有靈魂的蝦湯泡飯
蝦湯煮麪條很好吃，所以研究了這道剩飯做的蝦湯泡飯，名字叫泡飯，卻不是真的泡飯。用料剩飯2人份新鮮海蝦500克（帶殼）胡蘿蔔半根（切小丁）芹菜碎少許蔥花少許薄鹽生抽少許（李錦記）魚露少許（風球嘜）芝麻醬1瓷勺（或者花生醬）紅洋蔥少許（...
靈魂蝦粥
最近吃太多雜七雜八的東西，突然想喝粥，於是煮了靈魂蝦粥。注：煮的是兩人份的蝦粥，想喝稀一點，就沒放太多米，我是直接用手抓了6把米，大概80-100g。蝦比較大隻，用了12只。用的小砂鍋是2.5L的，加的水大概7分滿。用料蝦12只大米6把...
一鍋有靈魂的羊肉湯
儘管冬日陽光明媚，可羊肉湯還是應該燉起來，何況，今年的柯坪羊肉也已經預訂到貨。晚上，用舅舅家自己種的白蘿蔔配上柯坪羊肉，咕嚕嚕小火慢燉近兩小時，奶香四溢，鮮甜無比。出鍋前的白胡椒粉和香菜既是錦上添花，更是靈魂手筆。用...
靈魂有香氣的泡菜湯
冬天怎麼能沒有泡菜湯。所有想原地爆炸的瞬間，一碗咕嘟冒泡的泡菜湯就能平抑掉。食物對情緒的治癒，還真是奇妙的事情。一碗好喝的泡菜湯，少不得幾樣靈魂存在般的食材，把我的泡菜湯食譜分享給你。冬日漫長要有美味的熱湯喝...
簡單有靈魂的蛋炒飯
小時候早上上學，媽媽早上起牀經常給我和哥哥來個這樣簡單的蛋炒飯，那個時候不太愛吃，覺得有點乾乾的。現在結婚異地不和媽媽一起了，還是時不時自己做一份跟家人一起吃，覺得味道棒棒的！用料雞蛋2個米飯兩小碗鹽，油，蔥花適量簡...
帶有靈魂的花膠雞湯
經常在米其林喝各種花膠，魚翅，海蔘湯。最近疫情期間就在家試着做做，因爲我本身就不太喜歡調料味道很重，比較追求食物原本的味道，簡單又方便，分享給大家用料鹽適量雞1只大棗5個姜適量料酒3勺花膠按人算吧帶有靈魂的花膠雞湯...
沒有湯汁靈魂的羅宋湯😂
其實湯汁就這樣給我一不留神燒乾了哈哈哈哈😂幸好我也不怎麼愛喝湯😳用料牛腩粒250克西紅柿2個捲心菜1個胡蘿蔔1根土豆1個番茄醬適量糖適量蠔油半勺鹽+味精各一小撮薑片2片沒有湯汁靈魂的羅宋湯😂的做法看圖看圖看圖...
香到不行的靈魂肉湯泡飯
之前去湘菜館超喜歡點肉湯泡飯！因爲太香太好吃啦，自己在家做把肉加的足足的居然更好吃😋而且超簡單哦～用料五花肉300g美人椒8根杭椒3根香到不行的靈魂肉湯泡飯的做法五花肉切片青紅辣椒切滾刀塊鍋裏刷油小火翻炒五花肉，炒...
一盤有靈魂的滷肉飯
十年前剛結婚，還不會做飯，突然有一天想吃滷肉飯又不想外食，所以上網查了一個臺版的方子。準備好食材，一步一步按照方子做，一下午的時間，終於完成了一鍋滷肉。興高采烈的讓老公品嚐，他吃了一口說不錯，我感覺不是特別好吃的樣子...
一碗有靈魂的煲仔飯
煲仔飯絕對可以榮登我一年四季在犯懶時候的單品飯之一，但是之前有段時間做的煲仔飯雖然味道很不錯但總還差點鍋巴！我覺得這纔是煲仔飯的靈魂，於是經過我多次的研究和學習終於做成了帶有黃金鍋巴的煲仔飯！而且我敢說這是最...
有靈魂的醬
姑娘愛吃外面買的面餑餑、醬香餅問其原因她回答：因爲她們的醬好吃😋特殊假期的某一天她突然想吃醬香餅我回復：先整個有靈性的醬吧於是廚房小白又在下廚房裏找方子最終鎖定冇伱冇我老師的材料方法基本雷同姑娘最終認可那...
有靈魂的泡麪
覺得煮過的泡麪是有靈魂的，那種口感比直接泡的好吃慘了，還可以多加些配料哦。用料泡麪1包西紅柿1個辣椒醬適量調料包1包有靈魂的泡麪的做法燒開水，放入泡麪。泡麪不要煮太久哦，差不多一分半後加入西紅柿。其實，關於這些配...
沒有靈魂的椒鹽皮皮蝦
這個夏天不光有樂隊還有很多沒有靈魂的海鮮用料皮皮蝦1斤蔥1根姜3片蒜5瓣芹菜4根香菜3根麻椒1把幹辣椒5個十三香1勺蠔油1勺料酒2勺沒有靈魂的椒鹽皮皮蝦的做法買回來的皮皮蝦放到水盆中加入一些鹽讓他們洗個澡這樣既...
有湯汁有靈魂的肉包
女兒愛吃肉包，所以自己下廚吧。以後回憶起來滿滿都是媽媽愛的味道。用料鹽適量麪粉500克細砂糖5克色拉油5克水400克肉泥500克蠔油15克生抽15克老抽10克蔥5根姜4片酵母粉5克有湯汁有靈魂的肉包的做法包子皮所有材料混在...
打造一碗有靈魂的泡麪
年輕人加班，動不動就隨便來一口泡麪湊乎一下，吃完就去睡覺，健不健康先不說，吃來吃去一個味道，總是沒意思的，今天就給大家分享，如何讓打造一款有靈魂的泡麪。用料木魚花1大把雞蛋1顆裙帶菜1小搓蝦米1小搓芝士片1片雞汁1湯匙海...
電飯鍋【煲仔飯】沒有鍋巴沒有靈魂
鍋巴技能未get，無油煙技能get用料米1杯（一人份）臘腸1根雞蛋1個青菜1把食用油1勺醬油1勺料酒1勺蠔油半勺電飯鍋【煲仔飯】沒有鍋巴沒有靈魂的做法青菜焯水熟後撈出、臘腸切片，小碗水中加入料酒、醬油、耗油備用生米淘乾淨...
有趣的靈魂
好好生活✌用料牛排番茄肉醬意麪蒜蓉焗蝦爆漿雞排越南春捲有趣的靈魂的做法今年沒回老家過年，給爸媽坐一桌年夜飯🤪配菜可以直接煮熟用，我煮熟後煎了一下這個裝飾我感覺很失敗😂爆漿雞排真的比外面買的好吃，裏面我放了好...
靈魂蝦
愛一個人就會爲她做很多頓飯用料青檸檬5片洋蔥1個小米辣7個薑片蒜5瓣香菜3根水30克鹽5克香蔥3根生抽2勺醋3勺糖3克蝦15只靈魂蝦的做法洋蔥切絲+蒜泥+姜泥十小米辣(切小圈圈)十鹽=醃製15分鐘15後，加生抽十青檸檬+香蔥+...
有靈魂的燒賣
燒賣的靈魂在於胡椒粉，現磨的才香。現炸的油渣子，就着鍋裏的豬油拌條件。再來點臘肉或者香腸丁。隨意又完美。用料胡蘿蔔根生抽勺鹽克糯米450克麪粉250克耗油適量四季豆香腸油渣子香菇有靈魂的燒賣的做法蒸糯米，電飯煲就...
有靈魂的海帶牛肉湯
用料靈魂海帶苗牛肉（家裏沒有就用了牛排代替）大蒜頭香油（麻油）生抽鹽有靈魂的海帶牛肉湯的做法1.大蒜頭洗淨切末2.海帶苗洗淨切段3.牛肉洗淨切塊或片（都可以我喜歡大口吃肉肉所以就切塊狀）鍋內加入香油（麻油），放入牛肉煸炒再加...
煮一碗有靈魂的泡麪
即使一個人吃飯，也不能草率。煮一碗泡麪吧，又快又滿足。用料不倒翁芝士面1包雞蛋1個芝士1片蔬菜丸子泡菜等等隨意煮一碗有靈魂的泡麪的做法每個人都有自己鍾愛的一款泡麪！每個人都有自己煮泡麪的小竅門！我來說說我的！開水...
做一個靈魂有香氣的泡芙
哈哈哈，這個題目笑死我了！吸引眼球了嗎？現在買烘焙材料太難了，屯的就剩黃油、巧克力和低筋粉，想了好幾天了，把之前惦記了很久的幾款泡芙拔拔草！帖子先立上，各種泡芙各種細節陸陸續續奉上，有緣來看看……泡芙的基礎方子大概都差...
有靈魂的茄子
茄子的靈魂就大蒜，當茄子遇上大蒜，它就不再是茄子，而成了好吃的茄子。用料茄子6個大蒜1頭耗油2勺油20克有靈魂的茄子的做法大蒜切末，茄子洗淨，蒸30分鐘。把1/10的蒜蓉用油超香，加耗油調味。蒸好的茄子晾涼，手撕成條，不想吃涼...
麻油蝦醬湯（乾飯人靈魂湯）
結合“麻油麪線”和“蝦醬燉蛋”兩種食譜的原創菜譜，喝完全身暖呼呼用料黑芝麻油鹽克蝦醬雞蛋嫩豆腐姜（紅姜頭、嫩姜、老薑都可以）蟹肉棒、海帶（自選）麻油蝦醬湯（乾飯人靈魂湯）的做法嫩豆腐切成喜歡的形狀，鍋里加水加鹽燒開煮...
有靈魂的雞茸蘑菇湯
用料蘑菇六個麪粉100克鹽少許淡奶油或者牛奶200克黃油10克黑胡椒粉半勺洋蔥半個雞胸肉一塊培根五片有靈魂的雞茸蘑菇湯的做法準備食材切丁黃油拌炒黃油化開加麪粉炒熱，加水煮開濃香撲鼻而來...