少了關鍵一步，素雞沒有那麼嫩。偶然間知道技巧後，按照以前配料，完美無瑕了。用料素雞1個食用油適量調味醬麻辣香鍋底料、郫縣豆瓣醬、海鮮醬調味料醋、生抽、鹽、糖、薑片、蔥花配飾...
醬爆素雞！
用料素雞2個香腸（或肉片）150克蒜苗4根螺絲椒1個小米椒4個蒜4瓣甜麪醬2勺糖5克鹽2克料酒3勺生抽1勺醬爆素雞！的做法1.切絲，切片，切塊，切丁！2.素雞油炸，炸至表面發硬，泡冷水。1.熱鍋寬油，依次下藍色碗，白色碗，以及泡好的素雞下鍋快...
素炒三丁（火爆版）
轉眼出梅，颱風也已過去。一日之間魔都已進入燒烤模式，日間溫度轉眼就到33度。胃口消減，是苦夏的常態。對於川人來說，夏季悶熱潮溼，食辣可謂是以毒攻毒、祛除溼氣、增加口味的度夏良方。旅居魔都的川人，如我，自然沿襲這一做法...