千層麵
我依照Cocolat博主的“意大利肉醬千層麵”的菜譜做千層麵：，我只需要做孩子一頓的量，這是一個簡易版。千層麵的原理：1）很多層面。2）每層的配料：西紅柿肉醬，麵粉醬，芝士碎。醬料均勻且略薄。3）用烤箱烤1小時。用料麪皮——麵粉80g...
意式千層麵【lasagne alla bolognese】
用料波隆那肉醬白醬奶酪意式千層麵【lasagneallabolognese】的做法材料奶酪刮粉刮絲都一樣烤盤裏放一屋肉醬放一屋白醬，在撒點奶酪放一片面重複三四次。。。最後放幾片黃油上去，爲了美觀烤箱220度20分鐘，烤好先別開啟烤...
【Besciamella】法國有名的白醬，做千層麵必備的白醬。
用料黃油50克牛奶800克麪粉50克【Besciamella】法國有名的白醬，做千層麵必備的白醬。的做法準備好材料牛奶先放鍋裏煮熱黃油放鍋裏小火融化黃油融化好篩入麪粉一邊篩一邊不停的攪拌攪拌到無顆粒小火兩分鐘左右離火加入...
紅麴蔓越莓千層蛋糕
簡單好吃！皮好Q呀！蔓越莓的酸，使奶油不會那麼膩，然後千層蛋糕的水果都要切很細，直接下蔓越莓簡單又好吃，反正就是懶阿懶的消滅奶油的方子，至於紅麴粉我是撒多了啦，成品有點太過恐怖了，方子裡面我已經減少紅麴粉的克數了，紅紅的...
意大利千層麵
義大利千層用料意大利千層麵皮一盒蕃茄4個梅花肉500g蕃茄膏一罐洋蔥一個口蘑6個牛奶400ml淡奶油100ml馬蘇里拉500g胡椒粉適量鹽適量糖適量意大利千層麵的做法先是剁肉，所有材料切細粒。爆幹蔥，再分別炒肉末，炒洋蔥，炒蕃茄...
千層香酥餅
用料麪粉500克豬肉餡150克溫水280克蔥、姜、生抽、料酒適量雞蛋、鹽、胡椒粉適量千層香酥餅的做法1、和麵：麵粉放入盆中加溫水順時針攪拌成絮狀，揉成光滑的麵團後蓋上放一邊醒發。2、肉餡：豬肉餡放入大碗裡，放入切碎的蔥...
抹茶椰汁千層馬蹄糕
抹茶椰汁千層馬蹄糕用料椰漿200ml抹茶粉隨自己喜好加馬蹄粉167g清水450g冰糖或白糖隨自己的甜度清水450g馬蹄粉85g白糖隨自己的甜度抹茶椰汁千層馬蹄糕的做法首先將167g的馬蹄粉＋450g的清水＋抹茶粉均勻攪拌，形成抹茶漿A...
千層椰汁糕
QQ彈牙，好味道！用料馬蹄粉250克椰漿1罐400克黃糖3片半練奶150克千層椰汁糕的做法用3碗清水煮容糖放涼備用，將煉奶加到椰漿裏，將馬蹄粉平均分成兩分，加水和成糊狀，一分加到黃糖水裏，另一份加入椰奶裏，和勻，小黃和小白就完成了，用...
抹茶草莓千層蛋糕🍰
第一次做！這抹茶粉真的太貴了而且量少但真的很純正因為是日本製造的用料抹茶餅皮低筋麪粉165g抹茶粉15g雞蛋3顆白砂糖60g鮮奶油60g牛奶480g無鹽牛油35g草莓數顆千層裝飾鮮奶油600g草莓數顆抹茶粉少量抹茶草莓千層蛋糕...
千層生日蛋糕（小美）
兒子生日欽點，一層層以耐心和愛心完成。鬆軟綿滑，完全沒有過分的甜膩，好評。小美機的方子，1.5倍的量，半分是攤了幾張大麵皮，包住裝飾，很漂亮。（以下是一份的量）用料雞蛋4箇中筋麵粉50克玉米澱粉30克鮮奶油60克糖20克牛奶210克...
焦糖千層酥
韓國人氣酥餅不用團購自己做來吃焦糖醬：白砂糖100g、水20g、動物性鮮奶油100g糖霜醬：糖粉：150g、蛋白一顆（30g)、低粉20g市售起酥片6～8片用料鮮奶油100克白砂糖100克水20克蛋白1個糖粉150克低筋麵粉20克起酥片8片焦糖千層...
榴蓮千層～
夏天到了，到處都有榴蓮賣，但是一個人吃一個榴蓮肯定吃不完，無論大的還是小的，而且榴蓮是很補的水果，卡路里比較高，放在冰箱久了，又會不好吃～怎麼辦？？做成蛋糕吧～還可以拿給同事或者鄰居一起分享，挺好的～還等什麼？趕緊動手吧～用料餅皮...
千層酥皮 Puff Pastry
用料水皮高筋麪粉60克低筋麪粉240克黃油30克冷水170克鹽2克油皮黃油200克摺法3-3-3千層酥皮PuffPastry的做法水皮-所有材料混合搓至均勻，不能搓太久，會起筋搓好麵團靜置最少15分鐘放鬆麵團將黃油切開四片舖於保鮮紙包住...
芝士千層餅
用料中筋麵粉200克(可加點全麥粉)水大約100-120ml酵母1/4TSPX2糖1/4TSPX2鹽1/4TSPX2芝士車打芝士（隨自己喜歡)油小許芝士千層餅的做法將麵粉，酵母，糖，鹽，全部預備一起，水要慢慢加，看看麵粉吸水量。揉成一團，不用發酵，直接分成6...
千層糕
用料黃層：馬蹄粉63g水(黃生漿)125克糖水：黃糖115g紅糖20克水200克白或淺色層：馬蹄粉62克水125克椰汁：1.椰漿粉（椰汁味）50g奶粉（椰汁味）20g白糖75g溫水125克(或)糖水：2.冰糖85克水125克千層糕的做法a.馬蹄粉63g+水125ml調成生漿...
芒果千層
林老師買的新鍋，必須要嘗試一下……第一次，奶油抹多了😂😂用料雞蛋2個牛奶230克糖30克低筋麪粉100克黃油30克淡奶油250克糖粉10克芒果2個芒果千層的做法將黃油（隔水化開），牛奶，雞蛋，低粉，糖粉（30g）混合在一起攪拌均勻後過篩，小火...
芋泥千層蛋糕（6吋）
千層蛋糕簡單好做、一點也不難。沒有烤箱的你在家也可以做做看喔！用料芋泥內餡：芋頭一個鮮奶油（淡忌廉）冷藏過的200g/個人喜好砂糖約80g/個人喜好千層餅皮：牛奶（室溫）250ml全蛋（室溫）三隻黃油/沙拉油15g玉米澱粉30g低筋麵粉50g...
草莓千層
首秀—草莓千層用料低筋麵粉100g雞蛋1顆黃油20g糖粉20g純牛奶250g奶油部分淡奶油250g糖粉15g水果奶油草莓一盒草莓千層的做法蛋皮部分，將材料混合，用打蛋器低檔混合攪拌均勻，至麵粉與其他材料充分融合，再用麵粉篩過濾（我是...
ㄧ輩子都吃不膩的千層麵
各式的義大利麵中，最愛千層麵滿滿的蕃茄肉醬配上烤過的起司罪惡滿分的soulfood❤️用料牛肉末500克洋蔥1個橄欖油3匙西紅柿罐頭1瓶黑胡椒適量鹽適量綜合香料適量芝士適量白醬3/2瓶ㄧ輩子都吃不膩的千層麵的做法製造番茄...
零失敗20層巧克力奧利奧千層蛋糕
不用烤箱，只需平底鍋就能做到超好吃零失敗的巧克力千層蛋糕用料雞蛋2個細砂糖35克可可粉8克低筋麪粉120克黃油20克牛奶300克奧利奧根據自己喜歡的份量淡奶油300克細砂糖30g零失敗20層巧克力奧利奧千層蛋糕的做法雞蛋、...
PYDailylife-黑芝麻椰汁千層糕
用料椰漿400ml純牛奶200g黑芝麻100g糖200g馬蹄粉125g馬蹄粉125g水300g水400gPYDailylife-黑芝麻椰汁千層糕的做法準備好上圖所有材料.Step1生醬：125g馬蹄粉+400ml水攪拌均勻備用.Step2將啲黑芝麻炒香-300ml水+100g黑芝...
【WESTERN】千層的關係 千層的麵
千層的味蕾給你千層的感受。用料洋蔥1顆蒜頭（拍碎）2瓣豬肉末500g紅蘿蔔（切小丁）1隻意大利麵醬1罐牛奶180ml乾Basil幾片意大利千層面用麵片1盒Mozzarella&Parmesan起司大量【WESTERN】千層的關係千層的麵的做法熱油鍋，...
千層手撕包
參考方子中種：高粉300，牛奶/水215，酵母4（混合放冷藏17-30小時以上主麪糰：低粉25，高粉125，蛋白/蛋液40，牛奶/水45-55（預留），鹽5，糖30，黃油15-20450克的吐司盒就做方子的0.75倍便可用料…千層手撕包的做法中種麪糰揉均蓋好保鮮膜放入...
發麵蔥花千層餅（愛鍋）
廚房引進愛鍋，與小美配合，智能管理。今天用小美揉的發麵，愛鍋煎了千層餅，外脆內軟，好吃極了。用料麵糰：水220克糖20克鹽1茶匙酵母5克麵粉400克油酥：菜油40克麵粉20克鹽10克黑胡椒粉1勺發麵蔥花千層餅（愛鍋）的做法1、小美揉麵（內...
［水果優格鬆餅千層］
之前做千層蛋糕，一層一層的鮮奶油堆疊上去，口感軟濡又引人垂涎，但如果天天都這麼吃嘛，肚皮也要成千層啦😆！這次運用千層的概念，將濃厚的優格鋪塗上早餐鬆餅，配上當季水果，少了油膩，多了份健康💪用料葡萄3粒小柑橘半顆奇異果半...