烤鴨面
用料烤鴨若干麪條一把生菜五六片純淨水一大碗生薑片三大片烤鴨面的做法把薑切片扔鍋裏，加純淨水煮開水冒泡泡後丟進鴨肉塊，買的現成烤鴨，至少丟個三四塊，本來也不用太多，一碗麪而已，多了膩（我買的是手撕的，一塊比刀切的要略大...
鮮蝦烤鴨面
用料烤鴨半隻對蝦6只麪條適量小青菜適量鹽鮮蝦烤鴨面的做法首先呢，把大蝦洗乾淨，煮一鍋水，沸騰了把麪條丟進去煮。麪條熟了撈出過涼水放入碗中。把蝦放進去鍋中煮熟，撈出擺在麪條上面。小青菜汆熟，鋪好，烤鴨放在另一邊。澆...
烤鴨的鴨架
沒有菜譜，就是忍不住分享一個發現。以前在烤鴨店吃烤鴨，鴨架不是做湯就椒鹽，但其實都知道，飯店給你做成湯或椒鹽，就不一定是全部的鴨架了。但是我也沒在意過。疫情原因叫了一次烤鴨外賣，鴨架打包，才發現，飯店片下來的肉連一半...
烤箱烤鴨翅
本廚房小白，只會小白菜譜_(:з」∠)_醬料、撒料都是現成的，應該不存在翻車的可能性了吧(❁´◡`❁)*✲ﾟ*用料大喜大孜然烤肉醬1包鴨翅1.5斤巴比克孜然燒烤調味料適量薑片15片烤箱烤鴨翅的做法凍鴨翅泡在水裏15分鐘，解凍爲...
烤個鴨鴨腿
試一下新烤箱，早上烤了批薩，又來試試鴨腿用料鴨腿3勺料酒勺姜5片生抽2勺八角2個耗油1勺糖3勺黑胡椒適量烤個鴨鴨腿的做法洗鴨腿調料碗：糖，現磨黑胡椒，醬油，耗油，料油，薑絲，八角，香葉晾乾的鴨腿放入塑封袋，倒入料汁，給鴨鴨按按摩，放...
烤鴨（椒鹽兒香酥鴨、北京烤鴨）
照着“小桐美食”的視頻做的，用椒鹽兒醃了一天半，最後總結的是，如果用椒鹽兒醃，就直接是香酥鴨，完全按照“小桐美食”的方子做的是北京烤鴨，我的烤箱需要再多烤15-20分鐘，鴨皮會更酥脆，最後效果應該會更好。用料鴨1只椒鹽兒（做...
烤鴨醬
用料生抽，老抽蠔油白糖麪粉烤鴨醬的做法安排...
香濃鴨湯（烤鴨鴨架）
獻給和我一樣喜歡烤鴨的各位朋友鴨架也是一樣的美味簡單好吃就在此刻用料香蔥5～6根姜3片鴨架半隻油少許鹽少許白胡椒粉適量香濃鴨湯（烤鴨鴨架）的做法香蔥洗淨切成蔥花，分爲兩份生薑切片鴨架拆開，分成小塊鍋燒熱，倒入少許油...
北京烤鴨及鴨餅（烤箱版）
想念家鄉和親人也想念烤鴨。英國中餐館裏給老外吃的北京烤鴨實在不敢恭維。沒辦法，吃貨自己來吧！還別說，真吃出全聚德味兒了，哈哈哈哈用料鴨子1只甜麪醬適量麪粉400克小蔥3根黃瓜1根油適量北京烤鴨及鴨餅（烤箱版）的做法歪果...
北京烤鴨甜麪醬比例
用料雪碧150克東古一品鮮1勺海鮮醬油1勺海天蠔油3勺玉米澱粉5克麪粉10克番茄醬5克細砂糖5克北京烤鴨甜麪醬比例的做法全部加入進去用小火慢慢熬至濃稠即可隨便你做什麼都可以用這個甜麪醬，學會了記得交作業哦。小貼士...
鴨架湯（烤鴨鴨架）
買一整隻烤鴨，飯店一般會問鴨架怎麼做，有人選擇椒鹽鴨架，有人選擇讓飯店做湯。如果有時間，又想自己做，帶回去加別的食材慢慢燉個滋補湯，也是不錯的。用料鴨架半隻冬筍半塊茶樹菇一小把牛肝菌一小把白砂糖一勺料酒一勺鹽適量...
烤鴨甜麪醬
抖音看的，等以後需要了試一試用料甜麪醬勺烤鴨甜麪醬的做法甜麪醬300清水30克麪粉攪拌3勺生抽2勺老抽一勺蠔油2勺白糖熬稠小貼士烤鴨甜麪醬...
烤鴨的鴨架烤箱烤起來
天天帶飯吃，這是高潔買的烤鴨，我只負責吃和深加工，希望明天他們說好吃😊用料鴨架烤鴨裏的鴨架只調料自己搭配，辣椒麪茴香，孜然粉，黑胡椒等烤鴨的鴨架烤箱烤起來的做法擺在烤盤上，墊錫紙，此時烤箱220℃預熱中撒上各種調料，黑胡...
烤鴨鴨架湯
外賣了烤鴨，但是鴨架直接給我送過來了，就想做個鴨架湯～用料鹽少許烤鴨鴨架1只洋蔥半個蘿蔔1根幹辣椒少許乾花椒少許小米辣3個糖少許胡椒粉少許蒜2瓣蔥少許白胡椒粉少許烤鴨鴨架湯的做法拿出整隻鴨架，剁成合適的塊注意在剁...
烤鴨！
自己做烤鴨也算會個硬菜了！[自豪臉之前一直覺得做烤鴨很難，最近在家隔離實在饞的不行，決定湊合用嫩鴨做烤鴨，挑最肥的，解解饞。各位如果能買到真正做烤鴨的正宗鴨，那就更好了，流程一樣，皮會更厚脆！步驟非常簡單，不過關鍵是要把...
烤箱烤鴨
一定要醃製，中途按摩讓更入味，要用開水澆鴨子，麥芽糖和蜂蜜和料酒調勻刷鴨子，烤的時候刷的是蜂蜜和油調的醬汁用料鴨1只麥芽糖少量烤箱烤鴨的做法鴨子收拾乾淨，用生抽、料酒、蠔油、花椒五香粉蔥姜醃製過一夜第二天用乾淨...
烤鴨燴麪
用料烤鴨架子1個大料一個鹽一小勺雞精半勺蔥半根姜半塊時蔬烤鴨燴麪的做法蔥切大段，姜切大片，鴨架切塊放入冷水砂鍋大火煮開放入大料，加鹽、雞精轉小火慢燉，時間越長越好（因爲要用鴨湯燴麪，所以水多點，時間長點有味）將鴨湯倒...
烤鴨
用料鴨1只料酒半瓶勺鹽克蠔油2勺醬酒2勺勺雞精2小勺老抽1勺蔥薑蒜頭油烤鴨的做法鴨子洗淨，把調味品全部放進去按摩一下，放冰箱冷藏半天控幹水份，鍋倒油，把鴨子放到油了炸至表皮焦黃放入烤箱，上下火200度烤1個半小時，中途翻...
烤箱版烤鴨
用料板鴨1只蜂蜜1勺醋1勺清水50克料酒1勺烤箱版烤鴨的做法板鴨浸泡2小時去除過多鹽分將板鴨晾乾，由於着急烤，我是用廚房用紙裏外擦乾的將蜂蜜、料酒、醋、水調成汁，最好用白醋，家裏沒有，我用陳醋了將調汁用刷子反覆塗抹到...
烤箱版錫紙鴨血烤鴨血
超級愛吃鴨血。每次去燒烤店，必點！這次烤的不輸燒烤店。太入味了，所以大概寫一下用料表，下次不會忘了上下火200°28分鐘用料錫紙錫紙盒1個鴨血1盒金針菇（放在鴨血下面）量看自己喜歡蒜蓉看自己喜歡調味雞湯（提香）適量火鍋底料...
烤鴨胸意麪
薄荷葉檸檬醬配烤鴨胸，不錯吃的用料鴨胸果糖意大利麪青椒紅椒蘑菇洋蔥奶酪蒜泥檸檬醬薄荷葉紅酒橄欖油鹽砂糖烤鴨胸意麪的做法鴨胸用紅酒醃一個晚上第二天鴨胸上烤箱，開始烤鴨胸檸檬醬拌薄荷葉，加適量熱水切好配料，青椒，紅...
北京烤鴨＋餅皮＋甜麪醬
週末硬菜ヾ(＾。^*)不讓大臉貪戀外面的食物😬用料鴨半隻糖漿：刷烤鴨的麥芽糖/或蜂蜜10克水5克白酒適量白醋適量餅皮：餃子皮15張甜麪醬：麪粉15克水一碗生抽適量老抽適量糖適量（按自己口味加減）鹽適量香油適量北京烤鴨＋餅皮＋甜面...
烤鴨烤箱版
用料鴨腿只烤鴨烤箱版的做法1-烤鴨拿醃料粉醃製一晚上2-第二天烤盤上墊油紙蘋果切片皮朝上放着皮上刷老抽上230度下200度15分鐘看看錶皮焦了沒焦乾焦乾的就行了3-調整上180度下200度10分鐘4-盤子拿出來倒油烤鴨翻面刷...
烤箱烤鴨
用自己家的烤箱也可以做出的烤鴨。帶出去party一下就被搶完了。工程有點浩大，我一般會提前兩天開始準備，第一天醃製，第二天澆糖水晾乾，第三天烤。用料鴨子一隻5磅左右（4斤半）鹽1大勺（20g)黑胡椒粉一大勺（7g）白砂糖1杯（200g)水6...
烤鴨
用料鴨1只蜂蜜1勺烤鴨的做法烤鴨小貼士火...