浪漫情人節：星空羊羹
參考分量2杯
製作時間：50分鐘
用料
| 紅豆層： | |
| 紅豆沙 | 330克 |
| 水 | 50克 |
| 寒天粉 | 30克 |
| 牛奶層： | |
| 牛奶 | 100克 |
| 寒天粉 | 10克 |
| 淺藍層： | |
| 水 | 200克 |
| 色素（藍綠） | 一丁點 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 寒天粉 | 15克 |
| 椰蓉 | 若干 |
| 深藍層： | |
| 水 | 400克 |
| 色素（深藍+紅） | 一丁點 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 寒天粉 | 30克 |
| 椰蓉 | 若干 |
浪漫情人節：星空羊羹的做法
將紅豆沙和水先放進奶鍋燒至融合然後倒入寒天粉翻拌均勻
![浪漫情人節：星空羊羹的做法步驟圖 第2張]( "浪漫情人節：星空羊羹的做法步驟圖 第2張")
將煮好的紅豆倒入準備好的模具中使其凝固
![浪漫情人節：星空羊羹的做法步驟圖 第3張]( "浪漫情人節：星空羊羹的做法步驟圖 第3張")
待其凝固後開始準備牛奶層，將牛奶和寒天粉放入奶鍋中燒開
![浪漫情人節：星空羊羹的做法步驟圖 第4張]( "浪漫情人節：星空羊羹的做法步驟圖 第4張")
將燒開的牛奶倒在豆沙層上待其凝固
![浪漫情人節：星空羊羹的做法步驟圖 第5張]( "浪漫情人節：星空羊羹的做法步驟圖 第5張")
然後準備淺藍層，將水，色素（藍綠）白砂糖和寒天粉放入奶鍋燒開
![浪漫情人節：星空羊羹的做法步驟圖 第6張]( "浪漫情人節：星空羊羹的做法步驟圖 第6張")
澆在牛奶層之上，撒上適量椰蓉
![浪漫情人節：星空羊羹的做法步驟圖 第7張]( "浪漫情人節：星空羊羹的做法步驟圖 第7張")
最後之作深藍層，將材料倒入奶鍋中燒開
![浪漫情人節：星空羊羹的做法步驟圖 第8張]( "浪漫情人節：星空羊羹的做法步驟圖 第8張")
倒在淺藍曾上，待其快凝固時撒上椰蓉
![浪漫情人節：星空羊羹的做法步驟圖 第9張]( "浪漫情人節：星空羊羹的做法步驟圖 第9張")
放入冰箱冷凍大概1小時，拿出來即可享用
![浪漫情人節：星空羊羹的做法步驟圖 第10張]( "浪漫情人節：星空羊羹的做法步驟圖 第10張")
小貼士
1. 4杯的量就將一下材料乘以2即可
2. 糖的用量可根據自己喜好增減
