素炒茄子絲
夏天，茄子和番茄的最佳組合，簡單的材料簡單的做法，我可以天天吃都吃不膩~~~~用料圓茄子1個（大）番茄1個鹽2g姜粉少許花椒粉少許生抽少許雞精少許植物油15ml素炒茄子絲的做法茄子削皮，切絲後洗淨，番茄洗淨，去蒂後切塊。油鍋燒熱...
粉絲茄子煲（素味）
用料調料：薑絲，素蠔油，生抽，香醋，豆瓣醬（有點辣不吃辣的話可以不放）調料汁：準備小碗加半碗水加少許素蠔油，一勺生抽原料：粉絲，紫茄子粉絲茄子煲（素味）的做法生薑去皮後切成薄片改刀成細絲熱水泡發粉絲至軟細的紫茄子切滾刀塊備用鍋...
素炒茄子土豆絲
茄子和土豆會搭嗎？其實這就像一些相愛的人，從表象上看你覺得他們一定不適合但卻恰恰相反他們卻很恩愛，這道菜也是如此，不信你也試試用料土豆1個青椒2個茄子1只蒜苗200克素炒茄子土豆絲的做法茄子切細條後入清水浸泡，土豆切...
素炒茄子🍆（配粉絲）
茄子炒好了吃起來似吃肉喜歡吃🍆的都懂滴正好還有多半把粉絲配上素炒茄子滋味照樣美啲👍🏻用料茄子1個粉絲多半把蔥薑蒜食用油生抽糖花椒油鹽香菜適量素炒茄子🍆（配粉絲）的做法🍆洗淨切片略加點兒鹽靜置粉絲預泡待用蔥...
素炒茄絲
茄子切絲炒熟的快，也不費油，出的湯拌米飯麪條都好吃用料圓茄子1個西紅柿1個大蒜4瓣小蔥或香菜1根素炒茄絲的做法茄子先切片，再改刀切絲；西紅柿切塊；大蒜拍了切末；小蔥或香菜切末鍋裏放油，放一顆大料，下入茄絲，加一點鹽翻炒，茄子...
素炒長茄子
用料茄子2個生抽2勺鹽適量克蔥適量根蒜1瓣小米辣3個西紅柿1個青椒1個糖適量克素炒長茄子的做法按圖很香小貼士還可以放點雞精蠔油香油...
家常素菜西紅柿炒土豆絲（番茄炒土豆絲）
土豆許多人都喜歡吃，我們家絕對是土豆的忠實消費者，怎樣的做法都喜歡吃，今天早晨熬了粥溜了饅頭，炒盤素菜西紅柿土豆絲，酸脆爽口，下飯又美味😋孩子特別愛吃用料土豆2個青椒1個西紅柿1-2個鹽3克生抽1勺小蔥1棵白糖小半勺家常...
清炒茄子絲
冰箱裏只剩下一個茄子和幾個小米椒了，就用它做個簡單的清炒茄子絲，沒想到也很好吃，吃過紅燒的，涼拌的你也可以試作做一下這個清炒的。用料茄子1個小米椒5個生抽1勺鹽適量蒜3瓣大蔥一小段清炒茄子絲的做法茄子洗乾淨切成絲...
素炒茄子
用料茄子2箇中等個的青椒1個蒜沫2瓣蠔油1搪瓷勺生抽1搪瓷勺鹽適量豬油適量素炒茄子的做法圖上是小的茄子先切5毫米的片，再切成5毫米的絲，如下圖。像不像薯條，哈哈哈哈哈哈哈，青椒也切這樣的絲鍋裏放豬油，5成熱下蒜沫，炒出香...
椒絲炒茄子
都說茄子吸油，想吃的香口又健康？交流一下吧用料茄子個尖椒大蒜瓣鹽克生抽勺蒜瓣椒絲炒茄子的做法茄子切細條，尖椒切絲。先把茄子在鍋裏中火幹炒一會，不要放油，幹炒是爲了炒掉一部分水汽，讓茄子變蔫，就沒那麼吸油了。盛出來，幹...
素炒茄絲（伊萊特炒菜機器人）
素炒茄子絲，方便快捷，易於操作，味道鹹香，略帶酸味，清素利口。用料長茄子1個番茄1個尖椒1個調料：鹽3g素炒茄絲（伊萊特炒菜機器人）的做法備好材料；茄子洗淨、切絲，番茄切小塊，尖椒切絲自動烹飪鍋加入少許油，選擇“炒”程序，預熱後放...
素炒茄子(素菜)
用料茄子1個生粉1勺姜蔥蒜若干紅椒末若干豆瓣醬1勺鹽適量生抽1勺蠔油半勺香醋少許白糖少許蔥花少許素炒茄子(素菜)的做法準備食材：茄子+姜蔥蒜末+紅椒末+豆瓣醬。把茄子去頭去尾切滾刀塊，加入鹽1勺醃製10分鐘，捏出茄子中...
肉炒茄子絲
簡單方便，可配米飯成蓋澆飯！用料豬肉100g紫茄子2～3根大蒜一瓣糖少許鹽少許油適量醬油適量肉炒茄子絲的做法將肉洗淨切絲，大蒜切末將茄子全部洗淨去蒂，切半釐米寬的絲鍋中倒油，燒熱，放入少許糖融化(目的是菜色提亮提鮮)放入肉...
素炒茄子🍆
香辣茄子片用料幹辣椒五根茄子一根蒜五瓣二荊條兩根素炒茄子🍆的做法茄子切薄片，幹辣椒剪成小段，二荊條剁碎，蒜瓣剁碎待用。鍋中熱油，加入蒜蓉和辣椒碎，再加入少許幹辣椒段爆香，最後放入茄子薄片，炒至茄子變色如圖，即可加入適...
茄子炒肉絲
記錄家常菜用料茄子2個肉絲蒜茄子炒肉絲的做法茄子洗淨刨絲備用（一定要選比較硬的茄子）肉切絲備用蒜切末熱鍋把肥肉絲煸出油在放瘦肉，蒜末翻炒放入茄絲加少許生抽、鹽、雞精調味，大火翻炒加少許水炒至收汁，裝盤...
肉絲炒茄子
用料茄子個肉絲克醬油勺鹽克蔥花，香菜肉絲炒茄子的做法將肉，茄子分別切絲，備好蔥花香菜起鍋燒油，倒入肉絲翻炒至發白倒入少量醬油繼續翻炒待肉絲全部上色，倒入茄絲、鹽大火翻炒一會兒加一點水繼續翻炒，直至茄絲髮軟全部着色...
食素……茄子炒絲瓜(糖醋口味)
喜歡吃茄子，喜歡吃絲瓜，喜歡糖醋味，然後他們就在一起了^_^用料茄子小個4根絲瓜1根姜兩片紅椒絲少許蔥兩三根切蔥花……調料碗……小勺tsp，大勺tbsp烘焙用量勺醋(山西老陳醋)1小勺糖1小勺生抽2小勺紅薯粉或生粉1小勺水5大...
炒茄子絲兒
這是學做媽媽的菜，記錄備用用料茄子2個青椒2個蒜5瓣生抽適量鹽適量甜麪醬適量瘦肉一小塊炒茄子絲兒的做法瘦肉青椒切絲、茄子去皮切絲、大蒜切末備用鍋裏放適量油，下入茄子絲，煸炒至茄子變軟透明後盛出備用另起鍋放少量...
炒茄子絲
用料茄子個大蒜瓣鹽克生抽勺青椒個炒茄子絲的做法茄子先切片後切絲放入少許鹽攪拌均勻這樣可以擠出茄子水分減少吸油也可以加少許白醋這樣茄子不會氧化變色鍋中加入油可以用豬油更香生薑大蒜炒出香味加入茄子炒至斷生...
素炒尖椒茄子🍆絲（微辣）
用料茄子2個尖椒2個鹽一小勺蠔油1小勺味素半小勺素炒尖椒茄子🍆絲（微辣）的做法茄子🍆切寬絲，尖椒切細絲備用。寬油（茄子吃油）燒熱，倒入尖椒絲爆炒15秒鐘（可去辣），再倒入茄子🍆爆炒2分鐘，爲避免茄子太乾中間加半炒菜勺淨水。加1...
素炒茄子丁
女神版用料茄子個薑片蒜瓣鹽克生抽勺青、紅辣椒辣椒醬素炒茄子丁的做法茄子切丁，放清水泡一下！辣椒、生薑、大蒜切末！鍋裏放油，倒入茄子翻炒，先加入辣椒翻炒，再加入生薑大蒜末，最後加入媽媽牌辣椒醬，出鍋前加點生抽！小貼士茄子...
素炒茄子（少油版）
用料茄子1個鹽克蠔油勺醬油勺糖克蒜瓣生抽蔥、姜素炒茄子（少油版）的做法茄子去皮，用刀銷成不規則片。放入一勺鹽醃10分鐘。熱鍋涼油放入蔥薑蒜，炒出蒜香。醃過的茄子會出少量的湯水，用手攥幹，倒入鍋中翻炒。炒至茄片半透明，...
素炒茄絲🍆
在跑步🏃的時候突然靈光一閃，想到了一個這麼做茄子🍆的方法，冷的和熱的兩種不一樣的感覺，但都又辣又下飯，多做還可以練刀法😀🔪用料茄子1個黃瓜半根青椒4個大紅椒（有就加，我現在沒有）2個朝天椒/小米椒（增辣）4個陳醋適量（1勺？）生抽...
素炒醬茄子
#晚餐#簡單的晚餐，但是很有味道哦～下飯也是不錯的選擇。初學者容易上手！雖然我也是廚房新人🌶希望每天進步一點喲用料茄子1個西紅柿1個青椒1個蔥2根大蒜2瓣蠔油白糖胡椒雞精生抽香醋素炒醬茄子的做法蔬菜洗淨。茄子切條，...
素三絲——土豆茄子青椒
一道非常地道的東北家常菜，不知道爲什麼下廚房竟然沒有～那就自己做一個菜譜吧！想不到吃什麼菜的時候，能吃個這個也相當滿足！！重點是超級簡單，快手～用料土豆1個茄子1個青椒1個辣椒碎少許蔥花少許素三絲——土豆茄子青椒的做法...