自用曲奇配方
用料黃油160克低筋麪粉200克玉米澱粉40克糖粉80克牛奶40克自用曲奇配方的做法混合糖和牛奶，打發黃油，混合牛奶液，繼續打發，過篩麪粉和澱粉，170烤15分鐘...
曲奇配方
儲存最好的曲奇配方用料黃油110克糖粉10克低筋麪粉140克鹽1克牛奶44克曲奇配方的做法如圖...
自用配方
滑滑粉：麪粉120g玉米澱粉30g粘米粉60g水600g腸粉：粘米粉120g玉米澱粉30g麪粉120g水600g用料麪粉克自用配方的做法1...
榛子巧克力曲奇（附原味曲奇配方）
入口醇厚美味、做法卻很簡單的榛子巧克力曲奇。在冬日的閒暇裏吃上幾口，再配上一杯暖暖的咖啡。愜意的小美好不過如此。。。用料無鹽黃油50克糖粉12克海鹽粉（喜馬拉雅粉鹽）1克淡奶油15克中筋麪粉65克杏仁粉（或玉米澱粉）20...
曲奇自用方記錄
用料黃油75克鹽3克糖粉50克低筋麪粉200克淡奶油50克色拉油55克曲奇自用方記錄的做法黃油常溫軟化，糖，鹽，20秒速度4加色拉油，10秒速度4加淡奶油，10秒速度4加低筋粉，10秒速度3烤箱預熱190度10分鐘，上下烤15分鐘，隨時看顏色。...
傳統法式曲奇！小嶋老師曲奇配方
椰香濃郁～特別酥香～材料簡單，沒有液體配方，做法也簡單，味道很贊👍用料黃油100克細砂糖45—55克低筋麪粉167克椰蓉20克海鹽1克傳統法式曲奇！小嶋老師曲奇配方的做法椰子味道濃郁，很好吃的曲奇🍪準備好材料，黃油軟化黃油軟化，用...
曲奇槍制曲奇配方
用料黃油80g糖粉50g淡奶油60ml低筋麪粉110g玉米澱粉8g曲奇槍制曲奇配方的做法按照器具的方來裝的時候的確不是很順手溫度要根據自己的烤爐調整裝袋小貼士看似很簡單。其實那個器具並沒有那麼好用。各種加料麻煩，各種粘...
自用多年配方！黃油曲奇！好吃不膩酥掉渣！
嗨，姐妹們，這款曲奇你們一定要試試，超級好擠哦！而且不加淡奶油的曲奇，好吃不膩，酥到掉渣，做法簡單，趕快做起來吧～用料黃油120克糖粉45克海鹽1.5克雞蛋50克低筋麪粉150克杏仁粉20克自用多年配方！黃油曲奇！好吃不膩酥掉渣！的做法黃...
曲奇（自創配方）
其實也算不上自創只是做了結合好幾個方子總算做出還吃又美味的曲奇了幾個朋友都嘗試過了都說好吃到爆比其它方子好吃多了這個方子的優勢在於特別好擠根本不怎麼費力之前做過的手都快擠殘了還不好吃用料黃油130g雞蛋一...
超濃郁酥鬆巧克力曲奇 商用配方家庭自用版
超簡單零難度吃過一次忘不了完美配比濃郁巧克力酥鬆口感曲奇商用配方自己在家也做了好多次爲了自己用方便寫在這可以做60克曲奇約10個用料紅糖30克粗蔗糖（沒有可用白糖替換）30克白砂糖60克麪粉134克泡打粉4克可可粉60克...
記一個自己的軟曲奇配方
用料黃油40克細砂糖28克全蛋液50克可可粉6克低筋粉50克巧克力豆適量鹽一點點記一個自己的軟曲奇配方的做法黃油軟化加砂糖打發到顏色發白體積變大蛋液分3-4次加入打發好的黃油中攪拌均勻（每次都攪拌均勻再加入下一次）面...
士力架版太妃曲奇（改編自101配方）
這是一款零難度但口感和賣相都高大上的酥軟曲奇，太妃味醇香濃郁，改編自101配方。此配方能做約15塊1.5寬×7長*2.5高的曲奇。用料士力架1條（51g裝）大核桃仁25g低粉119g無鋁泡打粉2g無鹽黃油42g植物油8g細砂糖8g黑糖（可用紅...
自用配方🍫
記錄筆記用料燙種高筋麪粉10克水10克鹽0.1克糖1克主麪糰高筋麪粉240克巧克力粉10克乾酵母3克鹽3克燙種20克糖63克奶粉18克水130克淡奶油15克蜂蜜10克煉乳10克黃油25克巧克力豆20克奶油奶酪60克自用配方🍫的做法燙種：開...
通用堅果酥/曲奇配方
口感適中，不會太酥太硬所有材料共約1000大卡可分成10個20克的曲奇，每個100卡用料黃油50克蛋黃1.5個糖30克低筋麪粉70-90克花生/核桃/腰果碎30-40克通用堅果酥/曲奇配方的做法黃油隔水融化，加糖，一個蛋黃，麪粉，和堅果碎揉成...
曲奇餅乾（自用方）
用料細砂糖30克糖粉30克低筋麪粉200克黃油130克雞蛋1個鹽1克曲奇餅乾（自用方）的做法軟化好黃油，加入糖粉和細砂糖，攪拌均勻，用電動打蛋器打發，分三次加入蛋液，打至羽毛狀，黃油顏色有點發白。篩入低筋麪粉和鹽，用刮刀攪拌均勻。...
【自留記配方】超酥曲奇
本來想做軟曲奇，誤打誤撞解鎖了超酥脆曲奇，於是來記錄一下超級solo的方子，只要黃油打發的好，後面就很隨意了。材料也超級簡單。方子的量是手比OK👌圈裏大小的曲奇20個。用料黃油50-60克雞蛋1個鹽一丟丟克白砂糖約40克麪粉...
曲奇槍版的黃油曲奇配方20140111
爲自己下回做起來方便而記，也給同樣用wilton曲奇槍的焙友一個參考。被誇成神器的曲奇槍其實也很挑配方，而它的要求和用裱花袋擠的不盡相同。。用過的人會懂，第一次用曲奇槍時，有一半的麪糊粘在槍口下不來。這個配方是在某...
自用-曲奇
大概做到23塊左右。這個甜度適中，基本上不甜，想要甜點的要再加糖。用料黃油83g低筋麪粉190g細砂糖100g雞蛋1只綠茶粉5g蔓越莓幹適量自用-曲奇的做法提前拿黃油出來切成小片軟化，至少2-3小時，不能隔水加熱融化成液態。因爲...
自用擠花曲奇配方
年輕人不要怕失敗，繼續練習！用料安佳黃油100克糖粉27克玉米澱粉25克低筋麪粉55克高筋麪粉40克抹茶粉/可可3克，可不加奶粉3克鹽1克自用擠花曲奇配方的做法黃油切塊軟化，很重要，今天溫度28度，室溫就行了。避免損耗我多切了10g...
黃油曲奇（自用方）
黃油曲奇之路已有四五版的試驗品了，摸索得也差不多了，更改了好多版配方得到這一版，怕忘了做個筆記。無過程圖，純配方及做法。用料黃油100克低筋麪粉130克杏仁粉10克蛋黃1個糖粉30-35克鹽0.5克奶油15克黃油曲奇（自用方）的做...
記錄自己常用的曲奇配方
用料牛奶50g細砂糖90g黃油200g低筋粉250g鹽2.5g杏仁粉50g香草精可根據口味適當加入一茶匙記錄自己常用的曲奇配方的做法牛奶和糖加熱融化成糖水黃油提前軟化，打蛋器攪拌均勻至變白變順滑，如果冬天黃油沒法軟化到手指一...
材料超簡無蛋牛油曲奇（商用配方）
在家不需要太多工具就可以吃到無添加牛油曲奇，材料簡單，超市可以買，此配方酥度和脆度各一半，喜歡入口即化和香脆的都會喜歡。用料黃油225克糖粉100克鹽1克淡奶油35克低筋麪粉250克香草膏/香草精數滴裱花嘴1個裱花袋1個材...
黃油曲奇（留方自用）
嘻嘻用料黃油140克蛋黃1個鹽1克香草精20滴糖粉50克低筋麪粉140克玉米澱粉40克黃油曲奇（留方自用）的做法黃油軟化，程度爲刮刀可輕易刮開。分兩次加糖，各25g；加鹽1g；香草精20滴；加蛋黃，用打蛋機一檔攪拌。低筋麪粉加100g，切拌的...
《Tinrry+》蔓越莓曲奇（超簡單曲奇配方）
這是一款非常簡單的曲奇，基本上就是把所有原材料混合在一起就可以了，但是需要塑形，那片中有用到的那個曲奇神奇，我現在有定製出售，淘寶搜：tinrry，就有了，另外如果是手工塑形，用的油紙厚一點會簡單一點哦，還可以滾成圓形呢，如果有...
自用德國曲奇配方
用料有鹽黃油125g糖粉30g香草精幾滴馬鈴薯澱粉125g低筋麪粉80g奶粉15g自用德國曲奇配方的做法黃油室溫軟化後用電動打蛋器打發，打發過程逐步加入糖粉，大致黃油發白。把馬鈴薯澱粉、低筋麪粉、奶粉混合過篩後，逐步多次少...