海鹽肉桂蘋果塔
用料塔皮材料：低筋麵粉200g黃油140g雞蛋2個水適量蘋果餡材料：3顆青蘋果40g砂糖20g牛油10g海鹽半個檸檬汁肉桂粉多多加海鹽肉桂蘋果塔的做法塔皮做法：1.麵粉過篩，加入切小塊的黃油，用刮刀以切拌及按壓的方式混合均勻成奶粉...
海鹽芝士奶蓋茉莉花茶
現在很多臺式奶茶店都賣奶蓋茶了自己做可以調整自己喜歡的口味！茶可以選自己喜歡的紅茶、綠茶、四季春、桂花烏龍我個人喜歡喝茉莉花茶所以選了茉莉花配上濃鬱的芝士鹹奶蓋超好喝的！茶可以根據自己喜歡的濃度調整茶包用...
海鹽咖啡杏仁曲奇
個人比較偏愛有咖啡成分的食物，也參考了很多作者的作品，有試過用純黑咖啡，分量也有改動過，然後根據自己的口味改了一下。在這說明一下，這個菜譜我不是原創。用料舊街場原味咖啡40克杯杏仁粉40克鹽2剋剋無鹽黃油160克新鮮水...
日式海鹽卷（小美機）
麵包新寵—日式海鹽麵包，嚴格跟著「我又把麵包烤糊了」大神步驟學的，雖不能100%還原高手教導，但出品自己還是滿意，關鍵外香內軟底脆，很好吃的😋。本紀錄為了自己以後方便查找。用料麵粉（高筋）500克水200克淡奶油15克牛奶90克...
海鹽巧克力碎軟曲奇
我和老公超愛吃軟曲奇但在外面買實在是太貴而且用料也不一定好所以決定研究網上各種配方實踐了n個配方後決定這個是我們最愛上來記錄好與大家分享同時也給自己做個筆記😻用料紅糖1/3杯細砂糖2/3杯黑巧切碎（或黑巧克力...
玫瑰海鹽麪包
用料液種水120克高粉120克酵母1.5克鹽1克主面糰高粉180克低粉120克牛奶140克鹽5克糖18克酵母2克黃油16克玫瑰海鹽麪包的做法提前一晚將液種的材料和在一起，放冰箱冷藏過夜，然後將所有材料一起放入麪包桶搞拌成團，再加入...
海鹽特濃巧克力曲奇
加入大量黑巧和可可粉巧克力味充足適合喜歡黑巧的朋友巧克力推薦法芙娜的最好使用可可脂70%以上的個人喜苦這次用了85%的方子用的是無糖巧克力如果用市售的含糖巧克力糖量需要適當減少！海鹽不要灑多了圖中灑多了有點鹹...
海鹽花生油拖三紋魚
中秋節私廚用料三紋魚例綢魚例北極貝例海鹽克海鹽花生油拖三紋魚的做法先係碟上灑少少花生油，再灑少少海鹽，然後將三紋魚輕輕拖三下，搞掂，好味😍同上方法，唔用芥末，適合怕刺激鼻哥嘅人士，各有各特色😍其實輕輕拖三下就可以了...
海鹽oreo凍芝士
用料奶油奶酪360克淡奶油350克牛奶100+200克糖80克oreo餅乾粉300克黃油100克吉利丁片3片（15克）海鹽5克海鹽oreo凍芝士的做法從左到右從上到下黃油100克牛奶加吉利丁片奶油乳酪200克牛奶鮮奶油加糖加海鹽（冰箱備用）奧利奧...
㊙️焦糖海鹽蛋糕，入口幸福感爆棚!
【糕糕下廚中】焦糖海鹽蛋糕滿滿的儀式感!簡單的蛋糕配上香氣十足的焦糖鮮奶油再搭配OREO脆脆的口感輕鬆取得的材料就可以做出宛如甜點店下午茶的幸福感唷!キャラメルシーソルトケーキSaltedCaramelOREOLayerCake#焦...
百里香海鹽粗糧吐司
每一種植物都有它自己的特別能量每一種能量都有它自己的自然療癒力越是貼近自然的食物越是保留了植物本身的能量療癒力讓我放鬆心情百里香的香氣經過吐司的溫度釋出深呼吸一下她的香氣能量進入大腦掃空疲憊用料海鹽適...
海鹽焦糖奶蓋冷萃
太喜歡這星爸爸的同款了。忍不住看了下食譜，非常的簡單，稍稍研究了一下。現在！咖啡自由啦！夏天，每天至少一杯，太爽了。這份量大概是一杯中杯（Grande）。咖啡的量沒有特別量，大概倒至中杯的3/4位置，留1/4給奶蓋。突然想寫這個食譜...
椒鹽三丁
用料味好美青花椒椒鹽2勺土豆1個胡蘿卜1根火腿腸1根椒鹽三丁的做法土豆切丁，流水沖洗30秒，洗凈澱粉。火腿腸，胡蘿卜切丁。先炸土豆，這樣子，加胡蘿卜繼續炸。這樣子加火腿腸繼續炸30秒即可，所有東西炸制過程中要不斷翻動。出...
鹽酥雞
用料雞腿肉4塊生抽1.5湯匙米酒2湯匙麵粉2湯匙粟粉2湯匙辣椒粉適量黑胡椒適量白胡椒適量五香粉1茶匙椒鹽1茶匙水2湯匙羅勒葉適量鹽酥雞的做法將雞腿肉切到一口肉將所有醃料加到雞肉醃製2小時以上第一次炸雞腿肉用160度...
鹽焗海鮮
今日去左街市買餸，見到啲海鮮好靚，忍唔住買左一斤海花竹蝦（120港幣），一斤花甲王（80港幣）同半斤花螺（60港幣），準備今晚整鹽焗海鮮🦞⋯⋯用料海花竹蝦500克花甲500克花螺200克生薑絲適量小蔥3根料酒1勺鹽焗雞粉1包鹽焗海鮮的做法...
蒜蓉粉絲蒸鹽小卷（海兔）
有一次在一家賣日本貨的店買了一包小卷，以為是零食😂，結果差點兒被鹹死了。然後發現其實日本人口中的小卷和我們口中的海兔差不多，但是超鹹。如果蒸粉絲的話就很好吃，香噴噴的。用料粉絲一把鹽小卷30隻蠔油少許蒜茸適量麻...
鹽焗雞
記華益冠鹽焗雞粉一包25g用料鹽焗雞粉1包三黃雞1只鹽焗雞的做法1.洗乾淨去掉多餘內臟和不要的部位；2.用廚房紙搽幹雞身體內外水分；3.鹽焗雞粉均勻塗抹在雞身內外，醃製一個鍾；4.掛起三個鍾以上，儘量風幹水分；5.二隻雞腳塞在...
簡易刨鹽清遠雞（上海醉雞二用）
這菜譜是自己老友的吖媽早在20多年前教的，每次去她家就特喜歡吃她家的菜（寧波味的上海菜，每碟一點，但好多碟，那味在上海鋪沒法吃到，那時的九龍城道是全港買雞最便宜的地方30-35一隻活雞，每次回家就帶2隻雞回去，方法教會老孃）。...
海南靈魂水果辣椒鹽
在臺灣想吃家鄉口味怎麼辦呢！只能自己動手，豐衣足食！用料鹽50克辣椒粉100克黑糖或紅糖150克月桂葉5片甘草適量辣椒幹5個梅子粉適量陳皮粉30克不喜歡就不要放海南靈魂水果辣椒鹽的做法辣椒幹.香葉.鹽.甘草放入幹淨鍋內小...
鹽酥🐔
用料雞腿4鹽酥🐔的做法把雞腿分成5份雞蛋打上...
鹽可頌
用料法國麵粉250克上白糖20克冰水110克牛奶50克鹽4克速發酵母粉3克包餡用有鹽奶油45克海鹽少許鹽可頌的做法麵粉+糖+鹽+酵母+冰水+牛奶混合揉成粗膜狀加入無鹽奶油一直揉至薄膜狀麵團收整成表面光滑蓋上保險膜發酵1小...
椒鹽蝦
用料蝦子10隻蔥3棵蒜頭8顆小辣椒3根鹽適量胡椒粉適量椒鹽蝦的做法蒜拍扁切末，辣椒去籽切丁，蔥切花。炒鍋放入半碗油燒熱，燒到有油紋就可以放入蝦子，炒至變金黃色起鍋瀝油，後利用鍋中餘油，炒香蒜末，再放入蔥白辣椒拌炒，倒入蝦...
鹽酥雞·素
今晚好肚餓，在雪櫃裏面找到什麼就做什麼，好吃原來好簡單🥰用料九層塔一把韓國杏鮑菇一包蛋汁一個炸雞粉適量胡椒粉8克鹽酥雞·素的做法韓國菇上蛋汁，備用！上粉油炸加調味即成，非常簡單✌🏽...
鹽可頌
先製作液種，攪拌之後室溫放一小時後冰冰箱8-12小時再取出混合主種後發酵30分鐘，分割成6顆送赤15分鐘的，後整型成錐子型後鬆弛15分鐘後包入6克奶油後捲成牛角型後發酵30成1.5-2倍大，送入已預熱好的烤箱，以210度烤20分鐘（依各...
日式脆皮鹽麵包(鹽可頌)
這款日式鹽麵包，烘烤後的黃油流出，會在底部形成一層酥脆的黃油底，超級香！！讓人一口接一口，真的停不下來喜歡黃油麵包的烘友絕對不要錯過之前試過用直接法做鹽麵包但鹽麵包本身添加的風味沒有像生吐司、布里歐麵包這麼豐富直...