解剖紅波芝士
女兒太喜歡吃芝士了，最近給她的早餐是飯糰，老公的午餐是飯糰，每天要用3-6個芝士片，我覺得再製乾酪已經滿足不了她了。就買整個的紅波芝士用料紅波芝士一球解剖紅波芝士的做法紅波芝士，荷蘭製造2公斤+紅色臘質表面切開裏面...
解剖雪花酥【鹹蛋黃肉鬆】
雪花酥的配方千千萬萬可是想找到一個自己喜歡的配方卻很難那麼學之其配方不如學之其如何改配方其實寫這篇食譜的原因也不是說我這個配方到底有多好吃哈哈哈當然我也不否認它難吃不然我也不會做它不過做它確實是因爲自...
蔥姜波士頓龍蝦（解剖版）
很多波士頓的朋友知道大美小虎媽，是因爲幾年前我在各種微信羣上傳的解剖版蔥姜波士頓龍蝦，放尿、去腮、腸、胃、心、血，剩下的就是龍蝦肉帶殼蔥姜爆炒吃，乾淨衛生，味道比當年著名的“醉瓊樓”不知道要好多少呢😋用料龍蝦1...
解剖南瓜花
南瓜花清溼熱，消腫毒，治黃疸，痢疾，咳嗽，癰疽腫毒。用料新鮮南瓜花若干朵解剖南瓜花的做法準備新鮮南瓜花摘去花耳朵，丟棄撕下花瓣，留下去蒂，丟棄1️⃣2️⃣撕去花杆衣，丟棄只留下嫩的花杆，老的就不要了，煮了也吃不下的，乖！左邊：留下來的...
會吃螃蟹嗎？螃蟹肉解剖吃
螃蟹手把手解剖用料螃蟹5只姜3片醬油2勺會吃螃蟹嗎？螃蟹肉解剖吃的做法把螃蟹蒸好。然後翻過來殼，在圖上手的位置，可以把殼子掀起來。螃蟹有色的一邊是沒有肉的，直接分解出來摘掉。螃蟹大腿摘下來，拿筷子輔助把肉掏出來吃...
最美原材料——解剖三文魚全攻略
一直在和身邊的人安利這種叫OraKingSalmon的人間美味。但如果沒有這種魚，任何的三文魚從整條起自己處理，100%利用。那種滿足感和美味【還有便宜啊喂！！】...簡直是爆棚的！用料三文魚一條工具片魚刀越鋒利越好砍骨刀日本出刃...
【美姬家】論魷魚的解剖
【論魷魚的解剖】本來想買條魚烤烤省事，誰知竟然破天荒沒有saba。大妞挑了魷魚一條，分明是增加我的工作量。用料魷魚一隻【美姬家】論魷魚的解剖的做法買了一隻魷魚用剪刀小心切掉筋膜，取出內臟清洗乾淨。切成合適的大小...
月子餐|剖宮產後第一餐
剖宮產24小時內，如果腸道內氣體沒有排出，只能喝粥和水等流質食物。如果想要氣體快速排出，就要儘早下牀走動。當然，也可以藉助食物幫助氣體排出。因爲妻妹是剖宮產，所以丈母孃提前煮了這道粥帶過去，據Ann媽說效果不錯。於是...
紅燒泥鰍（附剖泥鰍）
泥鰍素有“水中人蔘”之美譽，含有豐富的優質蛋白，特別適合身體虛弱者食用，老人、小孩經常食用對身體大有好處。泥鰍肉質細膩軟嫩，很多人因不會剖泥鰍而錯過這道美食。從小在稻田裏、溪灘裏抓泥鰍，從小吃到大的泥鰍，自認爲做...
草莓奶油蛋糕/基礎戚風胚，徒手脫模剖片及抹面擠花/「戚風及其衍生」烘焙視頻蛋糕篇1
公衆號搜尋愛烘焙的阿豬，可以找到提綱挈領的重點詳解。液體（水，油，香草精）放在一個盆子裏，加入蛋黃，篩入麪粉。不知道油脂下在哪裏的請看步驟3，液體包含水和液體油脂。定位條，看這裏：常見問題：淡奶油抹上不久就開始要融化了，擠出...
解暑冷麪
大夏天的，吃碗冷麪應該是最舒服的。用料生抽適量鹽糖味精適量煮雞蛋1個海苔絲適量韓國泡菜，醃蘿蔔適量蘋果或梨或桃子1片牛肉片適量小油菜適量冷麪吃多少煮多少解暑冷麪的做法水開後冷麪下鍋煮五六分鐘，撈出來涼水沖洗衝...
解饞鮮辣湯
看到關曉彤發的視頻，忍不住自己做了改良版用料鹽1克雞蛋1個雞精0.5勺生抽2勺醋2大勺白胡椒2大勺黑胡椒0.5勺辣椒細粉1克解饞鮮辣湯的做法食材冷水下鍋先加鹽雞精生抽水開下雞蛋打散成蛋花加醋加白胡椒再次水開盛出加黑...
玫瑰解鬱丸
玫瑰解鬱丸（今天給大家來個簡易版教程）玫瑰：疏肝解鬱和血散瘀美白調節內分泌紅棗：補中益氣養血安神枸杞：滋補肝腎益精明目補氣養血白芝麻：補血潤腸養髮抗衰老白芍：養血柔肝緩中止痛美白抗氧化百合：滋陰潤肺清心安神潤燥止咳幾...
解饞炒麪
簡單方便又快速的香噴噴解饞炒麪！用料番茄1個麪條1把生抽2勺老抽1勺蠔油1勺油菜2顆香菇3朵雞蛋2個火腿1根解饞炒麪的做法西紅柿劃十字熱水燙去皮切丁麪條煮熟撈出過涼水2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，攪拌均勻熱油放番茄炒出醬...
酒鬼花生：麻辣花生解解愁！
花生的吃法五花八門，這道麻辣香脆的酒鬼花生，除了給爸爸下酒，還是哄小孩的利器，沒有添加劑，油份也剛剛好，健康又好味～用料花生米300克幹辣椒10克花椒10克花椒粉5克鹽5克糖5克酒鬼花生：麻辣花生解解愁！的做法鍋中加水，放入幹辣椒...
新手剖魚視頻
用料魚剪刀新手剖魚視頻的做法先刮魚鱗，剪刀逆着魚鱗方向刮從魚嘴下方開始，剪開肚皮，把魚鰓和內臟摘掉，黑膜衝乾淨...
解膩刮油湯
解膩刮油湯用料甘蔗5根解膩刮油湯的做法解膩刮油湯...
【橋橋媽】全蛋海綿蛋糕 揭祕真實配方(6個案例剖析)
全蛋海綿蛋糕，又叫傑諾瓦士蛋糕，法式全蛋海綿蛋糕或者黃海綿蛋糕。它相比於分蛋海綿蛋糕，質地更加蓬鬆暄軟，吃起來更加潤口，並且有着非常好的彈性和支撐性。因此特別適合做複雜的裱花蛋糕或者翻糖蛋糕的蛋糕坯。做這個蛋糕...
解饞牛肉乾
複雜程度三顆星，難度一顆星，沒有技術含量的牛肉乾，但是真的真的真的超級好吃！！！用料牛肉250克燉肉料一小包單晶冰糖5粒幹山楂5片老抽10勺鹽1勺味精1勺白砂糖2勺孜然粒1勺辣椒麪2勺十三香粉1勺解饞牛肉乾的做法牛肉買回來洗...
解憂糕(何以解憂？唯有解憂糕)
上次製作了紫薯香緹奶油蛋糕之後發現路宇文特別喜歡吃紫薯奶油餡，老給她吃奶油也不好，今天換個吃法，做成解憂糕吧~皮料部分的配方借鑑於美食大佬君之烘焙借鑑之前現在心裏默默地給大佬磕了三個頭我心目中的最早認識的大...
如何剖鴨子
媽媽教我怎麼加工鴨子。超市裏切好的雞鴨基本是飼料雞鴨用料去毛未剖的鴨子一隻如何剖鴨子的做法鄉下去毛的鴨子買過來，還沒剖開的。第一步是洗。洗的時候需要用指甲把鴨爪和舌頭上的一層角質層扣掉。如果是鄉下用草燒...
在家也能做的Q彈香芋紫薯戚風蛋糕超詳步驟剖析
我相信，大部分人對香芋都有一種欲罷不能的感覺。因爲芋頭真的是一種很美味的食物！一個美麗的存在！中餐可以將芋頭切薄片蒸肉片或做成各種糕點的夾心餡料。西式餐點則可以將芋頭做成各種蛋糕或麪包的夾心餡料。芋頭也可以...
☘️解惑☘️
有些小技巧必須瞭解透徹才能真正做到最好...
自制狗狗羊奶布丁 剖面完美 貓咪
之前做過幾次布丁，人生追求完美就希望能剖面足夠細膩～做到啦用料羊奶雞蛋自制過濾酸奶自制狗狗羊奶布丁剖面完美貓咪的做法材料很簡單並且感覺完全可以自由發揮。🌟🌟一顆蛋，250ml羊奶，沒了。。。🌟🌟烤箱預熱150度記得加...
解放胡蘿蔔
看到胡蘿蔔不用再頭疼了，趕緊存下這5款好吃好喝的胡蘿蔔食譜吧，全網首款超驚豔好喝的大白菜胡蘿蔔果蔬汁閃亮登場，趕緊跟着方子試試吧用料胡蘿蔔適量解放胡蘿蔔的做法白菜南瓜胡蘿蔔汁焯水煮熟白菜葉1片、去皮熟南瓜50克...